הנה כמה סוגי מזונות המסייעים לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם:

דג סלמון העשיר באומגה 3 עשוי להפחית בצורה משמעותית את הסיכוי ללקות בהתקף לב.

אגוזי מלך

שקדים

אגוזי מקדמיה

אבוקדו - מסייע להעלות את רמות הכולסטרול "הטוב" והנו חלק מהשומנים הנחשבים בריאים.

שמן זית

שיבולת שועל

שעועית

חומוס

חמוציות

אוכמניות

תותים

בננות

תרד

זרעי פשתן

סויה ממקורות טבעיים (כמו טופו ואדממה לדוגמה)

מזונות עשירים באשלגן כמו עגבנייה, מלפפון, כרובית, ברוקולי, פלפל אדום וסלרי

מיצי פרי וירק (כמו רימונים, אשכוליות)

מיץ עשב חיטה

חליטת עלי זית

הנה 10 דרכים להתגבר על עצירות קשה בצורה טבעית:

1. שתייה מרובה (עד 12 כוסות ביום), בעיקר של מים וחליטות צמחים.

2. הוספת 4-5 ירקות טריים או מבושלים לתפריט היומי.

3. מעבר לדגנים מלאים בסוגי המזון השונים (לחם, קטניות, דייסות ועוד).

4. הוספת יוגורט או מוצרים פרוביוטים לתזונה.

5. אכילת שני שזיפים מיובשים או שתיית מיץ שזיפים לפני השינה מדי יום.

6. הוספת זרעי פשתן לתזונה (מתאים ליוגורט, דייסות וסלטים).

7. למצבי קיצוניים של עצירות ניתן לאכול כף או שתיים של עיסת תמרהינדי.

8. ללכת לשירותים כשמרגישים צורך ולא להתאפק.

9. להקפיד על פעילות גופנית האהובה עליכם בצורה סדירה.

10. עיסוי הבטן בתנועות סיבוביות עם כיוון השעון.

הנה מתכון לעוגת גזר ותבלינים חורפית (אבל נהדרת גם לשאר העונות):

המצרכים:
=======
3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

200 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות

2 ביצים טרופות

1 כוס סוכר חום כהה

1/4 כוס שמן

1/4 כוס טחינה משומשום מלא

2/3 כוס קמח לבן

1 כוס קמח מחיטה מלאה (מומלץ קמח המיועד לאפייה)

1/3 כוס סובין שיבולת שועל

1/3 כוס זרעי פשתן טחונים

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

מעט הל טחון

מעט אגוז מוסקט מגורר

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית ציפורן טחון




אופן ההכנה:
=========
1. להכניס את הגזר והדלעת לסיר, להוסיף מים עד כדי כיסוי, לכסות ולבשל 20 דקות או עד שהירקות מתרככים. להסיר, לסנן, למעוך היטב ולצנן.

2. לחמם תנור ל-180 מעלות, לשמן תבנית אפייה.

3. להכניס את הביצים והסוכר לקערת המערבל ולהקציף. תוף כדי הקצפה יש להוסיף בהדרגה את השמן והטחינה עד קבלת עיסה אחידה.

4. להוסיף את הדלעת והגזר ולערבב ביד.

5. לערבב היטב בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים, כולל התבלינים,

6. להוסיף את תערובת היבשים לעיסה ולערבב ידנית.

7. לצקת את העיסה לתבנית ולאפות כ-40 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.

- למחרת יום האפייה, רצוי לשמור את העוגה בקירור.

בתיאבון!

כך תכינו חליטה להקלה על אסתמה:

המצרכים:
=======
1 כוס מים חמים

2 כפיות זרעי פשתן

אופן ההכנה והשימוש:
==============
1. חולטים את זרעי הפשתן במים חמים במשך 10 דקות ומסננים.

2. שותים בין כוס אחת לשלוש כוסות ביום. רצוי מאוד לשתות לפני השינה.

כך מכינים שייק העשוי להרגיע מיחושים בבטן:

המצרכים ואופן ההכנה:
==================
1/2 כוס יוגורט דל שומן

1 כוס קוביות פפאיה

1 אגס בינוני

1 כוס אפרסקים קפואים

1 כף זרעי פשתן טחונים

1 כפית ג'ינג'ר פרוס

קוביות קרח

- יש להכניס את כל החומרים לבלנדר, לטחון היטב ולהגיש.

לרוויה!

הרבה מכם מכירים את התחושה הזאת שמצטננים בחורף ובתקופות מעבר וזה לא ממש נעים, אז יש דרך למנוע את זה.

1. קונים חבילה קטנה של זרעי פשתן, ניתן לקנות בכל חנות טבע בכ-5 ש"ח.

2. מכניסים לקומקום כפית אחת של הגרעינים ומרתיחים את המים.

3. מסננים את הגרעינים ושותים את המים (אפשר לשים בתה או כל דבר אחר).

זה מונע הצטננות וממש עוזר. מומלץ לשתות בחורף כל יום מים כאלה.
חורף בריא לכולם!

לשיפור הזיכרון כדאי להמעיט בצריכה של סוכרים, לשתות תה ירוק וללעוס מסטיק (כן!.)

ניתן לשפר את הזיכרון גם ע"י הוספת המרכיבים הבאים לתזונה:

גרעיני חמניה (המון ויטמין E)

גרעיני דלעת (המון ויטמין E)

אגוזי מלך

שקדים

שומשום

זרעי פשתן

אבוקדו

אוכמניות

רימון

סלק אדום

פירות גרגריים סגולים כמו דודבנים, תות שדה, רימונים וענבים שחורים

דגים שעשירים באומגה 3

ירקות ירוקים עלים

בצל ירוק

איך מסמיכים שייק בצורה בריאה?

ניתן להסמיך שייקים בעזרת רכיבים טבעיים ובריאים, אך חשוב לא להוסיף יותר מדי כדי לא להעלות את הערך הקלורי של השייק בהרבה. הנה מספר אפשרויות (יש לבחור באחת מהן, אן שילובן):

כף טחינה גולמית

1-2 כפות צ'יה

1-2 כפות פשתן

4 חצאי אגוזי מלך

4 חצאי אגוזי פקאן

1/4 אבוקדו

הנה מתכון להכנת משקה לשיפור מראה העור:

המצרכים ואופן ההכנה:
=================
2.5 כוס דובדבנים ואוכמניות

1/4 אבוקדו

1/2 כוס יוגורט דל שומן

2 כפות זרעי פשתן טחונים

1 כוס קוביות קרח

מכניסים את כל החומרים לבלנדר, טוחנים ומגישים מיד.

לרוויה!

אומגה 3 קיימת גם במזונות צמחוניים, לכן לא צריך למהר ליטול תוספים, כדאי לנצל קודם את המזונות הללו. הנה מספר מזונות המכילים אומגה 3:

טופו

קישואים

אגוזי מלך

זרעי פשתן (בזרעי פשתן יש כמות גדולה במיוחד של אומגה 3)

בכדי לנקות את העור באופן טבעי יש לצרוך לפחות אחד ממוצרי המזון הבאים פעם ביום:

פירות

ירקות

זרעי פשתן

שמן זרעי פשתן

שמן דלעת

שמן אגוזים

בשמנים הבאים יש כמות גדולה של אומגה 3:

שמן פשתן

זרעי פשתן

שמן קנולה

נבט חיטה

אגוזי מלך

שמן סויה

אצות

שמן דגים

אסאי

בכדי להקל על כאבי חזה אצל נשים יש להוסיף לתזונה היומית שלוש כפות זרעי פשתן, את ההקלה בכאבים ניתן יהיה להרגיש לאחר שלושה חודשים.

בכדי למנוע קילופי עור בקרקפת יש לעסות אותה בשמן זרעי פשתן אן במספר טיפות של ויטמין E.

בכדי לנקות את המעיים באופן טבעי יש לצרוך לפחות אחד ממוצרי המזון הבאים לפחות פעם ביום:

פירות יבשים

שזיפים

תפוחים

זרעי פשתן

כרוב

ברוקולי

גזר

עדשים

שעועית

שעורה

שיבולת שועל

לטיפול יעיל בבעיות בעור, טוחנים זרעי פשתן, מוסיפים את האבקה הטחונה לכוס חלב קר ומורחים על האיזור הנגוע.

כך יכולים צמחונים להוסיף אומגה 3 לתזונתם:

1. נטילת אומגה 3 על בסיס צמחי

2. הוספת מוצרי מזון העשירים באומגה 3 כמו אגוזי מלך, שמן פשתן וזרעי פשתן.

אכילת זרעי פשתן טובה מהסיבות הבאות:

- הפחתת כולסטרול.

- הפחתת גלי חום (עקב היותם מעודדים את יצור ההורמון הנשי).

- מסייעים לבריאות הלב (עקב היותם עשירים בחומצת שומן אלפא-לינולנית ממשפחת אומגה 3 טבעית).

הנה רשימת מאכלים עם חומצות שומן מסוג אומגה 3:

דגי ים צפוניים (טונה, סלמון, סרדינים, מקרלים)

אצות

אגוזי מלך

עלים ירוקים

זרעי פשתן

מעט בשמן קנולה

מעט בשמן סויה