שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
כיצד יודעים שטחינת הקפה היא אופטימלית?
שימו לב לסימנים הבאים, לטחינת קפה טובה למכונה:
אספרסו טוב צריך לזרום כ-20 שניות פלוס מינוס, בזרימה אחידה שצריך ללמוד לזהות אותה.
הקרמה של הקפה (השיכבה העליונה של האספרסו) צריכה להיות בצבע חום מנומר והטמפרטורה שלו 92 מעלות.
כאשר טועמים אספרסו הוא צריך להחליק בגרון ולא להשאיר טיפה של טעם לוואי. האיכות של האספרסו משתנה בין כוס לכוס, אבל צריכה להישאר ברמה גבוהה כל הזמן.
איך לאחסן קפה טחון?
קפה טחון רצוי לאחסן במקרר.
קפה טחון
שימו לב לסימנים הבאים, לטחינת קפה טובה למכונה:
אספרסו טוב צריך לזרום כ-20 שניות פלוס מינוס, בזרימה אחידה שצריך ללמוד לזהות אותה.
הקרמה של הקפה (השיכבה העליונה של האספרסו) צריכה להיות בצבע חום מנומר והטמפרטורה שלו 92 מעלות.
כאשר טועמים אספרסו הוא צריך להחליק בגרון ולא להשאיר טיפה של טעם לוואי. האיכות של האספרסו משתנה בין כוס לכוס, אבל צריכה להישאר ברמה גבוהה כל הזמן.
קפה טחון רצוי לאחסן במקרר.
