שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין גרנולה ביתית?
הנה מתכון להכנת גרנולה בבית:
החומרים:
==========
3 כוסות שיבולת שועל
2 כוסות תערובת אגוזים לא קלויים: פקאן, קשיו, אגוזי לוז, שקדים ועוד.
1.5 כוסות של תערובת גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ושומשום.
1/2 כוס סוכר חום (דמררה)
1/2 כפית דבש
1/4 כוס סילאן או מייפל אמיתי
1/2 כפית קינמון טחון
1 כף תמצית וניל
1.5 כוסות תערובת פירות יבשים קצוצים: משמש, צימוקים, בננות, תאנים, תמרים וצימוקים.
מעט מלח
אופן ההכנה:
===========
1. לערבב את שיבולת השועל יחד עם תערובת האגוזים ותערובת הגרעינים.
2. להמיס את החמאה, הסוכר, הסילאן (או המייפל) והמלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. להוסיף את הקינמון והווניל ולצקת על תערובת תערובת שיבולת השועל. לערבב היטב.
4. לשטח את התערובת על תבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ולאפות עד להזהבה (בערך 30-35 דקות). חשוב לערבב מדי פעם בכדי שהגרנולה לא תישרף.
5. להוציא מהתנור, לצנן, לפורר לגושים, לערבב עם הפירות היבשים ולהגיש.
בתיאבון!
איך להכין דלעת צלויה עם פסטו וגרעיני דלעת?
הנה מתכון של פיליס גלזר לדלעת צלויה עם פסטו וגרעיני דלעת, כפי שפורסם בגיליון "מנטה" בנובמבר 2008:
המצרכים ל-6 מנות:
===============
1.5 ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות
4 כפות שמן זית
1/4 כפית מלח ים גס
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
1/2 כוס גרעיני דלעת מקולפים
1/2 כוס כוסברה דחוסה או תערובת פטרוזיליה ובזיליקום, קצוצים
1 שן שום כתושה
אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את תנור האפייה על החום הגבוה ביותר. מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
2. מערבבים את קוביות הדלעת עם 2 כפות מהשמן והמלח ומפזרים בשכבה אחת בתבנית. אופים 20-25 דקות או עד שהקוביות זהובות בקצוות ומוכנות. מדי פעם פותחים את דלת התנור ומערבבים.
3. בינתיים מניחים את גרעיני הדלעת במחבת יבשה. קולים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד במשך 2-4 דקות, עד שהזרעים מתנפחים מעט ומזהיבים. מוציאים לצלחת ומצננים.
4. מכינים את הפסטו במעבד מזון. טוחנים את הגרעינים הקלויים עם הכוסברה, 2 כפות שמן הזית שנותרו ואם רוצים גם שום. מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם. מערבבים עם קוביות הדלעת ומגישים מיד.
איך אפשר לטפל בנשירת שיער והתקרחות באופן טבעי?
הנה פתרונות טבעיים לחיזוק השיער, מניעת נשירה וטיפול בהתקרחות:
1. הוספת חופן גרעיני דלעת לתפריט היומי שלכם. מתאים במיוחד כתוספת לסלטים.
2. שימוש בשמן זרעי דלעת כתוסף תזונה. יש להתייעץ עם איש מקצוע לגבי המינון הרצוי לכם.
3. שימוש בשמן זרעי דלעת באופן חיצוני, באמצעות עיסוי הקרקפת ושורשי השיער. יש למהול את השמן זרעי הדלעת בשמן בסיס כמו שמן זית או שמן קוקוס אחת לשבוע או אחת לחודש (תלוי במצבכם). לאחר העיסוי יש לעטוף את השיער במגבת, להמתין כחצי שעה ולחפוף היטב בשמפו כדי להסיר את השמן.
מה ניתן לזרות על לחמניות לפי אפייתן?
הנה מספר אפשריות לזרייה על לחמניות לפני הכנסתן לתנור (רצוי לפזר את התוספות הללו לאחר שמזגגים את הלחמניות בביצה עם מעט מים או בזיגוג אחר):
שומשום
פרג
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
מלח גס (ניתן לערבבו במעט סוכר)
קצח
קימל
איזו תזונה מומלצת לסובלים מקשקשים?
לסובלים מקשקשים כדאי להוסיף לתפריט היומי שלהם מזונות העשירים באבץ, מאחר ומחסור באבץ יכול להיות אחת הסיבות להופעתם של הקשקשים. הנה כמה מסוגי המזון העשירים באבץ:
ביצים
פטריות
גרעיני דלעת
זרעי שומשום
זרעי חמניות
אגוזי פקאן
קטניות
טופו
ג'ינג'ר
בשר עגל
כמה קלוריות יש בפיצוחים?
הנה מספר הקלוריות בסוגי הפיצוחים השונים בערכים ל-100 גרם:
בוטנים - 600 קלוריות
שקדים - 597 קלוריות
תמרים - 247 קלוריות
חרובים - 194 קלוריות
שזיפים - 208 קלוריות
משמשים - 238 קלוריות
תאנים - 255 קלוריות
אגוזי מלך - 640 קלוריות
גרעיני דלעת - 565 קלוריות
גרעיני חמניות - 569 קלוריות
והנה כמה מהערכים הקלוריים ביחידות בודדות (תודה לסתוית):
תמר – 34 קלוריות
אגוז פקאן – 19 קלוריות
צימוק בודד 6 קלוריות
שקד – 7 קלוריות
במה להעשיר את האוכל כדי לשפר את הזיכרון? איזו תזונה משפרת את הזיכרון?
לשיפור הזיכרון כדאי להמעיט בצריכה של סוכרים, לשתות תה ירוק וללעוס מסטיק (כן!.)
ניתן לשפר את הזיכרון גם ע"י הוספת המרכיבים הבאים לתזונה:
גרעיני חמניה (המון ויטמין E)
גרעיני דלעת (המון ויטמין E)
אגוזי מלך
שקדים
שומשום
זרעי פשתן
אבוקדו
אוכמניות
רימון
סלק אדום
פירות גרגריים סגולים כמו דודבנים, תות שדה, רימונים וענבים שחורים
דגים שעשירים באומגה 3
ירקות ירוקים עלים
בצל ירוק
איזו מזון טוב לסובלים מנשירת שיער?
לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:
אבוקדו
גזר
ביצים
שיבולת שועל
עלים ירוקים
תה ירוק
ברוקולי
אגוזי ברזיל
גרעיני דלעת
תרד
גזר
לפת
כרוב
צנוברים
חרדל
סויה
דוחן
זרעים ושמנים מכבישה קרה
דלעת
אגוזי מלך
זרעי פשתן
שמן
באילו מאכלים יש אבץ?
הנה רשימת מאכלים המכילים אבץ:
בשר
כבד
חלמון ביצה
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
נבט חיטה
אגוזים
פטריות
עוף
דגים
פירות ים
הנה מתכון להכנת גרנולה בבית:
החומרים:
==========
3 כוסות שיבולת שועל
2 כוסות תערובת אגוזים לא קלויים: פקאן, קשיו, אגוזי לוז, שקדים ועוד.
1.5 כוסות של תערובת גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ושומשום.
1/2 כוס סוכר חום (דמררה)
1/2 כפית דבש
1/4 כוס סילאן או מייפל אמיתי
1/2 כפית קינמון טחון
1 כף תמצית וניל
1.5 כוסות תערובת פירות יבשים קצוצים: משמש, צימוקים, בננות, תאנים, תמרים וצימוקים.
מעט מלח
אופן ההכנה:
===========
1. לערבב את שיבולת השועל יחד עם תערובת האגוזים ותערובת הגרעינים.
2. להמיס את החמאה, הסוכר, הסילאן (או המייפל) והמלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. להוסיף את הקינמון והווניל ולצקת על תערובת תערובת שיבולת השועל. לערבב היטב.
4. לשטח את התערובת על תבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ולאפות עד להזהבה (בערך 30-35 דקות). חשוב לערבב מדי פעם בכדי שהגרנולה לא תישרף.
5. להוציא מהתנור, לצנן, לפורר לגושים, לערבב עם הפירות היבשים ולהגיש.
בתיאבון!
הנה מתכון של פיליס גלזר לדלעת צלויה עם פסטו וגרעיני דלעת, כפי שפורסם בגיליון "מנטה" בנובמבר 2008:
המצרכים ל-6 מנות:
===============
1.5 ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות
4 כפות שמן זית
1/4 כפית מלח ים גס
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
1/2 כוס גרעיני דלעת מקולפים
1/2 כוס כוסברה דחוסה או תערובת פטרוזיליה ובזיליקום, קצוצים
1 שן שום כתושה
אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את תנור האפייה על החום הגבוה ביותר. מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
2. מערבבים את קוביות הדלעת עם 2 כפות מהשמן והמלח ומפזרים בשכבה אחת בתבנית. אופים 20-25 דקות או עד שהקוביות זהובות בקצוות ומוכנות. מדי פעם פותחים את דלת התנור ומערבבים.
3. בינתיים מניחים את גרעיני הדלעת במחבת יבשה. קולים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד במשך 2-4 דקות, עד שהזרעים מתנפחים מעט ומזהיבים. מוציאים לצלחת ומצננים.
4. מכינים את הפסטו במעבד מזון. טוחנים את הגרעינים הקלויים עם הכוסברה, 2 כפות שמן הזית שנותרו ואם רוצים גם שום. מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם. מערבבים עם קוביות הדלעת ומגישים מיד.
הנה פתרונות טבעיים לחיזוק השיער, מניעת נשירה וטיפול בהתקרחות:
1. הוספת חופן גרעיני דלעת לתפריט היומי שלכם. מתאים במיוחד כתוספת לסלטים.
2. שימוש בשמן זרעי דלעת כתוסף תזונה. יש להתייעץ עם איש מקצוע לגבי המינון הרצוי לכם.
3. שימוש בשמן זרעי דלעת באופן חיצוני, באמצעות עיסוי הקרקפת ושורשי השיער. יש למהול את השמן זרעי הדלעת בשמן בסיס כמו שמן זית או שמן קוקוס אחת לשבוע או אחת לחודש (תלוי במצבכם). לאחר העיסוי יש לעטוף את השיער במגבת, להמתין כחצי שעה ולחפוף היטב בשמפו כדי להסיר את השמן.
הנה מספר אפשריות לזרייה על לחמניות לפני הכנסתן לתנור (רצוי לפזר את התוספות הללו לאחר שמזגגים את הלחמניות בביצה עם מעט מים או בזיגוג אחר):
שומשום
פרג
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
מלח גס (ניתן לערבבו במעט סוכר)
קצח
קימל
גרעיני דלעת
לסובלים מקשקשים כדאי להוסיף לתפריט היומי שלהם מזונות העשירים באבץ, מאחר ומחסור באבץ יכול להיות אחת הסיבות להופעתם של הקשקשים. הנה כמה מסוגי המזון העשירים באבץ:
ביצים
פטריות
גרעיני דלעת
זרעי שומשום
זרעי חמניות
אגוזי פקאן
קטניות
טופו
ג'ינג'ר
בשר עגל
הנה מספר הקלוריות בסוגי הפיצוחים השונים בערכים ל-100 גרם:
בוטנים - 600 קלוריות
שקדים - 597 קלוריות
תמרים - 247 קלוריות
חרובים - 194 קלוריות
שזיפים - 208 קלוריות
משמשים - 238 קלוריות
תאנים - 255 קלוריות
אגוזי מלך - 640 קלוריות
גרעיני דלעת - 565 קלוריות
גרעיני חמניות - 569 קלוריות
והנה כמה מהערכים הקלוריים ביחידות בודדות (תודה לסתוית):
תמר – 34 קלוריות
אגוז פקאן – 19 קלוריות
צימוק בודד 6 קלוריות
שקד – 7 קלוריות
לשיפור הזיכרון כדאי להמעיט בצריכה של סוכרים, לשתות תה ירוק וללעוס מסטיק (כן!.)
ניתן לשפר את הזיכרון גם ע"י הוספת המרכיבים הבאים לתזונה:
גרעיני חמניה (המון ויטמין E)
גרעיני דלעת (המון ויטמין E)
אגוזי מלך
שקדים
שומשום
זרעי פשתן
אבוקדו
אוכמניות
רימון
סלק אדום
פירות גרגריים סגולים כמו דודבנים, תות שדה, רימונים וענבים שחורים
דגים שעשירים באומגה 3
ירקות ירוקים עלים
בצל ירוק
לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:
אבוקדו
גזר
ביצים
שיבולת שועל
עלים ירוקים
תה ירוק
ברוקולי
אגוזי ברזיל
גרעיני דלעת
תרד
גזר
לפת
כרוב
צנוברים
חרדל
סויה
דוחן
זרעים ושמנים מכבישה קרה
דלעת
אגוזי מלך
זרעי פשתן
שמן
הנה רשימת מאכלים המכילים אבץ:
בשר
כבד
חלמון ביצה
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
נבט חיטה
אגוזים
פטריות
עוף
דגים
פירות ים
אילו מזונות כוללים אבץ?
הנה רשימת מזונות העשירים באבץ:
בשר
ביצים
חלב
כבד
אגוזים
שמרים
קטניות
עופות
דגים
פירות ים
הגולש נאור מציין גם את הגרעינים הלבנים (גרעיני דלעת) שעשירים באבץ.
הנה רשימת מזונות העשירים באבץ:
בשר
ביצים
חלב
כבד
אגוזים
שמרים
קטניות
עופות
דגים
פירות ים
הגולש נאור מציין גם את הגרעינים הלבנים (גרעיני דלעת) שעשירים באבץ.
איזו כמות של גרעיני דלעת כדאי לאכול ביום?
ביום אחד כדאי לאכול שתי כפות של גרעיני דלעת קלופים העשירים באבץ, באומגה 3 ומסייעים להפחתת הכולסטרול הרע.
ביום אחד כדאי לאכול שתי כפות של גרעיני דלעת קלופים העשירים באבץ, באומגה 3 ומסייעים להפחתת הכולסטרול הרע.
כמה קלוריות יש בגרעיני דלעת?
בכף אחת של גרעיני דלעת יש 60 קלוריות.
בכף אחת של גרעיני דלעת יש 60 קלוריות.
מה הערך הקלורי של גרעיני דלעת?
בכף אחת של גרעיני דלעת קלופים יש 50 קלוריות.
בכף אחת של גרעיני דלעת קלופים יש 50 קלוריות.
איזו תרופת סבתא טובה לתולעי מעיים?
לטיפול טבעי בתולעי מעיים יש לאכול גרעיני דלעת טריים ובשלים.
לטיפול טבעי בתולעי מעיים יש לאכול גרעיני דלעת טריים ובשלים.
איזו תרופת סבתא יש לבלוטת ערמונית מוגדלת?
לטיפול ומניעה של בלוטת ערמונית מוגדלת יש לאכול גרעיני דלעת טריים ובשלים.
לטיפול ומניעה של בלוטת ערמונית מוגדלת יש לאכול גרעיני דלעת טריים ובשלים.
כמה אבץ יש בגרעיני דלעת קלויים?
ב-100 גרם גרעיני דלעת קלויים יש 10 גרם אבץ.
ב-100 גרם גרעיני דלעת קלויים יש 10 גרם אבץ.
כמה זמן לוקח לגוף לעכל גרעיני דלעת?
הגוף מעכל גרעיני דלעת תוך שעתים מזמן אכילתם.
הגוף מעכל גרעיני דלעת תוך שעתים מזמן אכילתם.
