איך מכינים דג מרמיר?
דג המרמיר הוא דג בעל בשר לבן ועדין, מרקמו מעט יבש אך הוא טעים ואהוב. יש בו עצמות שאינן למאכל אך ניתן לפלט אותו ולאכול כסשימי. צורת ההכנה המתאימה לו ביותר היא טיגון וכשמשקלו מעל 150 גרם ניתן גם לאפות אותו.
דג המרמיר הוא דג בעל בשר לבן ועדין, מרקמו מעט יבש אך הוא טעים ואהוב. יש בו עצמות שאינן למאכל אך ניתן לפלט אותו ולאכול כסשימי. צורת ההכנה המתאימה לו ביותר היא טיגון וכשמשקלו מעל 150 גרם ניתן גם לאפות אותו.