מה עושים אם פתחנו אבטיח והוא לא בשל?

אם כבר פתחתם את האבטיח - אין מה לעשות.

אם קניתם אבטיח לא בשל ועדיין לא פרסתם אותו (למשל אחד מכמה שנקנו ביחד ואחד אחר שנפרס מרמז שאינו מתוק) לא הכל אבוד:

הכניסו את האבטיח השלם לתוך שקית נייר והשאירו מחוץ למקרר, לכמה ימים - להבשלה נוספת (לעיתים קרובות זה ממתיק אותו).