איך הופכים את המרק לבריא יותר?
כך תהפכו את המרק לבריא יותר, לפי ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם: הכניסו את עשבי התיבול (פטרוזיליה, כוסברה וכדומה) בסוף הבישול ולא בתחילתו (בדקות האחרונות או אפילו לאחר שכיבתם את האש). הסיבה לכך שמהלך הבישול עשבי התיבול מאבדים חלק ניכר מהערכים התזונתיים שלהם ובהוספתם בסוף הבישול נרוויח את הערכים הללו מבלי לפגוע בטעמו של המרק.
כך תהפכו את המרק לבריא יותר, לפי ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם: הכניסו את עשבי התיבול (פטרוזיליה, כוסברה וכדומה) בסוף הבישול ולא בתחילתו (בדקות האחרונות או אפילו לאחר שכיבתם את האש). הסיבה לכך שמהלך הבישול עשבי התיבול מאבדים חלק ניכר מהערכים התזונתיים שלהם ובהוספתם בסוף הבישול נרוויח את הערכים הללו מבלי לפגוע בטעמו של המרק.
קישורים מצורפים:
