אז הנה, מאכלים בריאים שניתן לאכול ולהשמין, עם שומן "טוב", בלתי רווי הם:

שמן קנולה

שמן חמניות

שמן בוטנים

שמן זית

אגוזים

זרעים

דגי ים צפוני (סלמון, טונה, מקרל, סרדינים ועוד)

חמאת בוטנים

אגוזי לוז

כדאי להימנע בדיאטת השמנה ממאכלים המכילים שומן טראנס ושומן רווי - השומנים הרעים והלא-בריאים (לחצו על התגיות הנ"ל - כדי לראות באילו מאכלים הם נכללים).

שומן טראנס הוא שומן שעדיף שלא יכלל שתפריט של תזונה בריאה ושומן רווי יש לצרוך בצורה מאוזנת ומופחתת. ברשימת הרכיבים שומנים אלה יכולים להיות רשומים גם כ"שומן מוקשה חלקית" או "שומן מוקשה", כדאי להיות ערניים ולדעת מה זה אומר.

חטיפים אינם טובים לבריאות כי הם מכילים כמות גדולה של נתרן ושומן רווי. רצוי להימנע או להפחית את צריכתם כמה שיותר. מאחר שלרוב האנשים קשה להימנע לחלוטין מאכילתם, רצוי לאכול לעיתים רחוקות בלבד ולבחור שקיות קטנות שיש בהם לא יותר מ-100 קלוריות או לבחור לחילופין חטיפי בריאות.

שומן רווי הוא שומן הנוטה להיצמד לכלי הדם ולדפנות העורקים וגרום להצרתם, דבר העלול להוביל להתפתחות מחלות לב, מחלות בכלי הדם ולהשמנה. על מנת להימנע מכך יש להפחית כמה שניתן אכילת מזונות העשירים בשומן רווי.

צמצמו את כמות השומן הרווי והכולסטרול הנמצאים בעיקר בגבינות שמנות, עוגות, חמאה, קוראסונים, בורקאסים, נקניקים ובשר שמן. שומנים אלה גורמים למחלות שונות כגון מחלות לב וטרשת עורקים.

בכדי להוריד את כמות השומן הרווי בעוגה בחושה ניתן להמיר את החמאה או המרגרינה בשמן קנולה , מיץ או חלב. במקום 200 גרם חמאה או מרגרינה יש לשים 1/2 כוס שמן קנלה ו-1/4 כוס חלב או מיץ.

במאכלים הבאים יש שומן רווי:

שמנת

קצפת

חמאת קקאו

חמאה

שמן קוקוס

שמן דקלים

בשרים שמנים

גבינות שמנת