איך מקלפים אפרסק?
כדי לא לאבד חלק מהפרי בקילוף, טובלים את האפרסק למשך 20 שניות במים רותחים ומיד לאחר מכן מכניסים לכלי עם מים קרים מאד, מסננים, יוצרים חתכים קטנטנים בפרי ומושכים את הקליפה בקלות.
כדי לא לאבד חלק מהפרי בקילוף, טובלים את האפרסק למשך 20 שניות במים רותחים ומיד לאחר מכן מכניסים לכלי עם מים קרים מאד, מסננים, יוצרים חתכים קטנטנים בפרי ומושכים את הקליפה בקלות.