הנה מתכון מצוין לתיבול סלט חסה:


מצרכים:
=======
לימון

שמן זית

שמן

1 כפית דבש

1 כפית חרדל דיז'ון

מלח

פלפל



אופן ההכנה:
===========
לערבב בכל מתאים כמות שווה של הלימון, השמן ושמן הזית, להוסיף את שאר החומרים, לנער היטב ולשפוך על הסלט סמוך לזמן ההגשה.

בתאבון!

הנה מתכון לרוטב גזר-ג'ינג'ר המתאים לסלט חסה או כל סלא אחר שתרצו:

המצרכים לכוס רוטב:
==============
2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

2 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

1/4 בצל סגול

2 כפות חומץ אורז

1 כף שמן שומשום

1 כף סויה

מעט מים רותחים

אופן ההכנה:
=========
מרסקים את כל החומרים חוץ מהמים במעבד מזון עד קבלת תערובת אחידה. כדי לדלל את הרוטב מוסיפים מעט מים, לפי הצורך.

הנה מתכון לרוטב עשיר לחסה:

המצרכים:
========
3 כפות גדושות מיונז איכותי

1 שן שום קצוצה

1 כפית שטוחה חרדל

3 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

3 כפות גבינת פרמזן

פלפל שחור טחון


אופן ההכנה:
==========
- שמים את כל המרכיבים בצנצנת ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

- יוצקים את הכמות הנדרשת על הסלט (לפי גודלו, הכמות יכולה להספיק ליותר מסלט אחד)

- שומרים במקרר עד ארבעה ימים את שארית הרוטב

- אפשר לשדרג את הסלט בתוספת קרוטונים ולמי שאינו שומר כשרות גם ברצועות עוף

הנה מתכון להכנת רוטב וינגרט:

המצרכים:
========
1/4 כוס מיץ לימון או חומץ בן יין עדין

1/2 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח

1/4 שן שום קצוצה דק

2 כפיות דבש או סילאן

1 כף חרדל דיז'ון חלק


אופן ההכנה:
===========
לצקת את כל החומרים לכלי בעל מכסה (רצוי צנצנת), לסגור היטב ולנער עד לקבלת תערובת אחידה. לטעום, לתקן תיבול ולנער פעם נוספת.

הנה מתכון פשוט וטעים, המתאים לסלט חסה:


מצרכים:
=======
כפית גדושה דבש

כפית חרדל דיז'ון

כפית סויה

פלפל שחור

מלח

שמן או שמן זית


אופן ההכנה:
===========
להכניס את כל החומרים לצנצנת, לנער היטב, לתקן טעמים ולצקת על הסלט סמוך להגשתו.


בתיאבון!