הנה מתכון לקארי ירקות טבעוני, כפי שפורסם במגזין מנטה בדצמבר 2017:

המצרכים לתערובת התבלינים:
====================
1 כפית גאראם מסאלה

1 כפית אבקת קארי

1/2 כפית צ'ילי גרוס

1 כפית כמון

1 כפית כורכום

1 כפית כוסברה טחונה

1 כוכב אניס

מלח

המצרכים לתבשיל:
=============
4 כפות שמן זית

1 בצל לבן קצוץ

1 פחית קרם קוקוס

1 כוס ציר ירקות או מים רותחים

2 גזרים קלופים, חתוכים לטבעות

1/2 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים

1 בטטה קלופה, חתוכה לקוביות

1 זוקינה ירוק, חתוך לטבעות

1/2 כוס אפונה עדינה, קפואה

1/2 כוס שעועית ירוקה, נקייה

1/2 חבילת כוסברה

אופן ההכנה:
=========
1. ערבבים בקערית את כל התבלינים. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים תערובת תבלינים וקולים כדקה.

2. מוזגים למחבת את קרם הקוקוס והמיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הירקות בהדרגה לפי דרגת הבישול: קודם גזר, לאחר 5 דקות את הכרובית והבטטה ולאחר 5 דקות את הזוקיני, האפונה והשעועית ומבשלים 10 דקות נוספות.

3. מוסיפים את הכוסברה, מתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים עם אורז לבן. הקארי טעים יותר יום לאחר ההכנה.

הנה מתכון של פיליס גלזר לדלעת צלויה עם פסטו וגרעיני דלעת, כפי שפורסם בגיליון "מנטה" בנובמבר 2008:

המצרכים ל-6 מנות:
===============
1.5 ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות

4 כפות שמן זית

1/4 כפית מלח ים גס

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

1/2 כוס גרעיני דלעת מקולפים

1/2 כוס כוסברה דחוסה או תערובת פטרוזיליה ובזיליקום, קצוצים

1 שן שום כתושה

אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את תנור האפייה על החום הגבוה ביותר. מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.

2. מערבבים את קוביות הדלעת עם 2 כפות מהשמן והמלח ומפזרים בשכבה אחת בתבנית. אופים 20-25 דקות או עד שהקוביות זהובות בקצוות ומוכנות. מדי פעם פותחים את דלת התנור ומערבבים.

3. בינתיים מניחים את גרעיני הדלעת במחבת יבשה. קולים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד במשך 2-4 דקות, עד שהזרעים מתנפחים מעט ומזהיבים. מוציאים לצלחת ומצננים.

4. מכינים את הפסטו במעבד מזון. טוחנים את הגרעינים הקלויים עם הכוסברה, 2 כפות שמן הזית שנותרו ואם רוצים גם שום. מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם. מערבבים עם קוביות הדלעת ומגישים מיד.

הנה עצותיה של קרול למפמן לדרך בה נוכל לנשום נשימה מלאה, כפי שפורסמו במגזין "מנטה" ביולי 2009:

1. נשמו בפה פתוח ודמיינו תנועת מעגל, כך שהשאיפה והנשיפה מחוברות בינהן ברצף ללא הפסקה.

2. דמיינו את מעגל הנשימה שלכם מתחיל באגן ומושך את האוויר במעלה הגב, לתוך הגרון. הנשיפה מתרחשת מאליה בלי לעצור אותה.

3. עכשיו אפשרו לנשיפה לרדת בחזרה דרך קדמת הגוף אל האגן, ושוב קחו שאיפה ללא הפסקה. חשבו על עיגול במעלה הנשימה ובתחתיתה, כך שפעולת הנשימה היא חלקה וקצבית.

4. על קצב הנשימה להיות מלא ואיטי. ששימו לב לכך שיותר אוויר יעשה את דרכו פנימה בהשוואה לכמות האוויר הנכנסת במהלך נשימה רגילה בזמן מנוחה.

5. נשפו את האוויר החוצה בצורה משוחררת לחלוטין.

זכרו: זהו לא האופן הטבעי של הנשימה, התרגול נועד לעזור לגוף ללמוד ולאמץ נשימה מלאה.

הנה מתכון למרק כרוב אדום וסלק, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
=========
2 בצלים פרוסים לפרוסות דקות

50 גרם חמאה רכה

ראש כרוב אדום קטן חתוך לרצועות דקות

2 סלקים בינוניים מקולפים ומגוררים גס

כפית גרגרי קימל

2 כפות דבש

כף חומץ תפוחים

2 כוסות יין אדום יבש

6 כוסות מים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

להגשה: שמנת חמוצה

אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול מאדים את הבצל בחמאה, על להבה בינונית כ-3-4 דקות. מוסיפים את הכרוב, מערבבים ומאדים תוך כדי ערבוב 3-4 דקות.

2. מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-40 דקות או עד שהכרוב רך מאוד. מגישים עם שמנת חמוצה במרכז.

הנה מתכון למרק חצילים חמוץ חריף, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
1/2 כוס פטריות שיטאקי חתוכות לרצועות

2 כפות שמן שומשום

2 כפות ג'ינג'ר קצוץ דק

1 כפית סוכר

1/2 כוס רצועות גזר

1/2 כפית שבבי פלפל חריף

חציל בינוני קלוף וחתוך לקוביות בינוניות

2 כפות רוטב סויה

8 כוסות ציר ירקות או מים

1/2 כוס חומץ אורז

2 כפות עמילן תירס

להגשה: 2 בצלים ירוקים קצוצים

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר את הפטריות, השמן, הג'ינג'ר, הסוכר והגזר ומטגנים 2-3 דקות.

2. מוסיפים את הפלפל, החציל, הסויה והציר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים חלקית. מבשלים כ- דקות או עד שהחצילים מתרככים.

3. מערבבים את החומץ ועמילן התירס ומוסיפים לתוך סיר תוך בחישה. מבשלים כדקה, כד שהמרק מסמיך מעט. זורים מעל את הבצל הירוק ומגישים.

הנה מתכון למרק בטטה עם תפוחים, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
כפות שמן זית

25 גרם חמאה רכה

צל קלוף וחתוך גס

גבעולי סלרי קצוצים גס

כפית דבש

כף אבקת קארי

3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות בינוניות

2 תפוחי עץ חמצמצים חתוכים לקוביות בינוניות

כף חומץ תפוחים

כוסות מים

2 כוסות מיץ תפוחי עץ צלול או יין לבן

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים בסיר את השמן, החמאה, הבצל, הסלרי, הדבש והקארי ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות.

2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-40 דקות או עד שהבטטות רכות. טוחנים בבלנדר למרק חלק.

הנה מתכון למרק בצל ביין וטימין, כפי שפורסם במגזין מנטה בינואר 2010:

המצרכים:
========
4 בצלים בינוניים פרוסים דק

50 גרם חמאה

1 כפית סוכר חום

מלח

פלפל לבן

אגוז מוסקט טחון לפי הטעם

2 כפות קמח

4 כוסות ציר ירקות או מים

2 כוסות יין לבן

5 גבעולי טימין

להגשה: פרוסות באגט קלויות עם גבינה

אופן ההכנה:
==========
1. שמים את הבצלים , החמאה, הסוכר והתבלינים בסיר גדול ומאדים על להבה בינונית כ-10 דקות או עד שהבצלים רכים וזהובים.

2. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהוא נספג בחמאה. מוסיפים את ציר המים בהדרגה ותוך כדי ערבוב. מוסיפים את היין והתימין ומביאים לרתיחה עדינה.

3. מכסים חלקית, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-30 דקות. מגישים עם פרוסות באגט במרכז.

הנה מתכון למרק כרובית וגזר, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
בצל קצוץ גס

3 גזרים מגוררים גס

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

אגוז מוסקט לפי הטעם

כורכום לפי הטעם

2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בינוניות

ראש כרובית קטן מפורק לפרחים

8 כוסות מים או ציר ירקות

כף מיץ לימון טרי

להגשה: עירית קצוצה

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את הבצל, הגזרים והשמן בסיר גדול. זורים מעל את התבלינים ומאדים במשך 3-4 דקות.

2. מוסיפים את יתר החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהירקות רכים מאוד.

3. טוחנים בבלנדר. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים. זורים מעל עירית קצוצה ומגישים.

הנה מתכון קייצי לקוקטייל תה אפרסקים ויין מבעבע, כפי שפורסם במגזין מנטה באוגוסט 2021:

המצרכים:
=======
2 אפרסקים מגולענים וקלופים

מיץ וקליפה מ-1/2 לימון

1 כף סוכר

1/2 כוס קרח

להגשה:
======
1 כוס תה אפרסקים קר

2 כוסות יין מבעבע

ז'וליינים (גפרורים) של מלפפון

אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את קוביות ה"קרח אפרסקים": טוחנים בבלנדר את האפרסקים, הלימון, הסוכר והקרח. מסננים, יוצקים לתבנית קרח ומכניסים למקפיא לכמה שעות.

2. מרכיבים את הקוקטייל: יוצקים לכל כוס 1/4 כוס תה אפרסקים, 1/2 כוס יין מבעבע, 3 קוביות של "קרח אפרסקים", 5 ז'וליינים של מלפפון קר וצונן ומגישים.

הנה מתכון למרק עגבניות ופלפלים, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
2-3 כפות שמן זית

בצל בינוני קצוץ גס

שן שום גדולה קצוצה גס

גבעול סלרי אמריקאי קצוץ גס

2 פלפלים אדומים קצוצים גס

1 כפית סוכר חום

5 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים

1 כף גדושה רסק עגבניות

3-4 גבעולי תימין

1 כף חומץ בלסמי

5 כוסות מים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר גדול את השמן עם הבצל, השום והסלרי ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות. מוסיפים את הפלפלים והסוכר, מערבבים ומאדים עוד שתי דקות.

2. מוסיפים את כל יתר החומרים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-30 דקות.

3. מוציאים את התימין, טוחנים בבלנדר ומעבירים דרך מסננת בינונית.

הנה מתכון ארטיק בננה, פטל וחמוציות של רונית פנסו, כפי שפורסם במגזין מנטה באוגוסט 2011:

המצרכים:
========
2 בננות חתוכות גס

4 תמרים קצוצים גס

1/2 כוס רסק תפוחי עץ מוכן ללא סוכר

1/4 כוס פטל קפוא

1/4 כוס חמוציות קפואות

2 כפות דבש

1 כף מיץ לימון

1/2 כפית תמצית וניל אמיתית

אופן ההכנה:
==========
1. טוחנים את כל החומרים בבלנדר לבלילה אחידה וסמיכה.

2. יוצקים את הבלילה למתקן או למכלי פלסטיק ומעבירים למקפיא. אם לא משתמשים במתקן, אחרי כרבע שעה במקפיא תוקעים מקל עץ במרכז כל מכל.

3. ממשיכים בהקפאה לפחות שעתיים, עד שהארטיקים מוכנים במכל אטום עד לשימוש הבא.

הנה 8 המלצות לפריטים שיייסיעו לכם בלידה רגועה ונעימה יותר, כפי שהציגה מירי בן דוד בכתבה במגזין "מנטה" באוגוסט 2021:

1. שמן אתרי לבנדר - שמן זה מכיל מרכיבים שהוכחו מחקרית כמפחיתי מתח וכאב ולכן גורמים לרוגע ושלווה. שמן זה הוא היחיד שניתן למרוח ישירות על העור ורצוי לעשות זאת ע"י טפטוף של 2-3 טיפות על נקודת הדופק בשורש כף היד ועיסוי קל לתוך העור.

2. שמן אתרי תפוז - השמן בטוח לשימוש בזמן ההריון, אך לא במגע ישיר על העור. ניתן להשתמש בו בהרחה (על ממחטת נייר), מבער שמנים סמוך למיטה או במריחה על העור (3 טיפות שמן תפוז עם 2 כפות שמן שקדים), יש למרוח על כפות הידיים ולהריח מפעם לפעם. לשמן זה תכונת הרגעה והשפעה על מצב רוח טוב.

3. רסקיו רמדי - תכשיר טבעי המכיל תמציות של חמישה פרחי באך. הוא מקל על מצבי מתח וגורם לרגיעה. ניתן לטפטף מספר טיפות ישירות לפה, לשים בתוך בקבוק מים ואף לעסות מעט את הרקות. טוב לשימוש בזמן הצירים ואף בזמן הלידה.

4. חמטת שיאה טבעית - עיסוי בכפות הרגליים עם חמאת שיאה נעימה, מזרימה את הדם ולעיתים אף תורמת לזירוז הלידה (לחיצה על נקודה מסויימת באיזור הקרסול הפנימי). זהו פתרון טוב לזמן שהיולדת ממתינה בשכיבה ללידה ובהשפעת אפידורל.

5. בקבוק מים עם פיה- התייבשות גורמת לצירי הלידה להיות כואבים יותר ולכן חשוב מאוד לשמור על משמעת מים. בקבוק עם פיה, ממנו ניתן ללגום מעט בכל פעם ייסיע לעשות זאת בקלות.

6. אוזניות ופלייליסט אהוב - מוסיקה נעימה ואהובה עשויה להסיח את דעתך מהכאב. מחקרים שונים תומכים בכך. רצוי ללהכין מבעוד מועד פלייליסט אהוב ואזניות איכותיות.

7. פדים עם מגנזיום - המגנזיום הוא מינרל טבעי המסייע בשיקום פציעות בגוף, בספיחה של נוזלים ובהפלתת בצקות. כדי להקל על כאבי התפרים ולזרז את ההחלמה שלהם כדאי להצטייד בפדים שכאלו, או לבקש אותם מהאחות במחלקה.

8. סבון רחצה ארומותרפי - סבונים המכילים שמנים מרגיעים כמו שמן לבנדר, אשכוליות וגרניום יעניקו מזור למצבי הרוח המשתנים לאחר הלידה ולהשפעות הורמונליות אחרות.

הנה 5 תרגילים לחיזוק כוח הרצון, כפי שייעץ ליאור ברקן למגזין מנטה ביוני 2015:

1. ביצוע מיידי - שימו לב למחשבות שעוברות לכם בראש כשאתם דוחים דברים. ברגע שעוברת לכם בראש מחשבת דחייה, למשל "מה יקרה אם הזבל יירד מחר בבוקר"? - בצעו מידע את הפעולה שאתם דוחים. זהו תרגיל בסיסי אבל השפעתו על שיפור כוח הרצון חזקה ביותר.

2. תרגול מדיטציה מדי יום - מחקרים חוזרים ומראים שתרגול מדיטציה והתמקדות בנשימה מאפשרים לשפר את הריכוז הפיסי והנשפי ולהפחית מתחים. כאשר אנו רגועים יותר קל לנו יותר להשיג את מטרותינו.

3. קריאת ספרים - הקפידו לקרוא כל יום במשך רבע שעה ספר. בעולם המודרני והווירטואלי אנו רגילים לקפוץ מדבר לדבר, להגיב בזמן אמת לטלפון, לווטצאפ ולמיילים, כל זאת בזמן שהטלוויזיה פועלת... קריאת ספר מחייבת אותנו להתמקד בדבר אחד בלבד, ובכך אנו מאלפים את המוח להתמקדבמטרה בלי לסטות ממנה. מצאו ספר שלא תוכלו לעזוב וקראו אותו מתחילתו עד סופו.

4. ניהול יומן מטרות - בתחילת כל שבוע החליטו על מטרה כלשהי שאינה חלק משגרת חייכם ושאותה. עליכם להשיג במהלך השבוע. למשל, להיפגש עם אדם שיכול לקדם אתכם בחיים, לקחת את הילדים למקום מיוחד או לרוץ חמש דקות יותר מהרגיל.

5. ניהול רישום תוצאות - עמידה במטרות שהגדרתם לעצמכם מראש ומעקב אחד ההשיגים שלכם משפרים את האמונה העצמית ואת כוח הרצון.

ההדוגלים במינימלזם מאמינים כי זו הדרך הנכונה להשגת האושר ולשם כך יש להיפטר מרכוש מיותר, למחזר כל מה שאפשר ולעשות שינוי בסדר העדיפיות בחיים. הנה 5 טיפים שתוכל לאמץ לחייכם על מנת להתחבר לגישה זו, לפי ג'ושוע פילדס וריאן ניקודמוס, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בספטמבר 2016:

1. שאלו: מה זה תורם לי? הסתכלו על הדברים בחייכם ושאלו על כל אחד מהם: האם הוא תורם לי משהו? האם הוא מוסיף ערך לחיי? אם כן, השאירו אותו. אם יש דברים שהיו בעלי ערך בעבר, אך היום כבר אינם כאלה, היפטרו מהם.

2. חוק ה-90/90 - גשו לארון הבגדים ושאלו את עצמכם על כל בגד האם השתמשתם בו ב-90 הימים האחרונים? אם לא, האם תשתמשו בו ב-90 הימים הבאים? אם התשובה היא לא - מסרו את הבגד הלאה.

3. חוק ה-20/20 - אם אתם אוגרים דברים "למקרה שתצטרכו", שאלו את עצמכם האם כדאי למצוא להם תחליף במקרה הצורך, זה יעלה לכם יותר מ-20 דולר וייקח לכם יותר מ-20 דקות. אם התשובה היא לא - היפטרו מהם.

4. סלסלת תרומות - הקצו סלסלה ייעודית לתרומות והרגילו את עצמכם להניח בה דברים שאינכם צריכים. הרגילו גם את שאר בני הבית לנהוג כמותכם. פעם בחודש תרמו את תכולתה לעמותות או נזקקים.

5. הנאה בחיים - העולם מלא בדברים שלא עולים כסף ואפשר להפיק מהם הנאה - ים, נוף פתוח, ספר, מוסיקה וסרטונים באינטרנט. לא הכל חייבים לרכוש בכסף.

הנה תרגיל בדמיון מודרך לפני השינה, כפי שהציע ד"ר ג'ק טובול, מומחה לרפואה סינית ואקופונקטורה והתפרסם גיליון מנטה בנובמבר 2015:

1. שכבו בעיניים עצומות - שאפו כמה שאיפות עמוקות והתחילו לדמיין מעין סריקה של הגוף מקצה הראש ועד כפות הרגליים. התחילו בקרקפת והרגיעו את כל המתח בשרירים, לאט רדו לכיוון המצח, העיניים, הפה, הצוואר, הכתפיים, החזה, וכך הלאה תוך נשימות עמוקות, ושחררו מהגוף ומהנפש מתח ודאגות.

2. הגעתם לכפות הרגליים? - עכשיו דמיינו אור שנכנס דרך הנשימה, מחלחל לכל הגוף וממלא אותו בשקט, בשלווה, ברגיעה. אפשר אפילו לומר בקול: "אני מקבל/ת שקט נפשי" כמה פעמים. למילים יש כוח להכניס את האנרגיה הזו פנימה.

3. עשו זאת במשך שתי דקות - בדקה השלישית סביר להניח שכבר תישנו...

הנה 4 כללים חשובים לגידול צמחי תבלין באדנית של יעל ודוד סידון, כפי שפורסם במגזין "מנטה" באוגוסט 2021:

1. העתירו אור - לרוב הצמחים נדרשות לפחו שש שעות או שמש ביום. לכן כדאי שתציבו את האדנית במקום הכי מואר בבית.

2. השקו במידה - כמה? לא פחות ולא יותר. המצע צריך להיות לח בלבד כי עודף מים עלול להזיק. איך יודעים מה קורה בשכבה התחתונה של האדנית? מכניסים שיפוד עץ עד לתחתית. אם הוא יוצא מלוכלך, אין צורך בהשקייה.

3. הקפידו על גיזום נכון - את התבלינים שאתם צורכים כדאי לגזור במספריים. מומלץ לגזום את העלים הבוגרים והגדולים כדי לעודד צימוח ידש כל הזמן.

4. הזינו בדישון אורגני - מדובר בדישון בנוזלים שתכינו בעצמכם: מוהלים חצי כוס של מי השריית קטניות (עדשים או חומוס) עם חצי כוס מים נקיים ומשקים את האדנית בתמיסת הנוזלים אחת לחודש.

הנה מתכון למרק נבטוטים עם סלרי, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 201:

המצרכים:
========
2 כפות שמן זית

בצל בינוני קצוץ דק

כפית סוכר חום

1 כפית כמון טחון

1 כף רסק עגבניות

2 כוסות נבטוטים (מומלץ תערובת מש, אזוקי ועדשים של "עלעלים")

8 כוסות ציר ירקות או מים

1/4 כוס אורז

מיץ לימון טרי

מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה לפי הטעם

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר את השמן, הבצל, הסלרי והסוכר ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות.

2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-30 דקות או עד שהנבטוטים והאורז רכים. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים.

הנה מתכון להכנת מרק קישואים וטרגון, כפי שפורסם במגזין "מנטה", בינואר 2010:

המצרכים:
========
בצל לבן חתוך לקוביות בגודל בינוני

3 כפות שמן זית

2 שיני שום חצויות

גבעול סלרי קצוץ דק

4 בצלים ירוקים חתוכים גס

4 קישואים חתוכים גס

4 גבעולי טרגון

6 כוסות מים

מיץ מחצי לימון גדול

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר גדול את הבצל והשמן ומאדים את להבה נמוכה 2-3 דקות. מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה.

2. מוסיפים את יתר החומרים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים 25 דקות.

3. מוציאים את גבעולי הטרגון וטוחנים בבלנדר. זורים מעל טרגון קצוץ ומגישים.

מומלץ להתייעץ עם רופא המשפחה במקרים הבאים:

1. כשאתם ממוקדמים מתחת לאחוזון השלישי.

2. כשאתם צופים ירידה לאחוזון נמוך ממה שהיה בעבר.

3. כשקצב הגדילה שלכם שונה באופן עקבי מהגובה הממוצע במשפחה. למשל בן להורים גבוהים שנמצא לאורך זמן באחוזון נמוך.

מתוך גיליון מרץ 2009 של מגזין "מנטה" לבריאות ואיכות חיים.

הנה מתכון לקציצות טונה של השף אבי ביטון, כפי שפורסם במגזין מנטה בספטמבר 2020:

המצרכים:
=======
3 קופסאות טונה מסוננות

2 בצלים סגולים קצוצים דק

פטרוזליה קצוצה

2 ביצים

1/2 כוס פירורי לחם

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים את כל המצרכים, יוצרים קציצות ומניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה.

2. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כרבע שעה עד 20 דקות, עד שהקציצות מתגבשות ומוכנות לאכילה.

לפי בדיקה שערך מגזין מנטה בחודש ספטמבר 2011, נעלי ריצת שטח הטובות ביותר הן של מונטרייל (דגם Masochist Mountain) ובמקום השני דגם Blur מתוצרת וסק.

שני הדגמים הם לא רק הטובים מאלה שנבדקו, הם גם הזולים מביניהם.