איך בוחרים סכיני מטבח? איך לזהות סכין זול ולא ראוי למטבח שלכם? איך לא ליפול בבחירת סכין לא איכותי?
סכינים טובים אמורים לעבור תהליך עיבוד איכותי. כדי לדעת שהם אכן עברו תהליך זה, יש לכופף את הלהב בכח, אך בזהירות.
אם הוא קפיצי וחוזר למקום - הרי שהסכין עבר תהליך עיבוד והוא עשוי טוב.
אם לא - הוא יישאר עקום וכמובן שאינו איכותי.
סכינים טובים אמורים לעבור תהליך עיבוד איכותי. כדי לדעת שהם אכן עברו תהליך זה, יש לכופף את הלהב בכח, אך בזהירות.
אם הוא קפיצי וחוזר למקום - הרי שהסכין עבר תהליך עיבוד והוא עשוי טוב.
אם לא - הוא יישאר עקום וכמובן שאינו איכותי.