שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך מכינים אפונים?
הנה מתכון לאפונים של חיים כהן:
המצרכים:
========
קילו (נטו) אפונים טריות (אני עשיתי עם שקית של 800 גר' אפונים קפואות)
חמש שיני שום קצוצות דק
צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס מים
שמינית כפית סוכר
חצי כוס שמן זית (או 100 גר' חמאה)
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
==========
בסיר כבד בגודל מתאים, שמים את השמן זית ומטגנים שום ופטרוזיליה עד שהשום מחליף צבע. מוסיפים חצי כוס מים. ממליחים מפלפלים, מוסיפים את האפונים. מוסיפים סוכר. על אש בינונית 10 דקות.
מפעם לפעם מערבבים.
באילו מאכלים יש חלבונים?
בשר בקר
בשר הודו
דגים
ביצים
גבינות
אפונים
פולים מיובשים
אגוזים
יוגורט יווני
זרעי צ'יה
קטניות
קינואה
חלב אם
מוצרי חלב
אפונים
הנה מתכון לאפונים של חיים כהן:
המצרכים:
========
קילו (נטו) אפונים טריות (אני עשיתי עם שקית של 800 גר' אפונים קפואות)
חמש שיני שום קצוצות דק
צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס מים
שמינית כפית סוכר
חצי כוס שמן זית (או 100 גר' חמאה)
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
==========
בסיר כבד בגודל מתאים, שמים את השמן זית ומטגנים שום ופטרוזיליה עד שהשום מחליף צבע. מוסיפים חצי כוס מים. ממליחים מפלפלים, מוסיפים את האפונים. מוסיפים סוכר. על אש בינונית 10 דקות.
מפעם לפעם מערבבים.
בשר בקר
בשר הודו
דגים
ביצים
גבינות
אפונים
פולים מיובשים
אגוזים
יוגורט יווני
זרעי צ'יה
קטניות
קינואה
חלב אם
מוצרי חלב
