איך ליהנות מחלבון מלא בתזונה צמחונית?
הנה דרכים לקבלת חלבון מלא לגופנו דרך תזונה צמחונית:
1. שילוב בין קטניות לדגנים מלאים (לדוגמה מג'דרה - אורז ועדשים או כוסמת עם קטנייה כלשהי לפי טעמכם).
2. שילוב בין קטניות וזרעים (לדוגמה חומוס בהכנה עצמית בתוספת טחינה מלאה).
3. נבטים - בסלט או בתבשיל
4. אגוזים
5. קינואה
6. טופו
איך להוסיף סידן לגוף?
כדי להוסיף סידן בכמות מרוכזת לגוף, יש להכניס ביצה לכוס מים ולכסות אותה במיץ לימון טרי למשך לילה. למחרת שימו לב שחלק מהקליפה נמס - את החומר שנמס יש לאכול בכפית.
יש לעשות זאת במשך שבועיים רצוף ולאחר מכן פעמיים בשבוע.
להוספת סידן לגופנו, ניתן גם לאכול שומשום מלא טחון, אגוזי ברזיל וקטניות מיובשות.