איך לא שוברים את עלי הכרוב לפני הכנת כרוב ממולא?
על מנת להכין עלי כרוב בצורה הטובה ביותר למילוי, יש להכניס את הכרוב (ללא הלב) לתוך סיר של מים רותחים למשך 5 דקות, להוציא אותו בעזרת כף מחוררת ומיד להכניסו לקערת מי קרח. בצורה זו יהיה קל לפרקו ולעבוד עם עלים רכים וגמישים.
על מנת להכין עלי כרוב בצורה הטובה ביותר למילוי, יש להכניס את הכרוב (ללא הלב) לתוך סיר של מים רותחים למשך 5 דקות, להוציא אותו בעזרת כף מחוררת ומיד להכניסו לקערת מי קרח. בצורה זו יהיה קל לפרקו ולעבוד עם עלים רכים וגמישים.