איך מכינים רוטב נפוליטנה?
הנה מתכון לרוטב נפוליטנה, רוטב עגבניות בסיסי לפסטות:
המצרכים:
=========
1/4 כוס שמן זית
5 שיני שום פרוסות
25 עלי בזיליקום
10 עגבניות שלמות קלופות
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
2 כפות סוכר
אופן ההכנה:
==========
1. מטגנים את השום במעט שמן זית, מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים.
2. מוסיפים את העגבניות הקלופות , מכסים את המחבת למשך חצי שעה ומערבבים מדי פעם.
3. לאחר שהעגבניות יתרככו ויתפרקו מוסיפים את המלח, הפלפל והסוכר. מערבבים היטב ומגישים עם עלי בזיליקום טריים.
הנה מתכון לרוטב נפוליטנה, רוטב עגבניות בסיסי לפסטות:
המצרכים:
=========
1/4 כוס שמן זית
5 שיני שום פרוסות
25 עלי בזיליקום
10 עגבניות שלמות קלופות
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
2 כפות סוכר
אופן ההכנה:
==========
1. מטגנים את השום במעט שמן זית, מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים.
2. מוסיפים את העגבניות הקלופות , מכסים את המחבת למשך חצי שעה ומערבבים מדי פעם.
3. לאחר שהעגבניות יתרככו ויתפרקו מוסיפים את המלח, הפלפל והסוכר. מערבבים היטב ומגישים עם עלי בזיליקום טריים.