רוצים דברים להקלת בחילות בתקופת ההיריון? נגד בחילה והקאה חוזרים בתקופת ההריון, תוכלו לעשות את הדברים הבאים:

1. להרתיח כפית שטוחה של אבקת קינמון בכוס מים, להמתיק ולשתות 2-1 כוסות ביום.

2. לבלוע חתיכות קטנות של קרח או קרטיבים.

3. לאכול חבושים (חתוכים או בקומפוט).

4. לשתות תה עם עלי נענע ו/או לימון.

5. לשתות תה מזרעי שומר (3-2 כוסות ביום)

6. לבלוע כף מיץ לימון עם דבש דבורים טהור אחרי כל ארוחה.

7. לאכול זנגביל (ג'ינג'ר). מי ששונא את הטעם והריח, יכול למצוא כמוסות זנגביל לבליעה בבתי המרקחת ובחנויות הטבע.


הגולשת חן מציעה גם לאכול כל יום תמר יבש החצוי לשניים ובתוכו אגוז.

הנה מתכון להכנת לביבות כתומות:

המצרכים:
=========

1 בטטה

2 תפוחי אדמה

2 בצלים ירוקים קצוצים

2 כפות קמח

3 כפות נענע קצוצה

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר

2 ביצים

2 כפות קמח

3 כפות רטוב טריאקי

1 כף אבקת קארי

מלח

פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
==========

1. קולפים את הבטטה ותפוחי האדמה ומגרדים על פומפיה גסה. סוחטים היטב מכל הנוזלים ומניחים בקערה.

2. להוסיף לקערה את כל שאר התבלינים ולערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3. לחמם שמן במחבת, לקחת חופן מהתערובת, לסחוט, ליצור לביבה עגולה ושטוחה ולהניח במחבת.

4. לטגן על אש בינונית שלש דקות מכל צד או עד להזהבה, להניח על נייר סופג ולהגיש.

בתיאבון!

כך מכינים את המשקה לאסי מנגו ג'ינג'ר שמקורו בהודו:

המצרכים:
========
1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות

2 גביעי יוגורט דנונה יווני (250 גרם)

1 כוס חלב (240 מ"ל)

2 כפות סוכר או דבש

1/8 כפית מלח

1/4 כפית הל טחון

חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר בגודל 1 ס"מ

1 כוס קוביות קרח


אופן ההכנה:
==========
1. לשים במערבל מנגו, חלב, יוגורט, דבש או סוכר, מלח והל.

2. את הג'ינג'ר הפרוס מעבירים לכותש שום ומועכים לתוך קערה עד שהנוזלים יגירו לתערובת המנגו.

3. מפעילים את הבלנדר וממתינים לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים את קוביות הקרח ומפעילים שוב את הבלנדר עד שהקרח מרוסק לגמרי.

5. מוזגים את המשקה לכוסות הגשה, מעטרים בג'ינג'ר מסוכר ועלה נענע ושותים מיד.

לרוויה!

הנה מתכון להכנת סחלב מתובל:

המצרכים:
========
3 כוסות חלב

2 כפיות אבקת סחלב

3 כפיות דבש או סוכר

1-2 טיפות מי ורדים (לא חייבים)

1 כפית קוקוס טחון או שקדים טחונים דק

1/4 כפית מכל תבלין: ציפורן טחון, אגוז מוסקט טחון, ג'ינג'ר טחון, קינמון טחון


אופן ההכנה:
===========
1. לערבב בסיר את הסחלב, הדבש והתבלינים

2. לבשל על אש בינונית תוך ערבוב במטרפה עד שהחלב מגיע אל סף רתיחה

3. להנמיך את האש ולבשל 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד

4. להוסיף לסיר את מי הוורדים ולצקת מהנוזל לספלים

5. לכל ספל מוסיפים מהשקדים או מהקוקוס ומגישים.

לרוויה!

אודטה, בספרה "הספר המשפחתי של אודטה", נותנת טיפ מצוין להשמדת כינים של מזל יחיאלי והרי הוא לפניכם:

1. סוחטים מיץ לימון במסחטת פלסטיק (בלבד).

2. מוסיפים עם כפית שטוחה (פלסטיק בלבד) זנגוויל (ג'ינג'ר).

3. מורחים על שיער יבש ונזהרים שלא יכנס לעיניים כדי שלא ישרוף.

4. משפשפים היטב מאחורי האוזניים, בעורף ועל כל השיער.

5. מכסים את השיער בכובע ים, כובע מקלחת, מגבת או חיתול והולכים לישון או ממתינים 8 שעות.

6. חופפים את השיער בשמפו רגיל ומסרקים במסרק צפוף.

תוך שלושה ימים ייעלמו הכינים וביצי הכינים לחלוטין.

הנה ההוראות לשמירה על השיניים בזמן ההריון:


1. אכילה - להפחית כמות האכילות במשך היום, לאכול יותר מוצרי חלב וירקות ופחות פירות הדר, ופחות מאכלים חומציים ו/או מתוקים.

2. שתייה - להרבות בשתיית חלב ו/או מים קרים, להפחית משקאות תוססים ו/או ממותקים ו/או מפירות הדר.

3. בחילות והקאות - לא לצחצח שיניים לאחר הקאות אלא להשתמש בשטיפת פה המכילה פלואוריד ו/או מסטיק ללא סוכר, להוסיף ג'ינג'ר לתפריט, להריח לימונים, להרבות בשתיית מים קרים וחלב.

4. צחצוח - עם מברשת רכה וקטנה, 2-3 פעמים ביום, ולהעניק עיסוי עדין למפגש של החניכיים עם השן (אפשר גם עם חיתול בד ו/או עם שמן זית). כדאי להשתמש גם בחוט דנטלי. אל תצחצחי לאחר הקאה - תגרמי לשחיקה מוגברת של השן, בגלל "עיסוי" החומצה על השן.

5. מניעה וטיפול - כדאי להיות במעקב שוטף ובטיפולי מניעה ע"י רופא שיניים כבר כשמתכננים את ההריון, ולכל אורכו.

הנה מתכון לפתיתים עם בטטות וג'ינג'ר של מרילין איילון:

המצרכים:
==========
1 כוס פתיתים

1 בצל קצוץ

1 בטטה מגוררת דק

1 כפית ג'ינג'ר מגורר

1/4 כפית הל

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:
===========
1. מבשלים את הפתיתים בהרבה מים מומלחים, עד שהם רכים ומוכנים לאכילה.

2. מסננים, שוטפים במי ברז ושומרים בצד.

3. מטגנים את הבצל בסיר בינוני.

4. מוסיפים את הבטטה, הג'ינג'ר וההל ומטגנים-מערבבים במשך כמה דקות.

5. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים היטב ומתבלים במלח ובפלפל.

6. מסירים מהאש ומגישים חם.

הערה: ניתן להחליף את הבטטה בגזר או דלורית.

ניתן להוריד את הכרס בצורה טבעית ע"י שתיית החליטה הבאה:

המצרכים:
========
2 כפות תה ירוק או שלושה תיוני תה ירוק של ויסוצקי

2 כפות ג'ינג'ר

20 עלי נענע גדולות

2 כפות כמון

אופן ההכנה:
=========
1. מרתיחים בסיר 2 ליטר מים ולאחר רתיחתם מוסיפים את כל המצרכים

2. ממשיכים להרתיח לדקה, מכבים את הגז וממתינים 10 דקות

3. מנקזים ושומרים בבקבוק (ניתן גם לשמור במקרר)

4. שותים בכוס 200 מ"ל בבוקר לפני שאוכלים, כוס נוספת חצי שעה לפני ארוחת הצהריים
וכוס אחרונה חצי שעה לפני ארוחת הערב (סה"כ 3 כוסות ביום) למשך חודש, יום יום.

כך תוכלי להקל על בחילות בזמן ההריון:

1. הימנעי מהרחת ריחות אוכל חזקים

2. המעיטי בשתיית קפה

3. הפסיקי לעשן

4. הימנעי מצריכת אלכוהול

5. הורידי מהתפריט מזון מטוגן

6. המעיטי במזון מתובל

7. צמצמי את כמות אכילת פירות ההדר

8. הרבי בשתייה, אך כל פעם כמות קטנה

9. שתי חליטות ג'ינג'ר וקמומיל

10. הוסיפי לתפריט שקדים לא קלויים קלופים

11. הוסיפי לתפריט אגוזים

12. הוסיפי לתפריט עלים ירוקים

13. אכלי אגסים, בננות ותפוחי עץ

15. אכלי גזר

16. הקפידי על מנוחה מספקת

17. התייעצי בנוגע לתוספות ויטמינים וחומצה פולית

הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:

המצרכים:
========
2 ליטר מים

20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)

2 מקלות למון גראס מעוך

2 מקלות קינמון

"סרט" מקליפה של שני לימונים

1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים

1/2 כוס דבש

אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.

2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.

3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.

לרוויה!

הנה מתכון ארטיק בירה, אפרסק וג'ינג'ר, כפי שפורסם בגיליון "דרך האוכל" באוגוסט 2012:

המצרכים לסירופ ג'ינג'ר:
================
3/4 כוס סוכר

1 כוס מים

1.5 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ, דק מאוד

המצרכים לארטיקים:
==============
3 אפרסקים בשלים (עדיף צהובים)

1/2 כוס סירופ ג'ינג'ר (כולל חתיכות הג'ינג'ר)

1/2 כוס בירה בהירה

1 כף מיץ לימון

אופן ההכנה:
========
1. הסירופ - מרתיחים בסיר קטן את הסוכר, המים והג'ינג'ר. מבשלים במשך 5 דקות ומניחים לצינון.

2. הארטיקים - טוחנים את כל החומרים יחד במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מחית. יוצקים את המחית לתבניות הארטיקים ומקפיאים.

השיניים בתקופת ההריון בסכנה כי יש יותר חומציות בפה שמפוררת את השיניים, בגלל ריבוי הקאות, אכילה בלתי מבוקרת, נטייה לצריכת משקאות ומאכלים מתוקים ו/או חומציים. הפתרון – שטיפות פה המכילות פלואוריד, צחצוח נכון, שתייה מרובה של מים וחלב, הפחתת צריכת משקאות ומאכלים מתוקים ו/או חומציים. כמו כן ג'ינג'ר (זנגביל) ידוע כמפחית בחילות.
סיבה נוספת היא חשש בלתי מוצדק מטיפולי שיניים בהריון – הרוב המכריע של טיפולי השיניים לא יזיקו לעובר, כולל סתימות, עקירות, טיפולי שורש, הסרת אבנית, זריקות ואפילו צילומי רנטגן (בשעת חירום). כדאי להגיע לרופא השיניים לפני תחילת ההריון לבדיקה, טיפול והדרכה יסודית, ובמהלך ההריון – למעקב ולטיפול בעת הצורך.
* זכרי שפה מוזנח הנו מקור לזיהום, ועלול לסכן את העובר!

כך מכינים מסכת פנים טבעית לעור זוהר:

החומרים:
=======
4 כוסות תרד טרי, שטוף ומסונן

1 כוס עלי מנטה טרייה

2.5 ס"מ ג'ינג'ר טרי, מקולף וקצוץ

3 כפות דבש

1 בננה בשלה

2 חלבונים


אופן ההכנה והשימוש:
=================
1. יש לעבד במעבד מזון במהירות נמוכה את התרד, המנטה והג'ינג'ר.

2. מוסיפים דבש ובננה ומעבדים עד לקבלת תערובת נוזלית בעלת מרקם אחיד.

3. מוסיפים את החלבונים וממשיכים לעבד היטב.

4. מעבירים את התערובת לקערת העשויה זכוכית או חרסינה.

5. מורחים שכבה דקה מהתערובת שנוצרה על הפנים והצוואר, ממתינים 20-15 דקות, שוטפים היטב ומשלימים את הטיפול במריחת קרם לחות המותאם לסוג העור.

נתחיל מהמלצה על מרכיב מנצח - רוטב סויה שחור.

קניתי אותו בטעות כשחיפשתי רוטב סויה והתלהבתי עד מאוד. למוצר קוראים BLACK SOY SAUCE, נמצא במדף הרגיל של רטבי הסויה. מדובר ברוטב סויה מרוכז, נוזל סמיך (כמו דבש או מליסה) בצבע שחור, עם טעם של סויה וטיפה מתקתק. הרוטב הזה פשוט עושה פלאים לכל מאכל בסגנון סיני ולא רק. קבלו מתכון לרוטב סיני מהיר שהולך עם רצועות עוף או בקר, מנות אטריות ונודלס, כרוטב לירקות (פטריות, ברוקולי, כרובית) ועוד:

מכינים מרק מכף אבקת מרק ו-3/4 כוס מים. שמים בסיר קטן ומוסיפים:

2 כפות רוטב סויה שחור

כף דבש

כף שמן שומשום (לא תאמינו כמה זה משדרג...)

3 שיני שום קצוצות דק

חצי כפית ג'ינג'ר מגורד - למי שאוהב, לא חובה.

מרתיחים כמה דקות על אש גבוהה עד שמסמיך קצת.

הנה כמה סיבות טובות להוספת שורש ג'ינג'ר לתזונה שלכם, במיוחד בימי החורף הקרים:

1. הוא בעל תכונה מחממת ולכן מצוין בחורף ובימים קרים.

2. מכיל רכיבים מונעי בחילות ומסיבה זו מומלץ לסובלות מבחילות בהריון או במצבים אחרים של בחילה.

3. אנטי דלקתי ומחטא ולכן עוזר במצבים של צינון ושפעות.

4. מסייע נגד שיעול.

5. הג'ינג'ר הוא מקור טוב לויטמיני A, C, E ו-B קומפלקס, מגנזיום, אשלגן, סיליקון, נתרן, ברזל, אבץ, סידן ובטא-קרוטן.

6. עוזר נגד גזים במערכת העיכול ובמקרים של קלקול קיבה.

7. מפחית כאבי בטן וכאבי מחזור.

8. עוזר לאזן כולסטרול וסוכר בדם (כאשר צורכים אותו באופן קבוע ויום יומי).

הנה מתכון לעוגת גזר ותבלינים חורפית (אבל נהדרת גם לשאר העונות):

המצרכים:
=======
3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

200 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות

2 ביצים טרופות

1 כוס סוכר חום כהה

1/4 כוס שמן

1/4 כוס טחינה משומשום מלא

2/3 כוס קמח לבן

1 כוס קמח מחיטה מלאה (מומלץ קמח המיועד לאפייה)

1/3 כוס סובין שיבולת שועל

1/3 כוס זרעי פשתן טחונים

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

מעט הל טחון

מעט אגוז מוסקט מגורר

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית ציפורן טחון




אופן ההכנה:
=========
1. להכניס את הגזר והדלעת לסיר, להוסיף מים עד כדי כיסוי, לכסות ולבשל 20 דקות או עד שהירקות מתרככים. להסיר, לסנן, למעוך היטב ולצנן.

2. לחמם תנור ל-180 מעלות, לשמן תבנית אפייה.

3. להכניס את הביצים והסוכר לקערת המערבל ולהקציף. תוף כדי הקצפה יש להוסיף בהדרגה את השמן והטחינה עד קבלת עיסה אחידה.

4. להוסיף את הדלעת והגזר ולערבב ביד.

5. לערבב היטב בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים, כולל התבלינים,

6. להוסיף את תערובת היבשים לעיסה ולערבב ידנית.

7. לצקת את העיסה לתבנית ולאפות כ-40 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.

- למחרת יום האפייה, רצוי לשמור את העוגה בקירור.

בתיאבון!

הנה רשימת של מזונות המסייעים לוויסות לחץ הדם ושמירה על תקינותו:

תפוחי אדמה

שעועית ירוקה

אפונה

סלרי

תרד

אבוקדו

גזר

עגבניות

קיווי

גויאבה

שזיפים

בננות

אוכמניות

צימוקים

אגוזים

שקדים

פיסטוקים

סלמון

שום

כורכום

ג'ינג'ר

שוקולד מריר

לבחירת ג'ינג'ר, הקפידו על הדברים הבאים:

1. שורש ג'ינג'ר עם קליפה חלקה והדוקה הוא טוב ביותר.

2. ג'ינג'ר עם ניצנים חדשים על השורש הוא חלש יותר ויותר סיבי, מה שהופך אותו פחות טעים למאכל ובישול.

3. ג'ינג'ר הנוטה להישבר בכיפוף הוא ג'ינג'ר טרי.

4. העונה הטובה של הג'ינג'ר היא בחורף.

הירקות והפירות הבאים מסייעים בדרכים שונות לניקוי הגוף:

ג'ינג'ר - טוב לחימום הגוף ומזרז הזעה

לימון - מסייע בהוצאת רעלים, ליחה, חיטוי וניקוי המערכת החיסונית והכבד

דובדבנים ואוכמניות - מסייעים לניקוי מערכת השתן ולחיזוק הדם והאנרגיה של הגוף

אפרסקים - מסייעים להחשת פעולת המעיים ובניקוי הליחה

פטרוזיליה - טובה לניקוי הכליות ולניקוז נוזלים ובצקות

כך מכינים מיץ ירק טבעי המסייע להעלאת האנרגיה (מצוין לשתייה בבוקר):

המצרכים:
=======
4-5 עלי כרוב

2 מלפפונים

1-2 פרחי ברוקולי

4 גבעולי סלרי

2 אגסים

מעט ג'ינגר

אופן ההכנה:
========
לסחוט במסחטת מיצים את כל המרכיבים ולשתות מיד.

לרוויה!

הנה מתכון של חליטת ג'ינג'ר למתקדמים של נירה ורותי רוסו, כפי שפורסם בגיליון 7 ימים בפברואר 2018:

המצרכים לכוס אחת:
================
1/2 שורש ג'ינג'ר נקי, אין צורך לקלוף אותו, היו נדיבים עם הגודל

3/4 כוס מים רותחים

אפשרות: כפית גדושה דבש, 2 כפות מיץ לימון סחוט

אופן ההכנה:
==========
1. פורסים את הג'ינג'ר דק דק עם הקליפה. שמים בספל גדול ויוצקים עליו את המים החמים.

2. מוסיפים דבש ולימון אם רוצים ומערבבים.

3. ממתינים 20 דקות. החליטה צריכה להיות חריפה ממש.