שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין גינה לעונת האביב?
בכדי לגרום לגינה להתאושש מנזקי החורף ולהיות פורחת ויפה בעונת האביב יש לעשות את הדברים הבאים:
1. גדיעת גבעולים ועלים פגומים
2. גיזום צמחים ושיחים, במיוחד אלו הרגישים לקור
3. מריחה על באיזורים הגזומים משחת גיזום המסייעת לעץ להתמודד עם הגיזום ולהמשיך לצמוח
4. להקפיד על השקיה באופן סדיר וקל
5. שתילה של פרחים עונתיים במקום פרחי החורף
6. להפחית את ההשקיה בצמחים בעלי פקעות ובצל
7. שתילת מטפסים שיעניקו צל בקיץ
8. דישון הצמחייה בדשן המתפרק לאט
9. ככל שמזג האוויר נהיה חם יותר יש להגביר את ההשקיה באופן הדרגתי
10. חשוב לבדוק שהמים מגיעים לכל הצמחים בצורה שווה
איך להפחית את תסמיני אלרגיית האביב?
בכדי להפחית את תסמיני אלרגיית האביב חשוב להקפיד על הדברים הבאים:
1. חיסון למניעת אלרגיות מספר חודשים לפני בוא האביב (בדרך כלל רצוי להתחסן בסתיו)
2. שימוש קבוע בשואב אבק איכותי
3. יש לעטוף מזרנים וכריות בכיסויים נגד אלרגיה שיסייעו בהפחתת האלרגנים
4. העדיפו אוורור של מזגן על פני חלונות פתוחים גם בבית וגם ברכב
5. הקפידו על ניקוי הפילטרים של המזגן
6. רצוי להחליף את מסנני המזגן למסנני HEPA שטובים במיוחד לסינון חלקיקים קטנים
7. השתמשו במשקפיים סגורים ושטפו את העיניים ב"דמעות מלאכותיות" בכדי למנוע כניסת גרגרי אבקה לעיניים
8. הצטיידו בתרופות ותרסיסים נגד אלרגיה
איך לצמצם תופעות אלרגיה לקרדית האבק?
אם אתם סובלים מנזלת אלרגנית. מהתעטשויות בלתי פוסקות, עניים דומעות ללא הפסקה מחלות עור למיניהן מעידות על כך שאתם סובלים מקרדית האבק. אבק הוא, מעשה, חלקיקים קטנים המכילים חול אדמה, חלקיקי צמחים, שערות ועור מת של בני האדם, בכל גרם של אבק יש עד 300 קרדיות. מחקרים בבתי חולים הראו כי אלרגיה לקרדית הגבירה את השיעול השרקני בפי 8 בקרב ילדים, כמו כן המחקר הראה כי הסיכון לאסטמה עשוי לעלות גם בגלל החשיפה לבעיות עובש וחיות פרוותיים. אלו הדברים שיש לעשות בכדי לצמצם את תופעות האלרגיה לקרדית האבק:
1. חשוב מאוד להקפיד כל שבוע לפחות על ניקיון האבק
2. יש להוציא שטיחים וילונות מהחדרים הם קולטים ואוגרים אבק
3. חובה להשתמש בשואבי אבק עם פילטר heap
4. לשאוב מזרונים ולהחליף כיסויי מיטה
5. תינוקות רגישים מאוד בשנתיים הראשונות שלהם וחשוב מאוד למנוע מהם חשיפה לאלרגנים עד כמה שניתן
איך להכין סלט סלק אדום עם חזרת?
הנה מתכון להכנת סלק וחזרת:
המצרכים:
========
5 סלקים אדומים בינוניים
1 כף שורש חזרת לבנה מגוררת
1 כוס חומץ יין אדום
1/4 כוס שמן זית
2 בצלים סגולים קלופים, חצויים ופרוסים
1 כפית פלפל לבן גרוס
2 כפות סוכר
מלח דק
מלח גס
אופן ההכנה:
===========
1. לחמם תנור ל-200 מעלות.
2. להניח שכבה עבה של מלח גס על תבנית אפייה ועלייה להניח את הסלקים. לאפות כשעה, לצנן ולקלף את הידיים.
3. לצקת לסיר חומץ בן יין וסוכר, להביא לרתיחה ולבשל עד שהסוכר נמס, להוריד מהאש ולמזוג לקערה.
4. לגרד סלק אחד על פומפייה ולהכניס לתוך הקערה.
5. לחתוך את שאר הסלקים לרבעים ולהוסיף לקערה.
6. להוסיף את שאר המרכיבים, לערבב היטב ולהמתין חצי שעה לספיגת הטעמים.
על מה להקפיד בגידול עצי פרי?
בגידול עצי פרי כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. עץ פרי אוהב אור ושמש - מקמו אותו באיזור עתיר שמש.
2. נוטעים במרחק של 3 מטר לפחות בין עץ לעץ.
3. אם העץ נקנה בכלי גידול ניתן לטעת אותו לאורך כל השנה.
4. השקייה בשבועיים הראשונים - כל יום (לאחר מכן - כל יומיים) עדיף בעזרת טפטפות (חסכון, פחות עשביה).
5. דישון - אפשר בדישון ישירות לתוך הקרקע או בשחרור איטי לתוך מערכת ההשקיה.
6. ריסוס: במיוחד באביב.
7. גיזום:
עצי פרי ירוקי-עד גוזמים לאחר הקטיף - בסתיו או החורף.
עצי פרי נשירים גוזמים בחורף - ממש לפני האביב.
איך להגיע למעיין הטבעי שבקיבוץ עין הנציב?
עין יהודה היא בריכה טבעית וכיפית עם סבך של צמחים ועצי דקל. זו בריכה נעימה במיוחד שנמצאת בתוך קיבוץ עין הנצי"ב ובעקרון מותרת לכולם (כמובן שהתנאי הוא התנהגות הולמת כיוון שהברכה בתחומי הקיבוץ).
המים בעין יהודה צלולים ושקופים והם עמוקים מספיק לקפיצות (יש אפילו מקפצה שהותקנה שם, אם כי כדאי לבדוק שאחרים קופצים לפניכם).
הביאו מחצלת ומזרון ים ויהיה כיף. תיהנו!
הוראות הגעה למעיין:
================
1. הגיעו לקיבוץ עין הנצי"ב, שנמצא בעמק בית שאן.
2. בכניסה לקיבוץ פנו שמאלה בפנייה השנייה ובצד שמאל המעיין.
(אם אנשי הקיבוץ מונעים מכם אז חנו מחוץ לקיבוץ והיכנסו דרך המטעים).
הנה סרטון של בריכת עין הנצי"ב (עין יהודה):
http://youtu.be/rAi0Ozr5HOQ
מה לבדוק ברכב לקראת הקיץ ?
הנה רשימת הבדיקות שיש לעשות לרכב לקראת הקיץ:
1. בדיקת מפלס והוספה במידת הצורך של כל הנוזלים, כגון נוזל הקירור, שמן המנוע, נוזל הבלמים, שמן בתיבת ההילוכים האוטומטית, נוזל רחיצת השמשות, נוזל הגה הכוח, נוזל משאבת המצמד ומפלס הנוזל במצבר.
2. יש לבדוק את הידוק המצבר למקומו, לנקות ולהדק את כל החיבורים החשמליים שלו.
3. יש לבדוק בראייה שלמותן ותקינותן של כל רצועות הגומי ולבדוק אם הן מתוחות כראוי.
4. יש לבדוק את שלמותה ואטימותה של צנרת מערכת הקירור של המנוע.
5. יש לבצע בדיקת ראייה של רשת המצנן ולוודא שאינה סתומה בזבובונים או חרקים אחרים. אם כן יש לנקותה במברשת בעלת זיפים קשים או במברשת פלדה ולאחר מכן להתיז עליה זרם מים חזק מכוון בית המנוע כלפי חוץ הרכב.
6. יש להתניע את מנוע הרכב ולבדוק את כניסתו לפעולה של המאוורר החשמלי של מערכת הקירור, אם הוא קיים (המאוורר אמור להתחיל בפעולתו כאשר מנוע הרכב מתחמם ועובר את טמפרטורת הפעולה הרגילה).
7. יש לבדוק את תקינותה של מערכת התזת המים וכן את תקינותם של המגבים.
8. אם בפתח כניסת האוויר של מסנן האוויר קיים בורר למצב "קיץ" או "חורף" יש להעביר את הבורר למצב "קיץ".
9. יש לבדוק את גוף המנוע ושאר האביזרים הפועלים בעזרת שמן בבדיקת ראייה לנזילות שמן.
איזה פרחים לשתול בקיץ ?
מי לא התנסה בחוויה הלא נעימה בסתיו ובחורף בגינה פורחת ומהווה מקור להתרגעות, אך כשמגיע האביב ומתחיל הקיץ כל הפרחים היפים נובלים ולא משנה כמה נשקה אותם. בכדי לקבל גינה פורחת גם בקיץ יש לבחור פרחים בעלי פריחה עזה וגם חסכוניים במים. הנה שתי אפשרויות:
1. הפורטולקה - פריחה מרהיבה בצבעים צהוב, אדום, כתום וורוד. אם שותלים את הפורטולקה בעציץ היא ממלאת את העציץ ונשפכת בהדר. באביב קיץ יש להשקות 3 פעמים בשבוע. מרגישה טוב בחצי צל ובשמש מלאה.
2. וינקה זוחלת - הוינקה הזוחלת נשתלת באביב קיץ, לוינקה פריחה מדהימה ביופיה. שותלים אותה בשמש מלאה, היא לא אוהבת מים לכן יש להשקותה שלוש פעמים בשבוע. עמידה מאוד לשרב ומגיעה בצבעים ורוד, לבן וסגול. בשתילה יש להקפיד שהגבעול הצמוד לאדמה יישאר חשוף מעט.
צמחים מותאמים לשתילה באדמה ובעציצים ובכדים ויוסיפו הרבה יופי לגינתכם.
איך להכין סלט גזר וארטישוק עם אריסה וכוסברה?
הנה מתכון אביבי של השף רפי כהן לסלט ארטישוק עם אריסה וכוסברה:
המצרכים:
=========
5 ראשי ארטישוק
4 גזרים
4 שיני שום קצוצות
2 כפות אריסה (או פלפלצ'ומה או פפריקה מרוקאית)
1/2 כפית זרעי כמון כתושים
1 כפית פלפל לבן גרוס
פלפל ירוק חריף קלוי, קלוף ופרוס
1 כף לימון כבוש קצוץ
1/2 כף סוכר
3/4 כוס מיץ לימון
1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים
מלח
אופן ההכנה:
===========
1. חותכים את ראשי הארטישוק לרבעים, מנקים מקוצים ומניחים בקערה עם מים ומיץ לימון - למניעת השחרה.
2. קולפים את הגזרים, חוצים לאורך ופורסים לפרוסות אלכסוניות.
3. מבשלים את הגזר ורבעי לבבות הארטישוק במי מלח עם כף מיץ לימון כ-6 דקות לערך (לא עד ריכוך מלא - חשבו שהם ישמרו נגיסים). מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
4. מניחים את כל המרכיבים מלבד הארטישוק והגזר בקערה, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול על פי הצורך. יוצקים את הרוטב על הארטישוקים והגזרים, מערבבים היטב ומניחים למשך חצי שעה לספיגת טעמים. מערבבים מדי פעם.
בכדי לגרום לגינה להתאושש מנזקי החורף ולהיות פורחת ויפה בעונת האביב יש לעשות את הדברים הבאים:
1. גדיעת גבעולים ועלים פגומים
2. גיזום צמחים ושיחים, במיוחד אלו הרגישים לקור
3. מריחה על באיזורים הגזומים משחת גיזום המסייעת לעץ להתמודד עם הגיזום ולהמשיך לצמוח
4. להקפיד על השקיה באופן סדיר וקל
5. שתילה של פרחים עונתיים במקום פרחי החורף
6. להפחית את ההשקיה בצמחים בעלי פקעות ובצל
7. שתילת מטפסים שיעניקו צל בקיץ
8. דישון הצמחייה בדשן המתפרק לאט
9. ככל שמזג האוויר נהיה חם יותר יש להגביר את ההשקיה באופן הדרגתי
10. חשוב לבדוק שהמים מגיעים לכל הצמחים בצורה שווה
בכדי להפחית את תסמיני אלרגיית האביב חשוב להקפיד על הדברים הבאים:
1. חיסון למניעת אלרגיות מספר חודשים לפני בוא האביב (בדרך כלל רצוי להתחסן בסתיו)
2. שימוש קבוע בשואב אבק איכותי
3. יש לעטוף מזרנים וכריות בכיסויים נגד אלרגיה שיסייעו בהפחתת האלרגנים
4. העדיפו אוורור של מזגן על פני חלונות פתוחים גם בבית וגם ברכב
5. הקפידו על ניקוי הפילטרים של המזגן
6. רצוי להחליף את מסנני המזגן למסנני HEPA שטובים במיוחד לסינון חלקיקים קטנים
7. השתמשו במשקפיים סגורים ושטפו את העיניים ב"דמעות מלאכותיות" בכדי למנוע כניסת גרגרי אבקה לעיניים
8. הצטיידו בתרופות ותרסיסים נגד אלרגיה
אם אתם סובלים מנזלת אלרגנית. מהתעטשויות בלתי פוסקות, עניים דומעות ללא הפסקה מחלות עור למיניהן מעידות על כך שאתם סובלים מקרדית האבק. אבק הוא, מעשה, חלקיקים קטנים המכילים חול אדמה, חלקיקי צמחים, שערות ועור מת של בני האדם, בכל גרם של אבק יש עד 300 קרדיות. מחקרים בבתי חולים הראו כי אלרגיה לקרדית הגבירה את השיעול השרקני בפי 8 בקרב ילדים, כמו כן המחקר הראה כי הסיכון לאסטמה עשוי לעלות גם בגלל החשיפה לבעיות עובש וחיות פרוותיים. אלו הדברים שיש לעשות בכדי לצמצם את תופעות האלרגיה לקרדית האבק:
1. חשוב מאוד להקפיד כל שבוע לפחות על ניקיון האבק
2. יש להוציא שטיחים וילונות מהחדרים הם קולטים ואוגרים אבק
3. חובה להשתמש בשואבי אבק עם פילטר heap
4. לשאוב מזרונים ולהחליף כיסויי מיטה
5. תינוקות רגישים מאוד בשנתיים הראשונות שלהם וחשוב מאוד למנוע מהם חשיפה לאלרגנים עד כמה שניתן
הנה מתכון להכנת סלק וחזרת:
המצרכים:
========
5 סלקים אדומים בינוניים
1 כף שורש חזרת לבנה מגוררת
1 כוס חומץ יין אדום
1/4 כוס שמן זית
2 בצלים סגולים קלופים, חצויים ופרוסים
1 כפית פלפל לבן גרוס
2 כפות סוכר
מלח דק
מלח גס
אופן ההכנה:
===========
1. לחמם תנור ל-200 מעלות.
2. להניח שכבה עבה של מלח גס על תבנית אפייה ועלייה להניח את הסלקים. לאפות כשעה, לצנן ולקלף את הידיים.
3. לצקת לסיר חומץ בן יין וסוכר, להביא לרתיחה ולבשל עד שהסוכר נמס, להוריד מהאש ולמזוג לקערה.
4. לגרד סלק אחד על פומפייה ולהכניס לתוך הקערה.
5. לחתוך את שאר הסלקים לרבעים ולהוסיף לקערה.
6. להוסיף את שאר המרכיבים, לערבב היטב ולהמתין חצי שעה לספיגת הטעמים.
אביב
בגידול עצי פרי כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. עץ פרי אוהב אור ושמש - מקמו אותו באיזור עתיר שמש.
2. נוטעים במרחק של 3 מטר לפחות בין עץ לעץ.
3. אם העץ נקנה בכלי גידול ניתן לטעת אותו לאורך כל השנה.
4. השקייה בשבועיים הראשונים - כל יום (לאחר מכן - כל יומיים) עדיף בעזרת טפטפות (חסכון, פחות עשביה).
5. דישון - אפשר בדישון ישירות לתוך הקרקע או בשחרור איטי לתוך מערכת ההשקיה.
6. ריסוס: במיוחד באביב.
7. גיזום:
עצי פרי ירוקי-עד גוזמים לאחר הקטיף - בסתיו או החורף.
עצי פרי נשירים גוזמים בחורף - ממש לפני האביב.
עין יהודה היא בריכה טבעית וכיפית עם סבך של צמחים ועצי דקל. זו בריכה נעימה במיוחד שנמצאת בתוך קיבוץ עין הנצי"ב ובעקרון מותרת לכולם (כמובן שהתנאי הוא התנהגות הולמת כיוון שהברכה בתחומי הקיבוץ).
המים בעין יהודה צלולים ושקופים והם עמוקים מספיק לקפיצות (יש אפילו מקפצה שהותקנה שם, אם כי כדאי לבדוק שאחרים קופצים לפניכם).
הביאו מחצלת ומזרון ים ויהיה כיף. תיהנו!
הוראות הגעה למעיין:
================
1. הגיעו לקיבוץ עין הנצי"ב, שנמצא בעמק בית שאן.
2. בכניסה לקיבוץ פנו שמאלה בפנייה השנייה ובצד שמאל המעיין.
(אם אנשי הקיבוץ מונעים מכם אז חנו מחוץ לקיבוץ והיכנסו דרך המטעים).
הנה סרטון של בריכת עין הנצי"ב (עין יהודה):
http://youtu.be/rAi0Ozr5HOQ
הנה רשימת הבדיקות שיש לעשות לרכב לקראת הקיץ:
1. בדיקת מפלס והוספה במידת הצורך של כל הנוזלים, כגון נוזל הקירור, שמן המנוע, נוזל הבלמים, שמן בתיבת ההילוכים האוטומטית, נוזל רחיצת השמשות, נוזל הגה הכוח, נוזל משאבת המצמד ומפלס הנוזל במצבר.
2. יש לבדוק את הידוק המצבר למקומו, לנקות ולהדק את כל החיבורים החשמליים שלו.
3. יש לבדוק בראייה שלמותן ותקינותן של כל רצועות הגומי ולבדוק אם הן מתוחות כראוי.
4. יש לבדוק את שלמותה ואטימותה של צנרת מערכת הקירור של המנוע.
5. יש לבצע בדיקת ראייה של רשת המצנן ולוודא שאינה סתומה בזבובונים או חרקים אחרים. אם כן יש לנקותה במברשת בעלת זיפים קשים או במברשת פלדה ולאחר מכן להתיז עליה זרם מים חזק מכוון בית המנוע כלפי חוץ הרכב.
6. יש להתניע את מנוע הרכב ולבדוק את כניסתו לפעולה של המאוורר החשמלי של מערכת הקירור, אם הוא קיים (המאוורר אמור להתחיל בפעולתו כאשר מנוע הרכב מתחמם ועובר את טמפרטורת הפעולה הרגילה).
7. יש לבדוק את תקינותה של מערכת התזת המים וכן את תקינותם של המגבים.
8. אם בפתח כניסת האוויר של מסנן האוויר קיים בורר למצב "קיץ" או "חורף" יש להעביר את הבורר למצב "קיץ".
9. יש לבדוק את גוף המנוע ושאר האביזרים הפועלים בעזרת שמן בבדיקת ראייה לנזילות שמן.
מי לא התנסה בחוויה הלא נעימה בסתיו ובחורף בגינה פורחת ומהווה מקור להתרגעות, אך כשמגיע האביב ומתחיל הקיץ כל הפרחים היפים נובלים ולא משנה כמה נשקה אותם. בכדי לקבל גינה פורחת גם בקיץ יש לבחור פרחים בעלי פריחה עזה וגם חסכוניים במים. הנה שתי אפשרויות:
1. הפורטולקה - פריחה מרהיבה בצבעים צהוב, אדום, כתום וורוד. אם שותלים את הפורטולקה בעציץ היא ממלאת את העציץ ונשפכת בהדר. באביב קיץ יש להשקות 3 פעמים בשבוע. מרגישה טוב בחצי צל ובשמש מלאה.
2. וינקה זוחלת - הוינקה הזוחלת נשתלת באביב קיץ, לוינקה פריחה מדהימה ביופיה. שותלים אותה בשמש מלאה, היא לא אוהבת מים לכן יש להשקותה שלוש פעמים בשבוע. עמידה מאוד לשרב ומגיעה בצבעים ורוד, לבן וסגול. בשתילה יש להקפיד שהגבעול הצמוד לאדמה יישאר חשוף מעט.
צמחים מותאמים לשתילה באדמה ובעציצים ובכדים ויוסיפו הרבה יופי לגינתכם.
הנה מתכון אביבי של השף רפי כהן לסלט ארטישוק עם אריסה וכוסברה:
המצרכים:
=========
5 ראשי ארטישוק
4 גזרים
4 שיני שום קצוצות
2 כפות אריסה (או פלפלצ'ומה או פפריקה מרוקאית)
1/2 כפית זרעי כמון כתושים
1 כפית פלפל לבן גרוס
פלפל ירוק חריף קלוי, קלוף ופרוס
1 כף לימון כבוש קצוץ
1/2 כף סוכר
3/4 כוס מיץ לימון
1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים
מלח
אופן ההכנה:
===========
1. חותכים את ראשי הארטישוק לרבעים, מנקים מקוצים ומניחים בקערה עם מים ומיץ לימון - למניעת השחרה.
2. קולפים את הגזרים, חוצים לאורך ופורסים לפרוסות אלכסוניות.
3. מבשלים את הגזר ורבעי לבבות הארטישוק במי מלח עם כף מיץ לימון כ-6 דקות לערך (לא עד ריכוך מלא - חשבו שהם ישמרו נגיסים). מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
4. מניחים את כל המרכיבים מלבד הארטישוק והגזר בקערה, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול על פי הצורך. יוצקים את הרוטב על הארטישוקים והגזרים, מערבבים היטב ומניחים למשך חצי שעה לספיגת טעמים. מערבבים מדי פעם.
איזה מסלול מומלץ בהר צפחות?
הנה מסלול רגלי להר צפחות:
בהיותכם באילת: מסלול טיול בן שלוש שעות, בינוני, העולה מנחל שלמה להר צפחות. שם, בגובה 278 מ' מע"פ הים, תצפית נהדרת על המפרץ. הירידה לכיוון הים, בשביל תלול, אך נוח לירידה המסתיים ליד בי"ס שדה. מומלץ לבודדים, משפחות עם ילדים מעל לגיל 6. מתי? בחורף; בעונות מעבר רק בשעות הבוקר המוקדמות (זריחה) או לקראת שקיעה.
איך מגיעים? ברכב: עולים בנחל שלמה כ- 2 ק"מ. והולכים על סימון ירוק-לבן. לא לסטות! (הערה:המסלול לא-מעגלי. יש לזמן את הרכב לנקודת הסיום.)
מנהלה ובטיחות: (1) ידעו חברים על מסלול ההליכה, ושמרו על קשר טלפוני; (2) הצטיידו במפת שבילי אילת (קונים בחנות ספרים); נעלים מתאימות, מים וכיסוי ראש.
טלפון למידע ולינה: בי"ס שדה אילת 08-6372021
בהיותכם באילת: מסלול טיול בן שלוש שעות, בינוני, העולה מנחל שלמה להר צפחות. שם, בגובה 278 מ' מע"פ הים, תצפית נהדרת על המפרץ. הירידה לכיוון הים, בשביל תלול, אך נוח לירידה המסתיים ליד בי"ס שדה. מומלץ לבודדים, משפחות עם ילדים מעל לגיל 6. מתי? בחורף; בעונות מעבר רק בשעות הבוקר המוקדמות (זריחה) או לקראת שקיעה.
איך מגיעים? ברכב: עולים בנחל שלמה כ- 2 ק"מ. והולכים על סימון ירוק-לבן. לא לסטות! (הערה:המסלול לא-מעגלי. יש לזמן את הרכב לנקודת הסיום.)
מנהלה ובטיחות: (1) ידעו חברים על מסלול ההליכה, ושמרו על קשר טלפוני; (2) הצטיידו במפת שבילי אילת (קונים בחנות ספרים); נעלים מתאימות, מים וכיסוי ראש.
טלפון למידע ולינה: בי"ס שדה אילת 08-6372021
איפה זה שוויצריה הקטנה ומה יש שם?
"שוויצריה הקטנה" היא שמורת טבע בפארק הכרמל. מכונה כך בשל שפע הצמחייה הירוקה והסבוכה, ערוצי הנחל והמצוקים. שביל הליכה מרחבת חנייה (מסומן בירוק-לבן) יורד דרומה דרך נחל יבש ומוצל. סוג הצומח הוא חורש האלון המצוי והאלה הארצישראלית, ומלוויהם. סטייה מהשביל לכיוון מזרח תיקח אותנו ל"צניר", שהוא שקע בסלע בצורת חצי צינור אורכי שנוצר כתוצאה משחיקת הסלע על ידי מים. במסלול כמה נקודות תצפית לעבר הים.
מתאים לקיץ ולעונות המעבר. בחורף יש כאן פריחת רקפות ופרחי חורש אחרים.
איך מגיעים?
מכביש החוף פונים ליד הכפר פורידיס לכביש תל אביב-חיפה הישן (כביש 4) ונוסעים צפונה עד צומת אורן. פונים ומטפסים בכביש מפותל העובר בחורש טבעי (חוויה לעצמה) עד לצומת דמון. כאן פונים שמאלה ונוסעים לכיוון צפון כ-1 ק"מ עד לפנייה לחניון שוויצריה הקטנה.
"שוויצריה הקטנה" היא שמורת טבע בפארק הכרמל. מכונה כך בשל שפע הצמחייה הירוקה והסבוכה, ערוצי הנחל והמצוקים. שביל הליכה מרחבת חנייה (מסומן בירוק-לבן) יורד דרומה דרך נחל יבש ומוצל. סוג הצומח הוא חורש האלון המצוי והאלה הארצישראלית, ומלוויהם. סטייה מהשביל לכיוון מזרח תיקח אותנו ל"צניר", שהוא שקע בסלע בצורת חצי צינור אורכי שנוצר כתוצאה משחיקת הסלע על ידי מים. במסלול כמה נקודות תצפית לעבר הים.
מתאים לקיץ ולעונות המעבר. בחורף יש כאן פריחת רקפות ופרחי חורש אחרים.
איך מגיעים?
מכביש החוף פונים ליד הכפר פורידיס לכביש תל אביב-חיפה הישן (כביש 4) ונוסעים צפונה עד צומת אורן. פונים ומטפסים בכביש מפותל העובר בחורש טבעי (חוויה לעצמה) עד לצומת דמון. כאן פונים שמאלה ונוסעים לכיוון צפון כ-1 ק"מ עד לפנייה לחניון שוויצריה הקטנה.
איך להכין סלט פול בלימון?
הנה מתכון ש השף אבי לוי לסלט רענן ואביבי של פול בלימון:
המצרכים:
=======
800 גרם פול טרי (או מוקפא)
1 כוס זיתים סורים ירוקים גדולים
1 לימון, בקליפתו, חתוך לפלחים
2 שיני שום, קלופות ופרוסות
4 כפות שמן זית
1/2 כוס כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
1 כפית מלח גס
1/2 כפית כמון
להגשה: 1/2 כפית פלפל שאטה גרוס
אופן ההכנה:
=========
1. מניחים בסיר עמוק את הפול, הזיתים, פלחי הלימון והשום. מכסים ומבשלים כשעה וחצי עד שהפול מוכן - נגיס, אך לא רק מדי (פול מהקפאה יש לבשל חצי שעה בלבד).
2. מוציאים את הלימונים ומניחים בצד. מוסיפים לסיר את הכוסבר, המלח הגס והכמון. מערבבים, מנמיכים את הלהבה לנמוכה, ומבשלים 10-15 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים ומסמיכים.
3. ההגשה: מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים את הלימונים ומפזרים מעט שאטה גרוס. מגישים חם או קר. ניתן להגיש לצד ביצים קשות.
הנה מתכון ש השף אבי לוי לסלט רענן ואביבי של פול בלימון:
המצרכים:
=======
800 גרם פול טרי (או מוקפא)
1 כוס זיתים סורים ירוקים גדולים
1 לימון, בקליפתו, חתוך לפלחים
2 שיני שום, קלופות ופרוסות
4 כפות שמן זית
1/2 כוס כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
1 כפית מלח גס
1/2 כפית כמון
להגשה: 1/2 כפית פלפל שאטה גרוס
אופן ההכנה:
=========
1. מניחים בסיר עמוק את הפול, הזיתים, פלחי הלימון והשום. מכסים ומבשלים כשעה וחצי עד שהפול מוכן - נגיס, אך לא רק מדי (פול מהקפאה יש לבשל חצי שעה בלבד).
2. מוציאים את הלימונים ומניחים בצד. מוסיפים לסיר את הכוסבר, המלח הגס והכמון. מערבבים, מנמיכים את הלהבה לנמוכה, ומבשלים 10-15 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים ומסמיכים.
3. ההגשה: מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים את הלימונים ומפזרים מעט שאטה גרוס. מגישים חם או קר. ניתן להגיש לצד ביצים קשות.
מה לעשות נגד אלרגיית האביב?
הנה מספר דרכים להישמר מפני אלרגיית האביב:
1. הקפידו על סגירת חלונות בכל הבית.
2. הפעילו מזגן אשר ימנע מהאבקנים שבחוץ להיכנס לבית.
3. טילו בחוץ בערב במקום בבוקר, אז כמות האבקנים בחוץ יורדת.
4. עברו להתאמן במכון כושר במקום בחוץ.
5. תוכלו להשתמש בכדורים ייעודים למניעת האלרגיה לפי מרשם רופא.
6. הצטיידו בתרסיס אנטי היסטמיני שיהיה תמיד אתכם.
7. נסו להגן על דרכי הנשימה בעזרת קשירת מטפחת לחה או מסכה מסננת סביב איזור הפה והאף.
הנה מספר דרכים להישמר מפני אלרגיית האביב:
1. הקפידו על סגירת חלונות בכל הבית.
2. הפעילו מזגן אשר ימנע מהאבקנים שבחוץ להיכנס לבית.
3. טילו בחוץ בערב במקום בבוקר, אז כמות האבקנים בחוץ יורדת.
4. עברו להתאמן במכון כושר במקום בחוץ.
5. תוכלו להשתמש בכדורים ייעודים למניעת האלרגיה לפי מרשם רופא.
6. הצטיידו בתרסיס אנטי היסטמיני שיהיה תמיד אתכם.
7. נסו להגן על דרכי הנשימה בעזרת קשירת מטפחת לחה או מסכה מסננת סביב איזור הפה והאף.
איפור אביבי על פי ירין שחף - איך נתאפר באביב הקרוב?
הבשורה האופנתית של אביב 2011 מציגה מראה חושני, החוגג את הפריחה והטבע בשיא תפארתו. הגוונים נעים בין כתומים לוורודים.
מראה האיפור של ירין שחף מציג קוד נשי המדלג בין עוצמה לרגישות. הדגשי האיפור חד-משמעים בצבעים עזים מן הטבע.
בניגוד לעונת החורף, המראה באביב הופך מרוכך ונקי. המרקם קליל, לא כבד, מחמיא ונוח. העיניים מודגשות בגוונים וורודים של פסטל, הסומק חום "אדמה" ואילו השפתיים מתנתקות מהליפסטיק האדום לטובת שפתון כתום בוהק.
הבשורה האופנתית של אביב 2011 מציגה מראה חושני, החוגג את הפריחה והטבע בשיא תפארתו. הגוונים נעים בין כתומים לוורודים.
מראה האיפור של ירין שחף מציג קוד נשי המדלג בין עוצמה לרגישות. הדגשי האיפור חד-משמעים בצבעים עזים מן הטבע.
בניגוד לעונת החורף, המראה באביב הופך מרוכך ונקי. המרקם קליל, לא כבד, מחמיא ונוח. העיניים מודגשות בגוונים וורודים של פסטל, הסומק חום "אדמה" ואילו השפתיים מתנתקות מהליפסטיק האדום לטובת שפתון כתום בוהק.
מתי הכי נכון לעשות ניתוח פלסטי?
מבחינה רפואית, האביב והסתיו הם הזמנים הטובים ביותר לניתוחים פלסטיים בגוף.
הסיבה: השמש הקייצית אינה טובה לעור אחרי ניתוח ומנגד, יש ללבוש בגדים רפויים וקלים, מה שהופך את החורף לעונה לא מתאימה, לניתוח בגוף (חזה, למשל).
מבחינה רפואית, האביב והסתיו הם הזמנים הטובים ביותר לניתוחים פלסטיים בגוף.
הסיבה: השמש הקייצית אינה טובה לעור אחרי ניתוח ומנגד, יש ללבוש בגדים רפויים וקלים, מה שהופך את החורף לעונה לא מתאימה, לניתוח בגוף (חזה, למשל).
איפה יש מסלול רכיבת שטח בצפון?
הנה מסלול לא מעגלי (יש לתאם הסעה בחזרה או לחזור במסלול) לרכיבת שטח:
יוצאים מנצרת עילית דרך יער צ'רצ'יל לנחל ברק צפונה, דרך תצפית על הר תבור, חניון האלון הקשיש (הוא בן 100!), נחל השבעה (לזכר שבעת חברי פלמ"ח שנהרגו כאן ב-48), בית היערן, מצפור על רכס צורען ולמחנה שמשון - צומת גולני. רמת קושי קלה. אורך: 18 ק"מ.
הנה מסלול לא מעגלי (יש לתאם הסעה בחזרה או לחזור במסלול) לרכיבת שטח:
יוצאים מנצרת עילית דרך יער צ'רצ'יל לנחל ברק צפונה, דרך תצפית על הר תבור, חניון האלון הקשיש (הוא בן 100!), נחל השבעה (לזכר שבעת חברי פלמ"ח שנהרגו כאן ב-48), בית היערן, מצפור על רכס צורען ולמחנה שמשון - צומת גולני. רמת קושי קלה. אורך: 18 ק"מ.
מסלול רכיבת שטח - איפה?
מסלול מעגלי: יוצאים מפסגת מצפה משואה, במסלול המסומן בכחול, למערות הפעמון של לוזית, (במערות קולומבריום - כוכים לגידול יונים מהמאה ה 3 לספירה - וכתובות יווניות, צלבים וכדומה - מהאלף הראשון). 500 מטר דרומה לשם - מחילות מסתור מתקופת בר כוכבא (צמוד לתל עזקה). משם לכניסה למושב לוזית, המשך לחניון ליאון ולחורבת עקבה, וחזרה למצפה משואה. רמת קושי בינונית. אורך: 20 ק"מ.
