באיזה קמח הכי בריא להשתמש לאפייה?
הקמח הבריא ביותר לאפיית עוגות ועוגיות הוא קמח שקדים, שכן הוא מכיל בעיקר חלבונים ושומן, עשיר מאוד בברזל וסידן ויש בו מעט מאוד פחמימות. החסרונות הבולטים הם שבקמח זה יש הרבה יותר קלוריות מאשר בקמח רגיל ומחירו יקר יותר באופן משמעותי.
הקמח הבריא ביותר לאפיית עוגות ועוגיות הוא קמח שקדים, שכן הוא מכיל בעיקר חלבונים ושומן, עשיר מאוד בברזל וסידן ויש בו מעט מאוד פחמימות. החסרונות הבולטים הם שבקמח זה יש הרבה יותר קלוריות מאשר בקמח רגיל ומחירו יקר יותר באופן משמעותי.