איך מכינים פנקייק טבעוני?

הנה מתכון לפנקייק טבעוני של הנטרופטית נעמה גפן:

המצרכים ל-8 פנקייקים:
================
1 כוס קמח, רצוי קמח 80% מלא

1/2 כוס חלב צמחי

1/2 כוס סודה (המשקה, מבקבוק)

2 כפות סוכר

1 כף שמן קוקוס

אופן ההכנה:
=========
1. לערבב היטב את כל הרכיבים.

2. בעזרת מצקת לצקת למחבת חמה, כשיש בועות להפוך לצד השני ל- 2 דקות ולעבור לפנייק הבא.