הנה מתכון להכנת שווארמה פרגיות?

המצרכים:
========
1 ק"ג פרגיות חתוכות לרצועות ארוכות ולא עבות

100 גרם שומן כבש ברצועות דקות

1/2 כפית כמון

1 בצל קצוץ

1 צרור פטרוזיליה קצוצה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם


אופן הכנה:
==========
1. מטגנים במחבת עם מעט שמן את שומן הכבש עד שהוא מגיע למצב קריספי.

2. מוסיפים את רצועות הפרגיות והתבלינים ומטגנים את שהתערובות מקבלת גוון שחום.


הצעת הגשה:
==========
למרוח בתוך פיתה טרייה סלט משויה (ראו מתכון בתגית "מתכונים, סלטים, סלט משויה") ומוסיפים את הבשר בתוספת פטרוזיליה ובצל קצוץ.


בתיאבון!

שיפודים באור יהודה מומלץ לאכול במקומות הבאים:

מפגש אנטבה
השוק ‭,1‬ אור-יהודה.
טל' ‭03-5331266
==============
מומלצים: השיפודים ורק הם.


הטורקי
הראשונים ‭,2‬ אור-יהודה
טל' ‭03-5331352‬
==============
חובה לטעום: שוארמה טורקית מדהימה וסלטים טעימים וטריים.

בין אלפי המסעדות והדוכנים שמגישות דונר (שווארמה), יש מסעדה מומלצת:

המסעדה היא Sisci Ramazani'n שנמצאת ברחוב Yener Ulusoy Bulvarı מס' 44. המסעדה מזכירה מסעדת פועלים, עם תפריט מגוון - בנוסף לשווארמה יש גם קבב ומנות מעניינות נוספות. המסעדה מאוד אותנטית ולא תראו בה כמעט תיירים, המחירים מאוד נוחים וסבירים גם למשפחה.

מעבר לחומוס המצוין של יפו (ראו בתגית "חומוס, יפו") ולאוכל הערבי האותנטי (בתגית "אוכל ערבי, יפו") יש כמה מסעדות נוספות טובות, לפי הטעם:

פרג'י - תבשילים מצוינים.
ד"ר שקשוקה - שקשוקה מעולה
בינו - שווארמה טובה מאד
סיפו - מאכלי ים
שרקוטרי - נקניקיות איכות

בנצרת יש שווארמה טובה במקומות הבאים:

עלא כיף כיפק - קיוסק קטן בצומת אלחאנוק בנצרת

שווארמה דיאנא - מול מסעדת דיאנא המצוינת, ברחוב 5070, שכונת אלמוטראן, במבנה בית המלון גרנד ניו, נצרת. טלפון: 077-5156168

בונז'ור קובעין - פאולוס השישי 94 נצרת, ליד כיכר השוק, קרוב לפינת רחוב אל-בישארה (קאזה נובה). טלפון: 04-6578267

חומוס עימאד (רחוב המוסכים מול מגרש הכדורגל. טלפון: 04-6456110)

הנה שני מקומות מעולים לשווארמה בירושלים:

שווארמה השמן - בן זכאי 7 ירושלים. טלפון: 02-6480999

מפגש האש - המסעדה המזרחית המצליחה עם השווארמה המצוינת - ירמיהו 23 ירושלים. טלפון: 02-5388888

פלאפל "הלב הרחב" - רחוב שד' התמרים (מרכז סולל בונה - פינת רחוב אילות). טלפון 08-6371919

שווארמה עאוני יפו (סניף של עוואני היפואי) - מרכז התיירות, רחוב יותם 8, אילת. טלפון: 08-6376555

סמי אומר שכן. שפלאפל הוא ימבה כסף וגם שווארמה. שצריך להיות ממש גרוע בשביל להיכשל בעסק כזה.

חפש חנות פינתית, ברחוב סואן, שבטווח של 15 שעה הליכה אין עוד פלאפל ושווארמה (אלא אם כן הם על הפנים) ותצליח!

שווארמה טובה בראשון לציון כדאי לאכול בשווארמה הרצל, ברחוב הרצל 2. המקום כשר.

שווארמה מומלצת בחולון כדאי לאכול ב"ביסבו" - סוקולוב 68. טלפון 03-5044079

הנה שני מקומות מומלצים לאכילת שווארמה בתל אביב:

כתר המזרח, אבן גבירול 115. טלפון: 03-5225487

פלאפל תדמור - רחוב סלמה 98. טלפון: 03-6830154

לאפה עם שווארמה, ציפס ומגוון הסלטים שבדרך כלל מתווספים אליה מכילה 1500 קלוריות.

שווארמה בחדרה כדאי לאכול אצל "סמי בכיכר" בצומת המשטרה, כביש חיפה-ת"א הישן. טל' 04-6343022

ביפו שליד תל אביב יש כמה מקומות מעולים לשווארמה:

עאוני - שווארמה עאוני מציע שווארמה כבש מדהימה (יפת 10 יפו. טל'פון: 03-5184475)

בינו - שווארמה טובה מאד! - רחוב בית אשל 3 יפו. טל'פון: 03-6822842

שוארמה מצוינת בשפרעם ניתן למצוא במסעדת סמיר אמיס - ברחוב הראשי רח' נצרת (כביש ראשי), שפרעם.
טלפון: 04-9500255, 04-9500377
יש מנות עיסקיות במחירים טובים - בימים א'-ה' בשעות 12.00-17.00

שווארמה בנתיבות כדאי לאכול ב"נסים אלוף השווארמה" - שוק נתיבות (ליד צומת מגן דוד). טלפון 08-9945287

אלו השווארמות הטובות של בת ים:

שווארמה שלנו - בלפור 94 בת ים. טלפון: 03-5525906

פלאפל צמרת - הרצל 58 בת ים. (זו לא טעות - יש להם שוארמה מצויינת)

שיפודי ציפורה - שאול בר 5, בת ים. טלפון: 03-6591432

שווארמה ברמת גן מומלץ לאכול בשווארמה שמש ברחוב ז'בוטינסקי 85.

הנה התבלינים שנהוג להוסיף לשווארמה:

מלח

פלפל

כמון

כורכום (לבחירה)

אלו השווארמות המומלצות ביותר בכפר יאסיף:

שווארמת מוראד כורם, הפתוחה מ-10 בבוקר עד שנגמר הכל. טלפון: 04-9965526.

שווארמה ג'וני - בכביש הראשי של כפר יאסיף לכיוון קיבוץ כברי. טל'פון: 054-4480597

שווארמה ביהוד כדאי לאכול ב"הפינה הלבנה" - יצחק שדה פינת הרצל (אמנם ידוע כפלאפל אבל יש להם גם שווארמה מצויינת).