האם מספר הקלוריות הוא החשוב בתזונה או ממה הן מורכבות?
הקלוריות אינן שוות בערכן התזונתי ובאופן שהגוף שורף אותן. ככל שהתזונה תהייה עשירה יותר בחלבונים כך הגוף ישרוף מהר יותר את הקלוריות ויישאר מהן פחות בגוף לאחר תהליך העיכול.
לדוגמה:
100 קלוריות של שומן - בתהליך העיכול יישרפו 3 קלוריות בלבד
100 קלוריות של פחמימות - בתהליך העיכול יישרפו 10 קלוריות בלבד
100 קלוריות של חלבון תהליך העיכול ישרוף 30 מהן.
הקלוריות אינן שוות בערכן התזונתי ובאופן שהגוף שורף אותן. ככל שהתזונה תהייה עשירה יותר בחלבונים כך הגוף ישרוף מהר יותר את הקלוריות ויישאר מהן פחות בגוף לאחר תהליך העיכול.
לדוגמה:
100 קלוריות של שומן - בתהליך העיכול יישרפו 3 קלוריות בלבד
100 קלוריות של פחמימות - בתהליך העיכול יישרפו 10 קלוריות בלבד
100 קלוריות של חלבון תהליך העיכול ישרוף 30 מהן.