» «
עוגת ריקוטה ולימון
איך להכין עוגת ריקוטה ולימון?


הנה מתכון לעוגת ריקוטה ולימון של שרון בידרמן, מתאים לסיר פלא בקוטר 18 ס”מ או לתבנית אינגליש קייק באורך 25 ס”מ.

המצרכים:
========
50 גרם (1/2 כוס) שקדים מולבנים פרוסים

לשימון התבנית:
==========
חמאה רכה

לעוגה:
======
150 גרם (3/4 כוס) סוכר

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

2 ביצים קטנות

180 גרם (1 כוס + 2 כפות) קמח תופח

120 מ”ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה

125 גרם גבינת ריקוטה

מ-1/2 לימון מיץ לימון וקליפה מגוררת מלימון אחד

אופן ההכנה:
=========
1. מחממים תנור ל-160 מעלות. משמנים היטב תבנית בחמאה רכה ומפזרים שקדים פרוסים (הם יידבקו לחמאה).

2. שמים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה ומערבלים 5 דקות לקרם אחיד. מוסיפים ביצים בהדרגה ומערבלים עד שהן נטמעות בקרם. כשהמסה אחידה מוסיפים לסירוגין קמח תופח, שמנת מתוקה וריקוטה (שליש כמות בכל פעם) ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מיץ וקליפת לימון ומערבלים עד שהם נטמעים.

3. יוצקים את התערובת לתבנית.

4. אופים 40-35 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם הננעץ בה יוצא מעט לח. מצננים את העוגה לחלוטין ומחלצים מהתבנית.
אוזני המן
איך להכין מלית גבינת ריקוטה לאוזני המן?



הנה מתכון של מיקי שמו למלית גבינת ריקוטה לאוזני המן:

המצרכים:
=======
500 גרם גבינת ריקוטה

150 גרם סוכר (3/4 כוס)

גרידה מ-1/4 לימון

35 גרם קמח (1/4 כוס)

2 כפות גדושות צימוקים בהירים שטופים היטב

50 גרם חמאה מומסת

1 ביצה טרופה להברשה


אופן ההכנה:
=========
מערבבים היטב את כל החומרים עד שהם מתאחדים, עוטפים בניילון ושומרים בקירור עד השימוש.
גבינת ריקוטה
כמה זמן לוקח לגוף לעכל גבינת ריקוטה?


הגוף מעכל גבינת ריקוטה שעה וחצי לאחר אכילתה.
סידן
כמה סידן יש בגבינת ריקוטה?


ב-100 גרם גבינת ריקוטה יש 500 מ"ג סידן.

גבינת ריקוטה

גבינות
כמה סידן יש בגבינת ריקוטה?


במאה גרם ריקוטה 5% יש 500 מ"ג סידן.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.