שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך מכינים קצף טוב לקפה הפוך או קפוצ'ינו?
איך לבחור כלי להכנת קצף טוב לקפוצ'ינו?
להכנת קצף טוב לקפוצ'ינו וקפה הפוך, צריך לבחור כד נירוסטה, רחב בחלקו התחתון, וצר יותר בחלקו העליון. על הכלי להיות בעל שפת מזיגה רחבה, לשליטה בכמות הקצף.
קצף לקפה
איך להכין קצף טוב לקפוצ'ינו?
איך להכין קצף לקפה הפוך?
עושים את זה כך:
===============
1. מקציפים את החלב בכלי נירוסטה.
2. משהכפיל את הנפח שלו, הפסיקו להקציף.
3. תנו לו לנוח כ-15 שניות.
4. סובבו את החלב בתנועה מעגלית, עד שתקבלו קצף קרמי ומבריק.
5. מזגו את החלב לכוס האספרסו בקצב מהיר ואחיד.
איך להכין קצף לקפה הפוך?
עושים את זה כך:
===============
1. מקציפים את החלב בכלי נירוסטה.
2. משהכפיל את הנפח שלו, הפסיקו להקציף.
3. תנו לו לנוח כ-15 שניות.
4. סובבו את החלב בתנועה מעגלית, עד שתקבלו קצף קרמי ומבריק.
5. מזגו את החלב לכוס האספרסו בקצב מהיר ואחיד.
להכנת קצף טוב לקפוצ'ינו וקפה הפוך, צריך לבחור כד נירוסטה, רחב בחלקו התחתון, וצר יותר בחלקו העליון. על הכלי להיות בעל שפת מזיגה רחבה, לשליטה בכמות הקצף.
