שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך לעקר צנצנת לריבה?
מחממים תנור ל-180 מעלות, מסדרים את הצנצנות כשהן פתוחות במהופך מעל רשת (אפשר גם על מגש, אבל עדיף שתהיה זרימה של אויר). מכניסים לתנור ומכבים אותו. משאירים בפנים 10-15 דקות כדי לוודא שהכל הגיע לטמפרטורה גבוה.
את כל המכסים אוספים ומבשלים בסיר עם מים מעל גובה המכסים, כדאי להוסיף כף מלח למים. משאירים מבעבע 10-15 דקות.
את הצנצנות מוציאים מהתנור ומשאירים הפוכות, ממלאים בריבה כשהיא עדיין רותחת מהסיר (עדיף להשאיר על אש קטנה כל משך המילוי) וסוגרים עם המכסה ישר מהמים (כדאי לעבוד עם מלקחיים. דואגים שהצנצנת תהיה מלאה עד הסוף עם מינימום אויר שישאר.
שוב: לא לגעת בריבה בידיים!
אם עברתם בשלום את כל השלבים עד לפה אתם יכולים לשים את הצנצנת בארון היא לא תתקלקל כמה שנים (עד שיפתחו אותה).
אם אתם לא בטוחים שעבדם נכון אפשר לעשות מקדם ביטחון- אחרי שמילאנו וסגרנו את הצנצנות מכניסים הפוך לסיר עם מים מבעבעים בגובה 2-3 ס"מ ומבשלים כ- 10 דקות בשביל לעקר שוב את החלק העליון של הצנצנת (איפה שיכול להווצר עובש)
בהצלחה!
איך לנהוג לאחר עיקור כלבה או אחרי ניתוח של כלבה?
אלו 5 הדברים שיש להקפיד עליהם לאחר עיקור או ניתוח לכלבה:
1. לדאוג שלכלבה יהיה מקום נעים, חמים ושקט בו תוכל לנוח ולהחזיר לעצה את הכוחות.
2. חשוב לא לגרום לכלבה מאמץ ולא לתת לה לרוץ, לשחות או לעשות הליכות ארוכות בימים שלאחר הניתוח.
3. יש להגיש לכלבה מים, רק לאחר שהיא מתעוררת לחלוטין. מזון יש לתת רק ביום שלמחרת הניתוח.
4. במידת האפשר יש למנוע שהכלבה ללקק או להתעסק באיזור המנותח. במידה ואתם לא מצליחים למנוע זאת ויש חשש לפתיחת תפרים, פנו מיד למרפאה המטפלת לקבלת קולר אליזבת המונע פעולות שכאלה.
5. חשוב לזכור שכמו בני האדם, כך גם הכלבים מגיבים בצורה שונה אלו מאלו לניתוח וייתכן שהטשטוש ילווה אותם אף מספר שעות לאחר ביצועו.
איך ניתן לעקר צנצנות המיועדות לאחסון ריבה?
כך מעקרים צנצנות זכוכית המיועדות לאיחסון ריבה, שיש עליהן חלקי מתכת:
צנצנות שיש עליהן חלק כלשהו העשוי מתכת, יש להכניס לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 3-5 דקות ואז לצקת לתוכן את הריבה בעודה חמה.
מיד לאחר המילוי, יש לסגור את הצנצנות ולצנן.
המומחית, יעל נועם, מציעה עוד הצעה: לאחר המילוי וסגירה טובה של המכסה - להפוך את הצנצנת לכמה דקות. האויר נדחק החוצה ונוצר וואקום.
איך לעקר צנצנות לריבות ומרקחות?
הנה שתי שיטות לעיקור צנצנות לריבות ומרקחות לפי רותי קינן:
1. עיקור במים - יש להניח את הצנצנות כשהן נקיות בסיר רחב, ולצקת עליהן מים רותחים עד לכיסוי. להביא לרתיחה ולהרתיח כ-10 דקות.
2. עיקור בתנור - מחממים את התנור לחום של 160 מעלות. מניחים את הצנצנות על מדף אפייה מרופד במגבות נייר ומכנסים לתנור ל-10 דקות.
3. לפני המילוי מצננים מעט את הצנצנות. רצוי לעקר באותן השיטות גם את המכסים.
עיקור
מחממים תנור ל-180 מעלות, מסדרים את הצנצנות כשהן פתוחות במהופך מעל רשת (אפשר גם על מגש, אבל עדיף שתהיה זרימה של אויר). מכניסים לתנור ומכבים אותו. משאירים בפנים 10-15 דקות כדי לוודא שהכל הגיע לטמפרטורה גבוה.
את כל המכסים אוספים ומבשלים בסיר עם מים מעל גובה המכסים, כדאי להוסיף כף מלח למים. משאירים מבעבע 10-15 דקות.
את הצנצנות מוציאים מהתנור ומשאירים הפוכות, ממלאים בריבה כשהיא עדיין רותחת מהסיר (עדיף להשאיר על אש קטנה כל משך המילוי) וסוגרים עם המכסה ישר מהמים (כדאי לעבוד עם מלקחיים. דואגים שהצנצנת תהיה מלאה עד הסוף עם מינימום אויר שישאר.
שוב: לא לגעת בריבה בידיים!
אם עברתם בשלום את כל השלבים עד לפה אתם יכולים לשים את הצנצנת בארון היא לא תתקלקל כמה שנים (עד שיפתחו אותה).
אם אתם לא בטוחים שעבדם נכון אפשר לעשות מקדם ביטחון- אחרי שמילאנו וסגרנו את הצנצנות מכניסים הפוך לסיר עם מים מבעבעים בגובה 2-3 ס"מ ומבשלים כ- 10 דקות בשביל לעקר שוב את החלק העליון של הצנצנת (איפה שיכול להווצר עובש)
בהצלחה!
אלו 5 הדברים שיש להקפיד עליהם לאחר עיקור או ניתוח לכלבה:
1. לדאוג שלכלבה יהיה מקום נעים, חמים ושקט בו תוכל לנוח ולהחזיר לעצה את הכוחות.
2. חשוב לא לגרום לכלבה מאמץ ולא לתת לה לרוץ, לשחות או לעשות הליכות ארוכות בימים שלאחר הניתוח.
3. יש להגיש לכלבה מים, רק לאחר שהיא מתעוררת לחלוטין. מזון יש לתת רק ביום שלמחרת הניתוח.
4. במידת האפשר יש למנוע שהכלבה ללקק או להתעסק באיזור המנותח. במידה ואתם לא מצליחים למנוע זאת ויש חשש לפתיחת תפרים, פנו מיד למרפאה המטפלת לקבלת קולר אליזבת המונע פעולות שכאלה.
5. חשוב לזכור שכמו בני האדם, כך גם הכלבים מגיבים בצורה שונה אלו מאלו לניתוח וייתכן שהטשטוש ילווה אותם אף מספר שעות לאחר ביצועו.
כך מעקרים צנצנות זכוכית המיועדות לאיחסון ריבה, שיש עליהן חלקי מתכת:
צנצנות שיש עליהן חלק כלשהו העשוי מתכת, יש להכניס לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 3-5 דקות ואז לצקת לתוכן את הריבה בעודה חמה.
מיד לאחר המילוי, יש לסגור את הצנצנות ולצנן.
המומחית, יעל נועם, מציעה עוד הצעה: לאחר המילוי וסגירה טובה של המכסה - להפוך את הצנצנת לכמה דקות. האויר נדחק החוצה ונוצר וואקום.
הנה שתי שיטות לעיקור צנצנות לריבות ומרקחות לפי רותי קינן:
1. עיקור במים - יש להניח את הצנצנות כשהן נקיות בסיר רחב, ולצקת עליהן מים רותחים עד לכיסוי. להביא לרתיחה ולהרתיח כ-10 דקות.
2. עיקור בתנור - מחממים את התנור לחום של 160 מעלות. מניחים את הצנצנות על מדף אפייה מרופד במגבות נייר ומכנסים לתנור ל-10 דקות.
3. לפני המילוי מצננים מעט את הצנצנות. רצוי לעקר באותן השיטות גם את המכסים.
