לאיזון רמת הסוכר בדם מומלץ לצרוך מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, כגון:

דגים - במיוחד עתירי אומגה 3.

מאכלים כגון תפוחי אדמה, קינואה, בטטות עם קליפה, תירס, כוסמת, אורז בורגול וקוסקוס מלאים.

בשר רזה - חזה עוף ועוף ללא עור, פרגיות, נתחי בקר דלי שומן.

דגנים - מלאים ומרובי סיבים תזונתיים.

קטניות - שעועית, גרגרי חומוס, אפונה, עדשים, פול ירוק, פולי סויה ועוד.

חלב ומוצרי חלב דלי שומן - כולל יוגורט וגבינות מופחתות שומן (גם צהובה).

ירקות - כולם ובעיקר ירוקים (כרוב, ברוקולי, עלים ירוקים, שעועית ירוקה)

ביצים - עד ביצה ביום מומלצת (במיוחד החלמון).

פירות - בכמות של אגרוף קפוץ ליום.

מיצי פרי וירק (במיוחד ירוק)

מיץ עשב חיטה

ארטישוק ירושלמי

שום

חילבה





בנוסף, מצורף מדריך מקיף לאיזון הסוכר בדם, שכולל גם טבלאות מזון, לפי מומלץ ואסור.

אלו הם סוגי המאכלים המסייעים להורדת הסוכר בגוף:

כרוב

שעועית ירוקה

ברוקולי

עלים ירוקים

מיצים מירקות ירוקים

מיץ עשב חיטה

שום טרי

ארטישוק ירושלמי

חילבה

תמרים

אכילת דגנים מבושלים בשילוב מאש, שעועית או עדשים

קטניות מונבטות

תבלין היכול לסייע באיזון רמת רמת הסוכר בדם הוא קינמון. מחקרים הראו שכפית אחת עד שתי כפיות של קינמון בארוחה, מסייעים בדיכוי תחושת הרעב ומפחיתים את רמת האינסולין והסוכר בדם.

הפחמימות שומרות על יציבות רמת הסוכר בדם והן מקור לאנרגיה זמינה למוח. מחסור בהן עלול לפגוע במיוחד במרכזים במוח שאחראים לזיכרון וללמידה.

הליכה מתונה של 45 דקות, שלוש פעמים בשבוע תורמת לאיזון רמות הסוכר בגוף. מומלץ לכלל האוכלוסיה ובפרט לחולי סוכרת.

לאלו מאיתנו שלא יכולים לוותר על אכילת מתוק וצריכת סוכר, כדאי להכניס לתפריט באופן קבוע אכילת ארטישוק, שכן הוא מייצב את רמת הסוכר בדם ובנוסף מסייע בעיכול ומקטין את רמת הכולסטרול.