איך מכינים בעצמנו לבנה ביתית?

הנה מתכון להכנת לבנה ביתית:

מצרכים:
=======
שמן זית

3/4 כפית מלח

6 גביעים של יוגורט 4.5%

לקנות חיתול בד (בעזרתו הופכים את היוגורט לגבינה).


אופן ההכנה:
===========
מערבבים את היוגורט והמלח טוב טוב וממלאים את החיתול, (קושרים את החיתול בצורה כזו שלא ישארו פתחים), ותולים בחוץ כדי שהמים יטפטפו החוצה. לאחר 24 שעות פותחים את החיתול ומקבלים לבנה 9% שומן.

*לא לערבב תבלינים במהלך ההכנה, משום שהתבלינים סופחים מים ומונעים את יציאתם.

*חיי מדף: כשבועיים