האם ניתן להשתמש ברגליים של פטריות שמפניון?
בהחלט. אמנם במתכונים רבים נקבל הנחייה להסיר את הרגליים ולא להוסיפן לתבשיל, אך במקום לזרוק אותן יש לקצוץ אותן דק, לטגן במעט שמן עם מעט מלח, לסנן את הנוזלים ולאחר מכן להוסיף לתבשילי מרק וירקות. אפשר כמובן לשמור במקפיא עד לשימוש.
בהחלט. אמנם במתכונים רבים נקבל הנחייה להסיר את הרגליים ולא להוסיפן לתבשיל, אך במקום לזרוק אותן יש לקצוץ אותן דק, לטגן במעט שמן עם מעט מלח, לסנן את הנוזלים ולאחר מכן להוסיף לתבשילי מרק וירקות. אפשר כמובן לשמור במקפיא עד לשימוש.