לזרע הקצח יתרונות בריאותיים רבים. ניתן להשתמש בו בצורת שמן ואז ערכיו התזונתיים גדולים יותר, או בצורתו הרגילה כגרגיר בתוספת לסלט, פשטידה, מאפה, שייק או כל רעיון אחר. נמנה כאן את הסיבות מדוע הוא כה בריא:

1. נוגד חימצון בעל עוצמה רבה - ובשל כך מסייע להילחם בהזדקות, מחלות דלקתיות וסרטניות.

2. אנטי ויראלי ואנטי חיידקי - מסייע במצבי זיהום וחיידקים על העור ולריפוי העור, מסייע להילחם בחיידק ההליקובקטר ובעוד מצבים בהם האנטיביוטיקה לא יעילה.

3. עשיר בנוטריאנטים - הקצח עשיר מאוד בערים תזונתיים כמו ברזל, חלבון, סידן, ויטמיני B שונים, אבץ ונוגדי חמצון.

4. יעיל להורדת השומנים בדם - מכיל חומצות שומן בריאות המסייעות בוויסות לחץ הדם ומניעת היווצרות פלאק בעורקים, דבר משמעותי ביותר לטיול בטרשת עורקים ובבעיות קרדיווסקולריות.

5. מסייע לעיכול - מסייע להרפיית המעי (כמו גם על שרירים נוספים) וכתוצאה מכך מסייע להקלה על העיכול ועל היציאות. מגן על רירית הקיבה ומסייע למנוע אולקוס ולטפל בו. בנוסף לכך גרעיני הקצח הם סופחי גזים ולכן מקלים על כאבי בטן הנגרמים מגזים וכך גם על נפיחות בטנית.

6. מפחית את רמות הסוכר בדם - הקמח מסייע בוויסות רמות הסוכר בדםֿ משפר את העמידות לאינסולין ומונע סיבוכי סכרת שונים.

7. טוב לדרכי הנשימה - הקצח לדרכי הנשימה ובמיוחד לאסתמה מאחר והוא מסייע להרפיית שרירים חלקים. הקצח נמצא יעיל בהרגעת קנה הנשימה, ליחה, שיעול והתקפי אסתמה.

8. מסייע לטפל במצבים דלקתיים - לקצח תרומה טובה מאוד לריםוי מצבי דלקת, כולל דלקת מפרקים על סוגיה השונים והכאבים הנגרמים ממנה.

9. מסייע בהפחתת תהליכים סרטניים - הקצח מכיל את נוגד החימצון תימוקווינון המסייע למניעת שגשוגם של תאים סרטניים. מחקרי מעבדה מצאו שכאשר טפטפו שמן קצח על תאי סרטן השד, הצאים עשו "אפופטוזיס", שמשמעו הצאבדות עצמית. נחקרו השפעות הקמח גם בסרטן הריאות, הלבלב, הערמונית, העורֿ הכבד, המעי ובלוקמיה.

הנה כמה סיבות טובות להוספת שורש ג'ינג'ר לתזונה שלכם, במיוחד בימי החורף הקרים:

1. הוא בעל תכונה מחממת ולכן מצוין בחורף ובימים קרים.

2. מכיל רכיבים מונעי בחילות ומסיבה זו מומלץ לסובלות מבחילות בהריון או במצבים אחרים של בחילה.

3. אנטי דלקתי ומחטא ולכן עוזר במצבים של צינון ושפעות.

4. מסייע נגד שיעול.

5. הג'ינג'ר הוא מקור טוב לויטמיני A, C, E ו-B קומפלקס, מגנזיום, אשלגן, סיליקון, נתרן, ברזל, אבץ, סידן ובטא-קרוטן.

6. עוזר נגד גזים במערכת העיכול ובמקרים של קלקול קיבה.

7. מפחית כאבי בטן וכאבי מחזור.

8. עוזר לאזן כולסטרול וסוכר בדם (כאשר צורכים אותו באופן קבוע ויום יומי).

לאיזון רמת הסוכר בדם מומלץ לצרוך מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, כגון:

דגים - במיוחד עתירי אומגה 3.

מאכלים כגון תפוחי אדמה, קינואה, בטטות עם קליפה, תירס, כוסמת, אורז בורגול וקוסקוס מלאים.

בשר רזה - חזה עוף ועוף ללא עור, פרגיות, נתחי בקר דלי שומן.

דגנים - מלאים ומרובי סיבים תזונתיים.

קטניות - שעועית, גרגרי חומוס, אפונה, עדשים, פול ירוק, פולי סויה ועוד.

חלב ומוצרי חלב דלי שומן - כולל יוגורט וגבינות מופחתות שומן (גם צהובה).

ירקות - כולם ובעיקר ירוקים (כרוב, ברוקולי, עלים ירוקים, שעועית ירוקה)

ביצים - עד ביצה ביום מומלצת (במיוחד החלמון).

פירות - בכמות של אגרוף קפוץ ליום.

מיצי פרי וירק (במיוחד ירוק)

מיץ עשב חיטה

ארטישוק ירושלמי

שום

חילבה





בנוסף, מצורף מדריך מקיף לאיזון הסוכר בדם, שכולל גם טבלאות מזון, לפי מומלץ ואסור.

שמן הקוקוס נמצא יעיל מבחינת בריאותית מהסיבות הללו:

1. מסייע לשליטה ברמות הסוכר בדם - שמן הקוקוס מפחית את עמידות התאים לאינסולין ובשל כך משפר את קליטת הסוכר בהם.

2. חיזוק מערכת חיסונית - השמן מכיל חומצות נוגדות זיהום המשפיעות באופן רב עוצמה על חיידקים,וירוסים, וטפילים שונים ומסייע לגוף להתנגד להם.

3. מסייע להפחתה במשקל - שמן הקוקוס גורם להאצה של קצב חילוף החומרים התוך תאי ובכל מסייע להורדה במשקל.

4. איזון בלוטת התריס - נמצא שצריכה קבועה של שמן הקוקוס מסייעת לשקם את תפקודה של בלוטת התריס.

5. טוב עבור העור - שמן הקוקוס מכיל חומצות השומן MCFAs אשר מסוגלות לעכב את התפתחות הנזקים ברקמות ואף לתקנם. מסיבה זו השמן מצויין לשימוש לעור פנים יבש, שפתיים סדוקות, כפות רגליים סדוקות ושיער שחסר בו ברק.

6. מצויין לבישול ואפייה - שמן הקוקוס עמיד לחימום מאחר והוא רווי (אך בחומצות שאינן נספגות בגוף) והוא נהדר עבור טיגון, בישול ואפייה.

טיפים רבים יש לנו בתגית "סוכר בדם", שם תוכלו לקבל המלצות תזונה טובות. לא רק על שמירה של תזונה נכונה יש להקפיד, אלא גם על פעילות גופנית קבועה וסדירה. הליכה של חצי שעה 3-4 פעמים בשבוע טובה מאוד גם היא ותסייע בשמירה על ערכים טובים.

אלו יתרונותיו התזונתיים של הארטישוק:

דל קלוריות

מכיל סיבים תזונתיים

עשיר באשלגן

עשיר במגנזיום

עשיר בחומצה פולית

מכיל ברזל

מכיל ויטמין C

מסייע לסילוק כולסטרול מהגוף

מכיל נוגדי חמצון המפחיתים סיכוי לחלות בסרטן

מסייע בעיכול

מסייע במניעת חסימות בכיס המרה

מסייע באיזון הסוכר בדם

מסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן

לתה הלבן יתרונות בריאותיים רבים וכדאי לשתות אותו מהסיבות הבאות:

1. מכיל נוגדי חמצון המסייעים להילחם בראדיקלים חופשיים.

2. מכיל פלבנואידים המאטים את תפקודם של תאים סרטניים ומונעים את התחדשותם.

3. בעל השפעה טובה על כלי דם, לחץ דם.

4. משפיע לטובה על הכולסטרול הרע.

5. מסייע במניעת מחלות פרקים ועצמות.

6. מסייע בחיזוק המערכת החיסונית.

7. מאיץ איחוי עצמות שבורות ומונע את שבירתן שוב.

8. מסייע לוויסות רמות הסוכר בדם.

9. מסייע בהפחתת לחץ ומתח נפשי.

אלו יתרונותיו התזונתיים של הפיסטוק:

עשיר בחלבונים וסיבים המעניקים תחושת שובע.

מכיל מינרלים, ויטמינים ופיטונוטריאנטים שיש ביכולתם להקטין את הסיכון לחלות במחלות לב ובסוגי סרטן שונים.

שילוב אכילת פיסוטקים עם מזון עשיר בפחמימות מסייע להפחחת רמת הסוכר בדם.

הפיסטוק מכיל שומן הנחשב לבריא המסייע להורדת הכולסטרול.

מכיל נוגדי צמצום בכמות רבה.

מסייע להתאוששות ממחלות בשל הכמות הגדולה של החלבון והשומן שבו.

מסייע להשבחת הזרע וחיזוק האון הגברי.

כדאי לאכול אוכמניות מהסיבות הבאות:

מאזנות את רמת הסוכר בדם

מסייעות בהגנה על הלב

מסייעות לגוף להילחם בסרטן

יעילות במצבי עצירות

מסייעות לרדת במשקל

מכילות את ויטמין E

מכילות ויטמין k

מכילות ויטמין C

מכילות ויטמין B6

מכילות סלניופ, ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן

כן. גם לאחר אימון גופני שנעשה בשעות היום המאוחרות ואף גולש ללילה כדאי לאכול בכדי לאזן את רמת הסוכר של הגוף (היורדת בזמן האימון) ובכדי לאפשר לגוף לשרוף קלוריות, שכן הוא נוטה לעשות זאת ממילא לאחר האימון.

הנה פתרון טבעי להורדת רמת הסוכר בגוף:

החומרים:
=======
6 כפות קצח

1/2 ליטר שמן זית


אופן ההכנה והשימוש:
=================
1. שמים את הקצח ושמן הזית בצנצנת שקופה ומניחים אותה בשמש למשך שבועיים.

2. מדי יום מנערים את הצנצנת.

3. משתמשים באיזו כמות שרוצים כתוספת לסלט, מריחה על לחם ועוד.

מחקרים על חומץ תפוחים, שנעשו בשנים האחרונות, מוכיחים שהוא משפיע משמעותית גם על לחץ הדם וגם על רמת הסוכר בדם. ארוחות מבוקרות עם תכנון יומי של צריכת חומץ תפוחים, יעזרו לכם להימנע מעליות וירידות חדות ברמות הסוכר בדם.

למה נוסיף כפית חומץ תפוחים?
פשוט למדי, אפשר לערבב כפית חומץ תפוחים בכוס מים והתוצאה תהיה מרווה וטעימה.

יתרונותיו הבריאותיים של הסלרי גדולים. אכילת ירק הסלרי טובה למצבים הבריאותיים הבאים:

ריפוי ראומטיזם

סוכרת

הרגעה והפחתת מתח

חיטוי פנים הגוף

הורדת רמת הסוכר בדם

מונע זיהומים, חיידקיים או פטריות

כדאי לאכול כוסברה מהסיבות הבאות:

מסייעת במצבי עצירות

עוזרת בניקוי מערכת העיכול

מפחיתה את כמות הסוכר בדם

בכדי להוריד את רמת הסוכר בדם יש לאכול באופן קבוע שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל.

על מנת לתמוך בהורדת הסוכר בדם, במיוחד אצל סכרתיים חשוב להקפיד על אכילת הפחמימות בסיום הארוחה ולא בתחילתה, כך לפי מחקר שנעשה בשנת 2017 בה צרכו שתי קבוצות אנשים עם סוכרת סוג 2 את אותם סוגי מזון, רק בסדר שונה.

הנה חלק מסגולותיו של התימין:

מסייע בטיפול בדלקות

מסייע במקרים של בעיות בכלי הנשימה

טוב לאיזון הסוכר בדם

טוב לשיפור הזיכרון

משתלב נהדר בתיבול מיני מאכלים

תבלין היכול לסייע באיזון רמת רמת הסוכר בדם הוא קינמון. מחקרים הראו שכפית אחת עד שתי כפיות של קינמון בארוחה, מסייעים בדיכוי תחושת הרעב ומפחיתים את רמת האינסולין והסוכר בדם.

לחולי סכרת כדאי להוסיף למרק קטניות המסייעות בעיכוב ספיגת הסוכר בדם כמו:

חומוס

שעועית יבשה

עדשים

פולי סויה

מש

שעועית

הנה מספר סיבות טובות לאכילת שעועית ירוקה:

1. מסייעת לאזן את רמת הסוכר בדם

2. מסייעת בהפחתת כולסטרול

3. טובה נגד לסובלים מעצירות

4. יעילה במצב של טחורים

5. טובה נגד מחלת הסרטן

מחקרים הוכיחו שציפורן מסייעת לבריאות הלב, בכדי ליהנות מהשפעת הציפורן יש להוסיף לתזונה רבע כפית ממנה מדי יום, דבר שיגרום לייצוב רמת הסוכר בדם והורדת רמת הכולסטרול תוך שבועות ספורים.