מהו קייל ולמה כדאי להוסיפו לתזונה?

קייל הוא כרוב ירוק שערכו התזונתי רב. ניתן להוסיפו לתבשילים, מאפין ושייקים ירוקים. אלו ערכיו התזונתיים:

עשיר בקרוטנואידים (לוטאין, בטא קרוטן)

עשיר בחומצות פנוליות וגלוקוזינולטים הפועלים בין היתר כאנטיבקטרייאלים

מכיל את הויטמינים C ,A ו-K

ובנוסף מכיל:

אשלגן

סידן

ברזל

מגנזיום

זרחן

חלבון

אומגה 3

סיבים תזונתיים