מה זה בצק שקם?

בצק שקם הוא כינוי לבצק המורכב משלושה מרכיבים בלבד ממנו ניתן להכין עוגיות או כדורי בצק ממולאים גבינה או כל מילוי אחר. הוא מורכב שמנת, קמח ומחמאה.

הנה המתכון:

קמח תופח קטן (2.5 כוסות)

200 גרם מחמאה (1 חבילה, אפשר גם חמאה)

גביע שמנת חמוצה

ניתן למלא בממרח תמרים עם מעט קינמון, ריבה, שוקולד או כל מילוי אהוב אחר.