איך מכינים טורטיות ללא גלוטן?

הנה מתכון לטורטיות בריאות ללא גולטן, שיכולות אף להיות תחליף ללחם:

המצרכים:
========
1 כוס קינואה

1/2 כוס עדשים כתומות

4 כפות שמן זית בכבישה קרה

1-1/2 כפית מלח, לפי הטעם

כוס וחצי מים

1 שן שום

אופן ההכנה:
==========
1. משרים את הקינואה והעדשים במים כשלוש-ארבע (אפשר ביחד) שעות ומסננים.

2. מעבירים לבלנדר ומוסיפים את כל שאר החומרים.

3. מטגנים על מחבת נון סטיק חמה ללא שמן, הופכים את הטורטייה כשמתחילים להיווצר עליה בועות (כמו פנקייק).