הנה מתכון לשניצלונים בשומשום האהוב מאד על ילדים, אך מתאים גם למבוגרים:

המצרכים:
========
1 ק"ג חזה עוף חתוך לפרוסות מאורכות

4 ביצים

שום כתוש

חרדל

רוטב צ'ילי

קמח

שומשום

שמן לטיגון


אופן ההכנה:
==========
1. להניח זו לצד זו שלוש קערות, האחת עם קמח, השנייה עם הביצים וכל התבלינים והשלישית עם השומשום.

2. לחמם שמן קנולה במחבת.

3. לטבול את השניצלונים לפי הסדר בקמח, בביצים ובשומשום, להנמיך את האש ולטגן עד להזהבה.

4. להניח מספר דקות על נייר סופג ולהעביר לכלי הגשה.

בתיאבון!

כדי להישאר עירני, מומלץ לעשות כך:

1. לא לאכול פחמימות בארוחת הצהריים.

2. לשתות קפה שחור חזק (מרשם לערנות: שתי כפיות קפה לספל, אם כי לא מומלץ להרבות בכך, רק במקרים ייחודיים שהערנות חשובה במיוחד).

אם מתאפשרת לכם ארוחת צהריים באמצע יום העבודה, תעדיפו ודאי שהיא תהיה בעלת ערך תזונתי רב ולא ארוחה כבדה, אשר תגרום לכם לתחושת עייפות וכובד.

לארוחה מזינה וקלה, כדאי לבחור במזונות הבאים:

חזה עוף והודו צלויים בגריל

דגי ים אפויים

מבחר דגים כגון: סלמון, סול, טונה, אמנון וזהבון

סלט ירקות טרי וגדול

תוספת פחמימות המורכבת מקמח מלא.

לא, ארוחה בשרית אינה גורמת לנו להיות עייפים יותר, מה שמשפיע על רמת העייפות הן דווקא הפחמימות המתווספות בדרך כלל לארוחה. אם חשוב לכם להיות ערניים לאחר הארוחה (למשל ארוחת צהריים באמצע יום עבודה) שלבו עם הבשר ירקות טריים, מבושלים או קלויים וותרו על הפחמימות.

לא, ארוחה בשרית אינה גורמת לנו להיות עייפים יותר, מה שמשפיע על רמת העייפות הן דווקא הפחמימות המתווספות בדרך כלל לארוחה. אם חשוב לכם להיות ערניים לאחר הארוחה (למשל ארוחת צהריים באמצע יום עבודה) שלבו עם הבשר ירקות טריים, מבושלים או קלויים וותרו על הפחמימות.

בכדי להפחית את העייפות בשעות הצהריים כדאי לאכול ארוחת צהריים שאינה כוללת פחמימות וירקות עמילניים (כגון תפוחי אדמה ובטטות), אלא להסתפק במנת עוף או סטייק, סלט, מרק ושתייה. את הפחמימות שהגוף זקוק להן מומלץ לאכול בארוחה אחרת.

הנה מספר דרכים להתרעננות לאחר ארוחת צהריים כבדה כשלפנינו המשך של יום העבודה:

1. שוטפים את הפנים.

2. הולכים מספר צעדים הלוך ושוב, בכדי להפעיל את הגוף.

3. מזיזים את הראש מצד אל צד ורוקעים ברגליים.

4. מכינים כוס קפה.

5. אפשר לשים במקרר עלי נענע או מנטה, להכין חליטה ולשתות.

6. מריחים את המנטה או הנענע, זה מעורר.

7. לפקוח את העיניים חזק ולסגור, מספר פעמים.

כדאי להקפיד על הוספת חומוס בתפריט הילדים לארוחת הצהריים, שכן הוא מספק אנרגיה, העוזרת למוח לשמור על חשיבה באופן טוב, גם בהמשך היום.

בחומוס יש שילוב מופלא של מרכיבים הדרושים לילדים כגון:

פחמימות, סיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמינים וחלבון וניתן להכינו בדרכים מגוונות.

הנה תפריט לארוחת צהריים שיעזור לצבור ולשמור על האנרגיה בגוף:

1. מנת בקר נטול שומן, כבד אורגני או בשר הודו.

2. בטטה, קינואה או כוסמת עם כורכום.

3. ירקות מבושלים מכל סוג וצבע.

4. ירקות טריים מכל סוג וצבע.

5. מים.

במקום תפוח אדמה אחד בארוחת הצהריים ניתן לאכול את אחד הדברים הבאים:

1 כוס פסטה ברוטב עגבניות

1 כוס בורגול

1 כוס גריסי פנינה

שתי פרוסות לחם

הנה התזונה המומלצת בזמן הריון:

בבוקר - הרבה פירות

בצהריים - סלט ירקות, ביצים ולחם עם גבינה לבנה 5%

בשעות הערב - אטריות, אורז וירקות מבושלים עם דגנים

הנה תפריט הריון לארוחת צהריים:

200 גרם דג

1 כוס אורז מלא עם גרגרי חומוס מבושלים או עדשים

סלט ירקות שיכלול עגבנייה, עלים ירוקים וכף שמן זית

ניתן לחסוך בעלות של דייט אם במקום לאכול ארוחת ערב במסעדה, נפגשים לארוחת צהריים עסקית.

הנה תפריט אפשרי לארוחת צהריים בדיאטה:

מרק המכיל כפית אחת של שמן

סלט ירקות

מנת חזה עוף או שיפוד או פילה דג

תפוח אדמה קטן או 3 כפות אורז

הנה תפריט הריון לארוחת בוקר:

גביע יוגורט ביו עם כף קורנפלס, כף אגוזים וגרעינים ומעט פרי חתוך, כמו אפרסק וענבים.


זוהי ארוחת בוקר בריאה וטובה לתקופת ההיריון.

הנה תזונה מומלצת לארוחת צהריים בדיאטה:

מרק (מומלץ מרק ירקות)

סלט ירוק

תבשילים ואנטיפסטי

פסטה - אפשר לאכול, אך לא הרבה

עוף ללא שומן / דגים

סלט פירות ללא סוכר (לקינוח)

הקפדה על ארוחת בוקר גורמת לאכילה מאוזנת יותר במהלך היום ולכך שארוחות הצהריים והערב לא תהיינה גדושות וגדולות מדי, אלא במידה הנכונה.

כדי למנוע גזים לאחר אכילת חמין פזרו על המנה שלכם או על המנות כולן (למגישים) כפית של זירעוני קימל או קימל טחון. עובד מצוין.

ארוחת צהריים לילד מומלץ שתכלול סלט ירקות או ירקות מבושלים, פחמימות (כמו פסטה, תפוחי אדמה ואורז), חלבונים (שניצל, דג, קציצות, תחליפי בשר טבעיים) וקינוח המבוסס על פירות טריים.