שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין לביבות בטטה וכרובית?
הנה מתכון בריא ללביבות בטטה וכרובית אפויות:
המצרכים:
========
1 כרובית בינונית/גדולה
2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס
3 ביצים (לגירסה טבעונית אפשר להחליף ב 3-4 כפות טחינה)
4-5 כפות שיבולת שועל דקה או קמח שיבולת שועל
1-2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
=========
1. חותכים את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך דקה עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מוסיפים את יתר החומרים. בעזרת הידיים יוצרים לביבות ומניחים בתבנית על גבי נייר אפייה. התערובת אמורה להיות מעט נוזלית ולא דחוסה.
3. מצפים את הלביבות עם מעט שמן זית בעזרת מברשת או עם הידיים ואופים בתנור שחומם מראש ל 190-200 מעלות עד שהן מזהיבות.
מצננים כמה דקות לפני שאוכלים.
איך להכין סלט בטטות צלויות ואגוזים?
הנה מתכון להכנת סלט בטטות צלויות עם סילאן ואגוזים:
המצרכים:
=======
4 בטטות
צרור עלי טימין
5 כפות סילאן
100 גרם תערובת אגוזים: מלך, קשיו, לוז וכו'
שמן זית
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
=========
1. שוטפים היטב את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל 3 ס"מ לערך.
2. מניחים בתבנית ויוצקים מעל שמן זית. מתבלים במלח, פלפל שחור ועלי טימין.
3. מכסים בנייר כסף וצולים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות, במשך כ-15 דקות, עד שהבטטות מתרככות.
4. מורידים את נייר הכסף, מזליפים את הסילאן וממשיכים בצלייה במשך 3 דקות, עד להשחמה קלה. מצננים היטב.
5. קוצצים את האגוזים גס ומפזרים מעל הבטטות הצלויות.
בתיאבון!
איך להכין לביבות כתומות?
הנה מתכון להכנת לביבות כתומות:
המצרכים:
=========
1 בטטה
2 תפוחי אדמה
2 בצלים ירוקים קצוצים
2 כפות קמח
3 כפות נענע קצוצה
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
2 ביצים
2 כפות קמח
3 כפות רטוב טריאקי
1 כף אבקת קארי
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
==========
1. קולפים את הבטטה ותפוחי האדמה ומגרדים על פומפיה גסה. סוחטים היטב מכל הנוזלים ומניחים בקערה.
2. להוסיף לקערה את כל שאר התבלינים ולערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. לחמם שמן במחבת, לקחת חופן מהתערובת, לסחוט, ליצור לביבה עגולה ושטוחה ולהניח במחבת.
4. לטגן על אש בינונית שלש דקות מכל צד או עד להזהבה, להניח על נייר סופג ולהגיש.
בתיאבון!
איך להכין לביבות בטטה אפויות?
הנה מתכון ל-20 לביבות בטטה אפויות של ניקי:
המצרכים:
=========
2 בטטות בגודל בינוני
תפוח אדמה
בצל גדול
30 גרם חמאה / 3-4 כפות שמן
ביצה
3/4 כוס פירורי לחם או מעט יותר קמח
2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה
פלפל שחור גרוס
כפית מלח
המצרכים למטבל שמנת:
===================
200 גרם שמנת חמוצה
כפית שום כתוש
כפית גדושה מיונז
2 כפות עירית קצוצה
פלפל שחור גרוס
מלח
אופן ההכנה:
==========
1. לקלף את הבטטות והתפוח אדמה, להרתיח מים בסיר להוסיף את הבטטות ותפוח האדמה ולבשל עד שהם רכים, למעוך את הירקות יחד עם החמאה להוסיף את פירורי הלחם, הביצה והפטרוזיליה ולתבל.
2. לשים במחבת שתי כפות שמן, לקצוץ את הבצל ולטגן עד שמזהיב ולהוסיף לעיסה.
3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
4. להכין תבנית מרופדת בנייר אפיה משומן, להרטיב את הידיים ולהכין לביבות ולהניח על הנייר אפייה.
5. לאפות כ 25 דקות או עד שמזהיב לא לנסות להפוך את הלביבות לפני, להפוך לצד השני לעוד 15 דקות או עד שמזהיב.
6. לערבב את מצרכי מטבל השמנת ולהגיש עם הלביבות
איך להכין פירה תפוחי אדמה ובטטות?
הנה מתכון להכנת פירה תפוחי אדמה ובטטות:
המצרכים:
======
2 תפוחי אדמה גדולים
2 בטטות גדולות
1 כפית מלח
1 קוביית חמאה
מעט רוויון או חלב
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
========
1. לקלוף את תפוחי האדמה והבטטות ולחתוך לקוביות גדולות, להכניס לסיר, לכסות במים עם כפית המלח, להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עד לריכוך (בערך 20 דקות).
2. לסנן את תפוחי האדמה והבטטות, להעביר לקערה, למעוך, להוסיף מלח, פלפל, חמאה וחלב ולערבב היטב.
3. להגיש חם, ניתן לפזר בעת ההגשה אגוזי לוז קצוצים גס מעל הפירה.
ואפשר גם להכין פירה כמו במסעדה:
https://youtu.be/KGfyP02cfG0
בתיאבון!
איך להכין פתיתים עם בטטות וג'ינג'ר?
הנה מתכון לפתיתים עם בטטות וג'ינג'ר של מרילין איילון:
המצרכים:
==========
1 כוס פתיתים
1 בצל קצוץ
1 בטטה מגוררת דק
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1/4 כפית הל
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
===========
1. מבשלים את הפתיתים בהרבה מים מומלחים, עד שהם רכים ומוכנים לאכילה.
2. מסננים, שוטפים במי ברז ושומרים בצד.
3. מטגנים את הבצל בסיר בינוני.
4. מוסיפים את הבטטה, הג'ינג'ר וההל ומטגנים-מערבבים במשך כמה דקות.
5. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים היטב ומתבלים במלח ובפלפל.
6. מסירים מהאש ומגישים חם.
הערה: ניתן להחליף את הבטטה בגזר או דלורית.
איך למנוע ורידים בולטים ברגליים בדרך טבעית?
הנה 9 דרכים למניעת ורידים בולטים ברגליים:
1. הרמת רגליים לשיפור זרימת הדם.
2. שתיית חליטות מכווצות - שתיית חליטות מצמחי האלון וההממליס המסייעים להחזיר את כלי הדם למקומם.
3. אכילת מזונות המונעים קרישה - שילוב שום, בצל ומזונות נוספים המונעים קרישה ומסייעים בזרימת הדם.
4. אכילת מזונות חריפים - אכילה של מזונות חריפים עשויה לסייע בזרימת הדם, כדאי לשלב בתפריט היומי מזונות כמו זנגוויל, פלפל חריף וכדומה.
5. אכילת ירקות כתומים - ירוקת כתומים עשויים לחזק את כלי הדם והטחול ומסייעים בהפחתת הורידים. כדאי לשלב בתזונה היומית דלעת, בטטה וגזר.
6. אכילת סיבים תזונתיים - סיבים תזונתיים משפרים את זרימת הדם לכם חשוב להעשיר אץת התזונה במזון עשיר בסיבים כמו מוצרים מחיטה מלאה, ירקות ופירות.
7. קומפרסים על הוורידים - הנחת קומפרסים חמים לחצי דקה על הוורידים ומיד לאחר מכן הנחת קומפרסים קרים יסיעו בכיווץ הוורידים ולסירקולציה של הדם.
8. שימוש בשמנים מכווצים - יש להכין תערובת שמנים משמן ברוש, שמן לבנדר ושמן ג'וניפר (3 טיפות מכל שמן), להוסיף כף שמן שומשום או שמן זית ולמרוח את האיזור הדרוש פעמיים ביום.
9. שימוש בתוספי תזונה - ניתן להשתמש בקפסולות של תוספי תזונה נוגדי חימצון המשפרים את זרימת הדם כמו פיקנוגנול, אוכמניות, זרעי ענבים ותמצית זרעי ערמון הסוסים, רצוי להיוועץ לפני כן עם איש מקצוע בתחום.
איך להכין מרק עדשים ירוקות, תפוחי אדמה, בטטה ודלעת?
הנה מתכון למרק ירקות עם בטטה, תפוחי אדמה ודלעת:
מצרכים לשש מנות או קצת יותר:
========================
בצל גדול קצוץ
3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות בינוניות
2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות עבות חצויות (חצי ירח)
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ניתן להחליף את הדלעת בבטטה נוספת)
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
מיץ מחצי לימון קטן
שמן חמניות
עד ליטר וחצי מים רותחים
תבלינים: 2 כפיות קארי צהוב, 1 כפית שטוחה כורכום, 3-4 כפיות שטוחות מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, קמצוץ תבלין לפיצה או תבלין לצ'יפס (לא חובה), רבע כפית חוואייג' למרק (לא חובה).
אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומכסים את הסיר למשך שתי דקות עד לאידוי.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים במשך דקה. נדרשת זהירות לא לשרוף את התבלינים.
4. מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומכסים את הסיר עד לריכוך ואידוי חלקי של הירקות (כ 3-4 דקות).
5. מוסיפים את העדשים הירוקות ואת מיץ הלימון ומערבבים, מכסים את הסיר ל-3 דקות נוספות.
6. מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות והעדשים.
7. מביאים לרתיחה 15 דקות ואז מעבירים לגז קטן לעוד 20 דקות.
בתיאבון!
איך להכין לביבות בטטה של אורנה ואלה?
הנה מתכון להכנת לביבות הבטטה של אורנה ואלה:
מצרכים ל-25-30 לביבות:
================
11/4 ק"ג בטטות (750 גרם אחרי קילוף ובישול)
2 כפיות רוטב סויה (קיקומן)
¾ כוס (100 גרם) קמח
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
========
1. קולפים את הבטטות וחותכים לחתיכות גדולות.
2. מבשלים בסיר מים (או מאדים) עד שהבטטות רכות לגמרי, ומניחים אותן במסננת לשעה-שעתיים כדי שיפרישו נוזלים (אפשר להשאיר כך לילה במקרר).
3. מעבירים את הבטטות לקערה, מוסיפים את הסויה ומערבבים-לשים בידיים.
4. מוסיפים את הקמח, הסוכר, המלח והפלפל, וממשיכים לערבב בידיים בעדינות עד שהעיסה מתאחדת (מרחיקים חתיכות קשות או שחורות). העיסה תהיה רכה, אחידה וקצת דביקה. אם היא נוזלית – מוסיפים עוד מעט קמח. יש להימנע מערבוב ממושך מדי, שיגרום לעיסה להיות דביקה מדי.
5. הטיגון: מחממים במחבת טפלון שמן בכמות שתשמן היטב את המחבת, על להבה בינונית. כדאי לזלף את העיסה דרך שק זילוף או להניח במחבת לביבות בעזרת כף או בידיים רטובות. מכיוון שהעיסה רכה ודביקה, ואינה נוחה לעבודה, צריך לטגן כמה לביבות עד שלומדים לעבוד עם העיסה.
6. מטגנים את הלביבות משני הצדדים כך שיזהיבו אך לא יישרפו, ושיהיו מספיק מוצקות כדי שאפשר יהיה להוציא אותן מהמחבת בעזרת מרית.
7. מניחים על נייר סופג.
בתיאבון!
הנה מתכון בריא ללביבות בטטה וכרובית אפויות:
המצרכים:
========
1 כרובית בינונית/גדולה
2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס
3 ביצים (לגירסה טבעונית אפשר להחליף ב 3-4 כפות טחינה)
4-5 כפות שיבולת שועל דקה או קמח שיבולת שועל
1-2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
=========
1. חותכים את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך דקה עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מוסיפים את יתר החומרים. בעזרת הידיים יוצרים לביבות ומניחים בתבנית על גבי נייר אפייה. התערובת אמורה להיות מעט נוזלית ולא דחוסה.
3. מצפים את הלביבות עם מעט שמן זית בעזרת מברשת או עם הידיים ואופים בתנור שחומם מראש ל 190-200 מעלות עד שהן מזהיבות.
מצננים כמה דקות לפני שאוכלים.
הנה מתכון להכנת סלט בטטות צלויות עם סילאן ואגוזים:
המצרכים:
=======
4 בטטות
צרור עלי טימין
5 כפות סילאן
100 גרם תערובת אגוזים: מלך, קשיו, לוז וכו'
שמן זית
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
=========
1. שוטפים היטב את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל 3 ס"מ לערך.
2. מניחים בתבנית ויוצקים מעל שמן זית. מתבלים במלח, פלפל שחור ועלי טימין.
3. מכסים בנייר כסף וצולים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות, במשך כ-15 דקות, עד שהבטטות מתרככות.
4. מורידים את נייר הכסף, מזליפים את הסילאן וממשיכים בצלייה במשך 3 דקות, עד להשחמה קלה. מצננים היטב.
5. קוצצים את האגוזים גס ומפזרים מעל הבטטות הצלויות.
בתיאבון!
הנה מתכון להכנת לביבות כתומות:
המצרכים:
=========
1 בטטה
2 תפוחי אדמה
2 בצלים ירוקים קצוצים
2 כפות קמח
3 כפות נענע קצוצה
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
2 ביצים
2 כפות קמח
3 כפות רטוב טריאקי
1 כף אבקת קארי
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
==========
1. קולפים את הבטטה ותפוחי האדמה ומגרדים על פומפיה גסה. סוחטים היטב מכל הנוזלים ומניחים בקערה.
2. להוסיף לקערה את כל שאר התבלינים ולערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. לחמם שמן במחבת, לקחת חופן מהתערובת, לסחוט, ליצור לביבה עגולה ושטוחה ולהניח במחבת.
4. לטגן על אש בינונית שלש דקות מכל צד או עד להזהבה, להניח על נייר סופג ולהגיש.
בתיאבון!
הנה מתכון ל-20 לביבות בטטה אפויות של ניקי:
המצרכים:
=========
2 בטטות בגודל בינוני
תפוח אדמה
בצל גדול
30 גרם חמאה / 3-4 כפות שמן
ביצה
3/4 כוס פירורי לחם או מעט יותר קמח
2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה
פלפל שחור גרוס
כפית מלח
המצרכים למטבל שמנת:
===================
200 גרם שמנת חמוצה
כפית שום כתוש
כפית גדושה מיונז
2 כפות עירית קצוצה
פלפל שחור גרוס
מלח
אופן ההכנה:
==========
1. לקלף את הבטטות והתפוח אדמה, להרתיח מים בסיר להוסיף את הבטטות ותפוח האדמה ולבשל עד שהם רכים, למעוך את הירקות יחד עם החמאה להוסיף את פירורי הלחם, הביצה והפטרוזיליה ולתבל.
2. לשים במחבת שתי כפות שמן, לקצוץ את הבצל ולטגן עד שמזהיב ולהוסיף לעיסה.
3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
4. להכין תבנית מרופדת בנייר אפיה משומן, להרטיב את הידיים ולהכין לביבות ולהניח על הנייר אפייה.
5. לאפות כ 25 דקות או עד שמזהיב לא לנסות להפוך את הלביבות לפני, להפוך לצד השני לעוד 15 דקות או עד שמזהיב.
6. לערבב את מצרכי מטבל השמנת ולהגיש עם הלביבות
בטטה
הנה מתכון להכנת פירה תפוחי אדמה ובטטות:
המצרכים:
======
2 תפוחי אדמה גדולים
2 בטטות גדולות
1 כפית מלח
1 קוביית חמאה
מעט רוויון או חלב
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
========
1. לקלוף את תפוחי האדמה והבטטות ולחתוך לקוביות גדולות, להכניס לסיר, לכסות במים עם כפית המלח, להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עד לריכוך (בערך 20 דקות).
2. לסנן את תפוחי האדמה והבטטות, להעביר לקערה, למעוך, להוסיף מלח, פלפל, חמאה וחלב ולערבב היטב.
3. להגיש חם, ניתן לפזר בעת ההגשה אגוזי לוז קצוצים גס מעל הפירה.
ואפשר גם להכין פירה כמו במסעדה:
https://youtu.be/KGfyP02cfG0
בתיאבון!
הנה מתכון לפתיתים עם בטטות וג'ינג'ר של מרילין איילון:
המצרכים:
==========
1 כוס פתיתים
1 בצל קצוץ
1 בטטה מגוררת דק
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1/4 כפית הל
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
===========
1. מבשלים את הפתיתים בהרבה מים מומלחים, עד שהם רכים ומוכנים לאכילה.
2. מסננים, שוטפים במי ברז ושומרים בצד.
3. מטגנים את הבצל בסיר בינוני.
4. מוסיפים את הבטטה, הג'ינג'ר וההל ומטגנים-מערבבים במשך כמה דקות.
5. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים היטב ומתבלים במלח ובפלפל.
6. מסירים מהאש ומגישים חם.
הערה: ניתן להחליף את הבטטה בגזר או דלורית.
הנה 9 דרכים למניעת ורידים בולטים ברגליים:
1. הרמת רגליים לשיפור זרימת הדם.
2. שתיית חליטות מכווצות - שתיית חליטות מצמחי האלון וההממליס המסייעים להחזיר את כלי הדם למקומם.
3. אכילת מזונות המונעים קרישה - שילוב שום, בצל ומזונות נוספים המונעים קרישה ומסייעים בזרימת הדם.
4. אכילת מזונות חריפים - אכילה של מזונות חריפים עשויה לסייע בזרימת הדם, כדאי לשלב בתפריט היומי מזונות כמו זנגוויל, פלפל חריף וכדומה.
5. אכילת ירקות כתומים - ירוקת כתומים עשויים לחזק את כלי הדם והטחול ומסייעים בהפחתת הורידים. כדאי לשלב בתזונה היומית דלעת, בטטה וגזר.
6. אכילת סיבים תזונתיים - סיבים תזונתיים משפרים את זרימת הדם לכם חשוב להעשיר אץת התזונה במזון עשיר בסיבים כמו מוצרים מחיטה מלאה, ירקות ופירות.
7. קומפרסים על הוורידים - הנחת קומפרסים חמים לחצי דקה על הוורידים ומיד לאחר מכן הנחת קומפרסים קרים יסיעו בכיווץ הוורידים ולסירקולציה של הדם.
8. שימוש בשמנים מכווצים - יש להכין תערובת שמנים משמן ברוש, שמן לבנדר ושמן ג'וניפר (3 טיפות מכל שמן), להוסיף כף שמן שומשום או שמן זית ולמרוח את האיזור הדרוש פעמיים ביום.
9. שימוש בתוספי תזונה - ניתן להשתמש בקפסולות של תוספי תזונה נוגדי חימצון המשפרים את זרימת הדם כמו פיקנוגנול, אוכמניות, זרעי ענבים ותמצית זרעי ערמון הסוסים, רצוי להיוועץ לפני כן עם איש מקצוע בתחום.
הנה מתכון למרק ירקות עם בטטה, תפוחי אדמה ודלעת:
מצרכים לשש מנות או קצת יותר:
========================
בצל גדול קצוץ
3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות בינוניות
2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות עבות חצויות (חצי ירח)
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ניתן להחליף את הדלעת בבטטה נוספת)
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
מיץ מחצי לימון קטן
שמן חמניות
עד ליטר וחצי מים רותחים
תבלינים: 2 כפיות קארי צהוב, 1 כפית שטוחה כורכום, 3-4 כפיות שטוחות מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, קמצוץ תבלין לפיצה או תבלין לצ'יפס (לא חובה), רבע כפית חוואייג' למרק (לא חובה).
אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומכסים את הסיר למשך שתי דקות עד לאידוי.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים במשך דקה. נדרשת זהירות לא לשרוף את התבלינים.
4. מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומכסים את הסיר עד לריכוך ואידוי חלקי של הירקות (כ 3-4 דקות).
5. מוסיפים את העדשים הירוקות ואת מיץ הלימון ומערבבים, מכסים את הסיר ל-3 דקות נוספות.
6. מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות והעדשים.
7. מביאים לרתיחה 15 דקות ואז מעבירים לגז קטן לעוד 20 דקות.
בתיאבון!
הנה מתכון להכנת לביבות הבטטה של אורנה ואלה:
מצרכים ל-25-30 לביבות:
================
11/4 ק"ג בטטות (750 גרם אחרי קילוף ובישול)
2 כפיות רוטב סויה (קיקומן)
¾ כוס (100 גרם) קמח
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
========
1. קולפים את הבטטות וחותכים לחתיכות גדולות.
2. מבשלים בסיר מים (או מאדים) עד שהבטטות רכות לגמרי, ומניחים אותן במסננת לשעה-שעתיים כדי שיפרישו נוזלים (אפשר להשאיר כך לילה במקרר).
3. מעבירים את הבטטות לקערה, מוסיפים את הסויה ומערבבים-לשים בידיים.
4. מוסיפים את הקמח, הסוכר, המלח והפלפל, וממשיכים לערבב בידיים בעדינות עד שהעיסה מתאחדת (מרחיקים חתיכות קשות או שחורות). העיסה תהיה רכה, אחידה וקצת דביקה. אם היא נוזלית – מוסיפים עוד מעט קמח. יש להימנע מערבוב ממושך מדי, שיגרום לעיסה להיות דביקה מדי.
5. הטיגון: מחממים במחבת טפלון שמן בכמות שתשמן היטב את המחבת, על להבה בינונית. כדאי לזלף את העיסה דרך שק זילוף או להניח במחבת לביבות בעזרת כף או בידיים רטובות. מכיוון שהעיסה רכה ודביקה, ואינה נוחה לעבודה, צריך לטגן כמה לביבות עד שלומדים לעבוד עם העיסה.
6. מטגנים את הלביבות משני הצדדים כך שיזהיבו אך לא יישרפו, ושיהיו מספיק מוצקות כדי שאפשר יהיה להוציא אותן מהמחבת בעזרת מרית.
7. מניחים על נייר סופג.
בתיאבון!
מהו הירק הראשון שיש לתת לתינוק לפי הרפואה הסינית?
לפי הרפואה הסינית הירק המתאים ביותר שיש לתת לתינוקות שמתחילים לאכול הוא בטטה. יש לבשלה ולטחון אותה יחד עם מעט מהמים בהם בושלה. ביום הראשון יש לתת לילד כפית מהבטטה הטחונה ובהדרגה לתת לו מספר כפיות עד לכמות של מנה המתאימה לו. בהמשך יש לשלב בהדרגה בכל פעם ירק נוסף טחון.
לפי הרפואה הסינית הירק המתאים ביותר שיש לתת לתינוקות שמתחילים לאכול הוא בטטה. יש לבשלה ולטחון אותה יחד עם מעט מהמים בהם בושלה. ביום הראשון יש לתת לילד כפית מהבטטה הטחונה ובהדרגה לתת לו מספר כפיות עד לכמות של מנה המתאימה לו. בהמשך יש לשלב בהדרגה בכל פעם ירק נוסף טחון.
איך הכי בריא לאכול בטטה?
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם ממליץ לאכול בטטה מבושלת על פני בטטה אפויה, מאחר והערך הגלקימי שלה נמוך משמעותית מהערך הגליקמי של בטטה אפויה (חצי בדיוק!). על מנת למנוע עליות חדות ברמת הסוכר וברמת האינסולין ובכדי למנוע סכרת חשוב להקפיד על אכילת בטטה מבושלת שלא תגרום לתופעות הללו.
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם ממליץ לאכול בטטה מבושלת על פני בטטה אפויה, מאחר והערך הגלקימי שלה נמוך משמעותית מהערך הגליקמי של בטטה אפויה (חצי בדיוק!). על מנת למנוע עליות חדות ברמת הסוכר וברמת האינסולין ובכדי למנוע סכרת חשוב להקפיד על אכילת בטטה מבושלת שלא תגרום לתופעות הללו.
איך לגדל בגינה ירקות שאין להם זרעים?
האם אפשר לגדל בגינה הביתית ירקות שאין להם זרעם? ודאי! הדבר נעשה ע"י תהליך של הטמנה והשרשה. עשו כך.
1. בחרו את הירק אותו תרצו לגדל (לדוגמה תפוח אדמה, בטטה, בצל או שומר).
2. חתכו את הירק לקוביות עם הקליפה והטמינו באדמה לחה.
3. המשיכו לשמור על לחות האדמה, לאחר זמן מה יצאו עלים ולאחר תקופה של כחודשיים - שלושה יהיו לכם גם ירקות.
האם אפשר לגדל בגינה הביתית ירקות שאין להם זרעם? ודאי! הדבר נעשה ע"י תהליך של הטמנה והשרשה. עשו כך.
1. בחרו את הירק אותו תרצו לגדל (לדוגמה תפוח אדמה, בטטה, בצל או שומר).
2. חתכו את הירק לקוביות עם הקליפה והטמינו באדמה לחה.
3. המשיכו לשמור על לחות האדמה, לאחר זמן מה יצאו עלים ולאחר תקופה של כחודשיים - שלושה יהיו לכם גם ירקות.
מדוע חשוב לצרוך בטא קרוטן בהריון?
בטא קרוטן בזמן ההריון חשוב להתפתחות התאים, הרקמות והראייה של העובר וכמו כן לתקינות המערכת החיסונית שלו. מחסור בבטא קורטן עלול להגביר אצל האשה ההרה את הרגישות למחלות וזיהומים ולפגוע בראיית וגדילת העובר. נכון להיום אין מינון מומלץ לצריכה של בטא קרוטן, אך חשוב להקפיד על צריכת שני פירות או ירקות העשירים בו ביום (כל הפירות והירקות הכתומים כמו בטטה, גזר, תפוז, פלפל אדום, דלעת ועוד).
בטא קרוטן בזמן ההריון חשוב להתפתחות התאים, הרקמות והראייה של העובר וכמו כן לתקינות המערכת החיסונית שלו. מחסור בבטא קורטן עלול להגביר אצל האשה ההרה את הרגישות למחלות וזיהומים ולפגוע בראיית וגדילת העובר. נכון להיום אין מינון מומלץ לצריכה של בטא קרוטן, אך חשוב להקפיד על צריכת שני פירות או ירקות העשירים בו ביום (כל הפירות והירקות הכתומים כמו בטטה, גזר, תפוז, פלפל אדום, דלעת ועוד).
באילו מזונות יש ויטמין A?
במזונות הבאים יש ויטמין A:
בטטה
גזר
דלעת
פפאיה
אפונה
תרד
קיווי
במזונות הבאים יש ויטמין A:
בטטה
גזר
דלעת
פפאיה
אפונה
תרד
קיווי
איך לאכול בטטה אפויה מבלי שרמת הסוכר תעלה?
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם מסביר שכדי ליהנות מבטטה אפויה, אך לשמור על כך שערכי הסוכר לא יזנקו יש לאכול לצד הבטטה סלט ירקות גדול אשר יאזן את רמות הסוכר ויגרום לארוחה להיות מאוזנת ובריאה.
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם מסביר שכדי ליהנות מבטטה אפויה, אך לשמור על כך שערכי הסוכר לא יזנקו יש לאכול לצד הבטטה סלט ירקות גדול אשר יאזן את רמות הסוכר ויגרום לארוחה להיות מאוזנת ובריאה.
כמה זמן לוקח לגוף לעכל בטטות?
בטטות מתעכלות בגוף שעה לאחר אכילתן.
בטטות מתעכלות בגוף שעה לאחר אכילתן.
איזה מזון טוב למניעת ליחה?
למניעה של ליחה השתדלו לאכול ירקות שורש (למשל: פטרוזיליה, צנון, גזר, בטטה, סלרי וקולורבי), דגנים מלאים, גריסים, קטניות ולעבור ממוצרי חלב למוצרים על בסיס חלב סויה.
למניעה של ליחה השתדלו לאכול ירקות שורש (למשל: פטרוזיליה, צנון, גזר, בטטה, סלרי וקולורבי), דגנים מלאים, גריסים, קטניות ולעבור ממוצרי חלב למוצרים על בסיס חלב סויה.
