איך מכינים את מרק העדשים של דרור אור?

דרור אור הוא אחד מהחטופים שנמצאים כבר קרוב ל-100 ימים בשבי ארגון הטרור חמאס. יום הולדתו של דרור חל בתאריך ה -10.1 ולכבוד יום הולדתו מתפרסם ברשתות החברתיות מתכון מרק העדשים שלו, מרק שכל כך אהב להכין למשפחה ולחברים ואתו הזמנה להכין ולהפיץ ברשתות החברתיות. אנו מביאים כאן את המתכון וכולנו תפילה לשובו המיידי של דרור וכל שאר החטופים.

הנה מתכון למרק העדשים של דרור אור:

המצרכים:
=======
2-3 כוסות עדשים כתומות שטופות ומושרות במים

ירקות (כיד הדמיון ומה שיש במקרר...)

3 גבעולי סלרי טרי עם העלים

4 גזרים בינוניים יפים

1 חבילת מנגולד (סלק עלים)

2 קישואים בריאים

זר כוסברה טרייה

מיץ מלימון אחד שלם

2-3 שיני שום ישראלי

1 כפית כורכום

1 כפית שטוחה חוויאג' למרק

1/2 כפית כמון

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
=========
1. לחתוך את הירקות על סגנונכם האישי (גדול/קטן)

2. לטגן את הירקות בסיר טיגון קל עם שמן זית

3. להוסיף את העדשים ולהמשיך לטגן עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב, מדי פעם להוסיף מים קרים ולהביא לרתיחה (בהוספת המים יש לקחת בחשבון שהמרק מסמיך ככל שהבישול נמשך, אז לא להתרגש אם בהתחלה הוא נראה דליל מדי). לבשל את שהעדשים מתרככות ומשנות צבע (לבהיר יותר)

4. לסגור את המרק עם מיץ לימון, מי שאוהב חמוץ יכול להוסיף יותר ממנו

5. להגיש עם כוסברה טרייה קצוצה גס מלמעלה

6. למיטיבי לכת - ניתן להוסיף גם 1-2 לימון פרסי, 1 כפית זרעי כוסברה טחונים, 1-2 עלי דפנה, כפית פלפל אנגלי שלם.

בתיאבון!