ישנן סוגיים שונים של תערובות תבלינים מרוקאיות, איך הידועה שבהן היא "ראס אל חנות" (ראש החנות), תערובת שבמקור מורכבת מ-20 תבחינים שונים שחלקם נועדו להגברת האון המיני. את התערובת הזו נין למצוא כיום בכל חנות תבלינים כמעט, אך ניתן גם להכינה בהכנה ביתית. הנה מתכון להכנה ביתית של ראס אל חנות מ-11 התבלינים העיקריים שלה. יש לקנות תבלינים באיכות מעולה, לטחון אותם ולערבב היטב יחד:

3 כפות גרגרי פלפל שחור

1.5 כף גרגרי פלפל אנגלי

15 גרם שורש גלנגל מיובש (או 1.5 כפות גלנגל טחון)

1.5 כף שבבי קושת (קליפת מוסקט)

3/4 אגוז מוסקט

5 תרמילי הל

20 גרם שורש זנגביל (ג'ינג'ר) מיובש (או 4 כפות זנגביל טחון)

8 גרם מקלות קינמון (או 1.5 כפות קינמון טחון)

2 כפיות כורכום

2 ניצני ורדים מיובשים

1 ניצן ציפורן

ישנן תערובת תבלינים רבות בהודו, אך הידועה והשימושית מבינהן היא תערובת הנקראת "גארם מסאלה", פירוש המילים הוא חריף וחם והיא אכן נותנת את הטון הזה לתבשילים ההודים. כדי להכינה יש לערבב היטב את התבלינים הבאים:

2 כפות פלפל שחור

2 כפות כוסברה

1.5 כפות כמון

1/2 כף קינמון

1/2 כף ציפורן

1 כפית שבבי קושת (קליפת המוסקט)

2 כפיות הל

1/2 כף עלי דפנה טחונים

תערובת תבלינים ים תיכונית היא, למעשה, תערובת ה"בהרט" (שמשמעותו תבלינים), שכולנו מכירים. את התערובת הריחנית הזו ניתן למצוא היום בכל חנות תבלינים והיא מעולה לתיבול קציצות ובשר. ניתן, כמובן, להכינה גם בבית. יש לקנות תבלינים באיכות מעולה, לטחון אותם בבית או בחנות התבלינים ולערבב היטב. הנה הכמויות וההרכב, לפי הגרסה הסורית לתבלין זה:

2 כפות פלפל שחור

1 כף כוסברה

1 כף קינמון

1 כף כמון

2 כפיות ציפורן

2 כפיות הל

1 כף מוסקט מגורר

2 כפיות פפריקה

תערובת תבלינים סינית ("הואנג ניו פאן") היא תערובת המורכבת מחמישה תבלינים, המייצגים את חמשת היסודות עליהם, לתפיסתם, בנוי היקום - אדמה, אש, מתכת, מים ואש. בניגוד לתערובות אחרות בהן טוחנים את התבלינים, תערובת זו, כנהוג בסין, נעשית כשהתבלינים בצורת השלמה. מכניסים את כל התבלינים לפיסת בד ומוסיםים לתבשילי בשר, עוף וקדרה. אלו התבלינים הדרושים לתערובת זו:

1 כף קינמון

1 כף ציפורן

1 כף זרעוני שומר

1 כף אניס

1 כף פלפל סיצ'ואן

תערובת תבלינים צרפתית ("קאטרה אפיס") מורכבת לרוב מארבעה תבלינים עיקריים ומשמשת לתיבול תבשילי ירקות וסוגים שונים של פאטה. כדי להכינה יש לערבב היטב יחד את התבלינים הבאים:

1 כף אגוז מוסקט מגורר

1 כך זנגוויל (ג'ינג'ר)

1 כפית ציפורן

2 כפות פלפל לבן

ניתן לגוון ולהוסיף לפי הצורך מעט כמון, הל או פלפל ריחני

תערובת התבלינים הפרסית, או בשמה המקורי "אדוויה" (שפירושה סמי מרפא) היא תערובת ריחנית במיוחד ושימושה העיקרי הוא לתיבול אורז ותבשילי בשר. כך תכינו את התערובת הזו בבת - ערבבו את כל התבלינים היטב כשהם טריים וטחונים. רצוי להוסיף גם אנג'ליקה, כפי שיש בתערובת המקורית:

2 כפות עלי ורדים מיובשים

2 כפות קינמון

1 כפית הל

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מוסקט מגורר

1 כפית כמון

1/2 כפית כוסברה