מה חשוב בהזמנת מנות רזרביות לחתונה?
לאירוע הזמינו רק 90% מהמנות של האורחים שאישרו את הגעתם (לא תאמינו כמה לא יגיעו לבסוף..) והזמינו 10% ממספר המנות שהזמנתם בתור מנות עתודה. בערב החתונה עצמו, הקפידו למנות קרוב משפחה שרק בהוראה ישירה שלו יפתחו המלצרים שולחן נוסף או יספקו מנות נוספות על אלה שהוזמנו (שכן הוא יוכל לאתר לאורחים מאחרים מנות פנויות בשולחנות שכבר מאויישים וללא תשלום נוסף). דרשו שהתשלום הנוסף יהיה עבור כל מנה נוספת ולא עבור כל השולחן אם מישהו התיישב בו.
לאירוע הזמינו רק 90% מהמנות של האורחים שאישרו את הגעתם (לא תאמינו כמה לא יגיעו לבסוף..) והזמינו 10% ממספר המנות שהזמנתם בתור מנות עתודה. בערב החתונה עצמו, הקפידו למנות קרוב משפחה שרק בהוראה ישירה שלו יפתחו המלצרים שולחן נוסף או יספקו מנות נוספות על אלה שהוזמנו (שכן הוא יוכל לאתר לאורחים מאחרים מנות פנויות בשולחנות שכבר מאויישים וללא תשלום נוסף). דרשו שהתשלום הנוסף יהיה עבור כל מנה נוספת ולא עבור כל השולחן אם מישהו התיישב בו.
