לקרוטונים מומלץ להשתמש בסופים של הלחם, ה"נשיקות", ובפרוסות הקטנות בקצוות הכיכר, שכן פעמים רבות הן נוטות להיזרק. ניתן ואף מומלץ להכין קרוטונים מלחם מחיטה מלאה, לחם דגנים או כל לחם אחר שאהוב עליכם. גם אם נותר לחם ישן ויבש ניתן להכין ממנו קרוטונים - חבל לזרוק.

איך מכינים?
ראשית, מומלץ להקפיא את הלחם המיועד לקרוטונים ולהוציא אותו מהמקפיא כמה דקות לפני הכנת הקרוטונים. יותר קל לחתוך לחם חצי קפוא, הוא לא מתפורר.

את ה"נשיקות", קצוות הלחם, פורסים לשתי פרוסות דקות יותר. כל פרוסה פורסים לקוביות בגודל 2X2 ס"מ. שמים את הקוביות בקערה גדולה ומוסיפים שמן זית, מלח ושום כתוש, לפי הטעם. מערבבים, רצוי עם הידיים, כדי לא לפורר את הקוביות.

משטחים בתבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות בערך כ-20 דקות או עד שמשחים.

חשוב לקרר את הקרוטונים האפויים לחלוטין לפני שמכניסים לקופסא, על מנת שהאדים לא יפגעו בפריכות. מרפדים קופסה אטומה בנייר מגבת כדי שיספוג שמן אם נשאר וגם כדי שיספוג לחות. הם מחזיקים פריכים קרוב ל-3 שבועות אך הם נגמרים הרבה לפני שמתרככים!

בתאבון!

כך מכינים כריך פסטרמה בריא:

המצרכים:
=========
פיתה מחיטה מלאה

2 פרוסות פסטרמת הודו דלת שומן

חרדל דיז'ון

מלפפון חמוץ

פרוסות עגבנייה


אופן ההכנה:
==========
למרוח בתוך הפיתה את החרדל ולהניח את שאר המרכיבים.

בתיאבון!

אבץ חשוב בתקופת ההריון מאחר ויש לו השפעה על חלוקת התאים אצל העובר ולתקינותה של המערכת החיסונית. הכמות המומלצת לאישה הרה היא כ-15 מ"ג אבץ ביום וטוב תעשה אם תיקח תוסף זה ב-35 הימים שלאחר התעברותה.

כמובן שניתן ומומלץ לצרוך אבץ גם ממזון כמו נבטי חיטה, לחם מחיטה מלאה, עוף ובשר בקר רזה.


טיפ זה הינו המלצה ואינו בא במקום הוראות והמלצות רופא.

לסובלים מנדודי שינה כדאי לאכול לפני ששינה יוגורט טבעי, לחם מחיטה מלאה, דייסת שיבולת שועל, קינואה או נבטי חיטה הגורמים לתחושת רוגע בשל החומצה האמינית טריפטופן שיש בהם. בנוסף גם שמרי בירה יהיו יעילים לאותה מטרה.

לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים תזונתיים ונותן למערכת העיכול לעבוד הרבה יותר ביעילות,מה עוד שהסיבים התזונתיים שמצויים בלחם המלא גורמים לתחושת שובע לזמן ארוך יותר. לעומת זאת הלחם הלבן משביע לזמן קצר יותר מה שפחות מומלץ לאנשים בדיאטה או בשמירה על אורח חיים בריא.


#הערת המערכת:
מחקרים מראים שהנתון אינו חד משמעי וודאי לא לכולם. ראו סרטון שמסביר זאת:

https://youtu.be/oeaPLxf4I20

להוספת סיבים תזונתיים הכי מומלץ לאכול ירקות (גזר, ברוקולי), פירות (צימוקים, תפוחים), קטניות (אפונה, עדשים), דגנים מלאים (קמח מלא, אורז מלא, לחם מחיטה מלאה ודגנים עם קווקר או סובין).

ב-15 יחידות של בייגלה מחיטה מלאה יש 150 קלוריות.

ב-100 גרם חיטה מלאה יש 180 קלוריות.

בכדי להיות רגועה יותר בזמן המחזור החודשי כדאי לשמור על התפריט הבא לפני המחזור ובמהלכו:

1. הפחתת צריכת קפאין

2. הפחתת צריכת אלכוהול

3. שילוב חיטה מלאה בתפריט

4. שילוב ירק וסלטים בתפריט

במצה אחת מחיטה מלאה יש 100 קלוריות.

בפיתה אחת קטנה מחיטה מלאה יש 2.63 מ"ג ברזל.

בפרוסת לחם אחת מחיטה מלאה יש כשלושה גרם סיבים תזונתיים.