שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להתגבר על מזיקים בגינה באופן טבעי?
הנה כמה פתרונות ירוקים להרחקת מזיקים מהגינה:
1. חיפושית משה רבנו תקטול מזיקים ובמיוחד כנימות. שמיר, שומר, אכילאה, קימל, גזר ואנג'ליקה ימשכו חיפושית זו לגינה.
2. גמל שלמה הוא קטלן טבעי והוא ימשך לפרחי כלנית, נורית, פרחי שום ופרחים בגוון צהוב.
3. ארינמל הוא חסלן מזיקים יעיל.
4. פתרון נוסף הוא להניח ענפי שיבא בעציצים או בין הערוגות.
5. בכל מקרה, גם שתילה מגוונת ומעורבבת של צמחי תבלין, צמחים רב שנתיים ועונתיים תרתיע במידה רבה מזיקים, שמטבעם נוטים להירתע מניגודי צבעים וריחות.
6. צמח סלרי בין ערוגות הפרחים ידחה כנימות.
אילו תרופות טבעיות יכולות להועיל במצבי דלקת בדרכי השתן?
הנה 5 תרופות טבעיות העשויות לסייע במצבי דלקת בדרכי השתן:
1. מי סודה - סודה לשתייה מפחיתה את החומציות בדרכי השתן וכך עוזרת במניעת שגשוג החיידקים באיזור. יש לערבב כף סודה לשתייה בכוס מים חמים, לערבב עד להמסה ולשתות בין פעם לשלוש פעמים ביום.
2. משקה סלרי או פטרוזילה - לסלרי ולפטרוזיליה השפעה על שטיפת חיידקים מחוץ לגוף ומניעת ההתרבות שלהם. יש להרתיח כף עלי פטרוזיליה טרייה או זרעי סלרי בכוס מים למשך 6-10 דקות ולשתות בין פען אחת לשלוש פעמים ביום.
3. תמהיל גזר ותרד - תרד וגזר מכילים שינהם ויטמין A התומך במערכת החיסון ולכן נחשב כמגן מפני דלקות ממקורות ויראלים וחיידקים, כולל זיהומים בדרכי השתן. הרתיחו חופן עלי תרד ופרוסות גזר בכוס מים במשך רבע שעה עד 20 דקות ושתו את הנוזל שהתקבל (ניתן יחד עם הירקות שבתוכו) פעמיים ביום. אפשר לתבל במלח ופלפל ולקבל מעין מרק עדין.
4. תמצית כוסברה - הכוסברה בעחת תכונה מעודדת השתנה. רקיון שלפוחית השתן מסייע לשטיפה וסילוק חיידקים מחוץ לגוף ולמניעת התרבותם. כמו כן הכוסברה ידועה כבעלת פעילות אנטי דלקתית שיכולה לסייע בטיפול בזיהומים וחיידיקים הנגרמים ע"י חיידקי אי-קולי, סלמונלה ושיגלה ומקלה על כאבים. יש לערבב היטב בכוס מים חמימים 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים ולשתות בין פעם לשלוש פעמים ביום.
5. עיסוי בשמנים אנטי דלקתיים - עיסוי חיצוני בשמנים אתריים נוגדי דלקת עשוי לסייע בהקלה על דלקת בדרכי השתן. שמני גרניום, ערער, אורגנו, ורבנה וכוסברה הם המתאימים ביותר למצב זה. כך תכינו את שמן העיסוי: ערבבו 5 טיפות שמן ברגמוט, 2 טיפות שמן סנדלוור, 3 טיפות שמן עץ התהֿ 3 טיפות שמן לבנדר ו-2 כפות שמן בסיס כמו שומשום או שקדים. ערבבו היטב ועסו את איזור הגב התחתון.
איך להכין מרק נבטוטים עם סלרי?
הנה מתכון למרק נבטוטים עם סלרי, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 201:
המצרכים:
========
2 כפות שמן זית
בצל בינוני קצוץ דק
כפית סוכר חום
1 כפית כמון טחון
1 כף רסק עגבניות
2 כוסות נבטוטים (מומלץ תערובת מש, אזוקי ועדשים של "עלעלים")
8 כוסות ציר ירקות או מים
1/4 כוס אורז
מיץ לימון טרי
מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה לפי הטעם
אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר את השמן, הבצל, הסלרי והסוכר ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות.
2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-30 דקות או עד שהנבטוטים והאורז רכים. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים.
איך להגביר את צריכת הסידן ממקורות צמחיים?
הנה רשימת 4 מקורות צמחיים עשירים בסידן ודלי קלוריות, לפי המלצתה של ד"ר מאיה רוזמן:
1. סלרי - הסלרי עשיר בסיבים תזונתיים חשובים, ויש בו רק 16 קלוריות ב-100 גרם. הוא משביע לזמן ארוך וגם דורש הרבה אנרגיה לעיכול שלו. הוא מכיל 40 מ"ג סידן ב-100 גרם, מה שאומר שסלט סלרי שמכיל 250 גרם ממנו יכיל סידן כמעט כמו ב-3 כפות גבינה.
2. ברוקולי - ניתן לאכול בדרכים שונות, כולל כשהוא טרי. הוא מכיל 47 מ"ג סידן ב-100 גרם, כך שצלחת עם 300 גרם ברוקולי מאודה, לדוגמה, תכיל סידן כמעט כמו בפרוסת גבינה צהובה. יש לשים לב שאם מבשלים את הברוקולי במים ושופכים את מי הבישול, חלק מהסידן עובר אל המים בזמן הבישול וכששופכים את המים מפסידים חלק מן הסידן. עדיף לאדות, להקפיץ או לאפות.
3. כרוב ירוק - הכרוב מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמין C שדרוש למערכת החיסון במיוחד בתחילת עונת החורף, יש בו הרבה סיבים תזונתיים משביעים, וחומרים אנטי-סרטניים. כמות הסידן בו היא כמו בסלרי - 40 מ"ג ל-100 גרם. מנת סלט כרוב תכיל כמות סידן כמו ביוגורט. גם כרוב מוחמץ מכיל סידן באותה כמות.
חשוב לשים לב שאין יתרון לסלט כרוב עם מיונז. השומן אינו משפר את ספיגת הסידן ובכל כפית מיונז קטנה יש מעל 60 קלוריות.
4. קייל - במקום הראשון מכל הירקות מבחינת כמות הסידן מככב הקייל. יש בו 150 מ"ג סידן ב-100 גרם. מאחר שהוא טעים יותר לאחר חימום קצר, מומלץ לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולהוסיף לכל פסטה או תבשיל אחר ובכך לשדרג משמעותית את התפריט שלכם מבחינת הסידן. אין ירידה בכמות הסידן בקייל לאחר החימום.
אילו צמחי תבלין אפשר לזרוע בזרעים לקראת החורף?
לזריעה לפני החורף מומלצים צמחי תבלין כגון שמיר, פטרוזיליה, סלרי, אפונה ריחנית (שמומלץ להניח ליד סורגים שעליהם תוכל האפונה הריחנית לטפס), כובע נזיר (מומלץ באדנית תלוייה) וכוסברה. כל אלה הם צמחי תבלין שגדלים מצויין מזרעים.
איך עושים זאת? - משרים את הזרעים ל-3 שעות במים עם טמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס, טומנים את הזרעים בעומק 2 ס"מ ובמרחק של 5-10 ס"מ זה מזה ומכסים באדמה. זכרו להקפיד על קרקע לחה כל הזמן.
איזה מיץ טבעי טוב להעלאת האנרגיה?
כך מכינים מיץ ירק טבעי המסייע להעלאת האנרגיה (מצוין לשתייה בבוקר):
המצרכים:
=======
4-5 עלי כרוב
2 מלפפונים
1-2 פרחי ברוקולי
4 גבעולי סלרי
2 אגסים
מעט ג'ינגר
אופן ההכנה:
========
לסחוט במסחטת מיצים את כל המרכיבים ולשתות מיד.
לרוויה!
איך בוחרים ראש סלרי (כרפס)?
לבחירת ראש סלרי, הקפידו על הדברים הבאים:
1. שיש בו מעט שורשים מתחת לתחתית (השמנה)
2. קנו סלרי קטנים יחסית, כיוון שהגדולים נוטים להיות סיביים יותר
3. התחתית לבנה.
4. העלים ירוקים יותר
5. גזע עדין, עם ענפים ובלי עיגול למעלה
6. נעצו את הציפורן בראש הסלרי וודאו שהוא רך
6. העונה של הסלרי היא בקיץ
איך להכין מיץ ירק לחיזוק המערכת החיסונית?
כך מכינים מיץ ירק טבעי המסייע לחיזוק המערכת החיסונית (מצוין לשתייה בבוקר):
המצרכים:
=========
4-5 עלי כרוב
2 מלפפונים
1-2 פרחי ברוקולי
4 גבעולי סלרי
2 אגסים
מעט ג'ינגר
אופן ההכנה:
==========
לסחוט במסחטת מיצים את כל המרכיבים ולשתות מיד.
לרוויה!
אילו מוצרי מזון אורגניים כדאי לרכוש?
מאחר וההבדל בין מזון אורגני לרגיל הוא זניח מבחינת הערך התזונתי ומאחר ומחירי המזון האורגני אינם זולים, כדאי לבחור רק את מוצרי המזון שיש משמעות אמתית לכך שיהיו אורגנים, כי דווקא עליהם נשארת כמות גדולה של חומר הדברה. אלו מוצרי המזון:
חסה
סלרי
גזר
תות שדה
הנה כמה פתרונות ירוקים להרחקת מזיקים מהגינה:
1. חיפושית משה רבנו תקטול מזיקים ובמיוחד כנימות. שמיר, שומר, אכילאה, קימל, גזר ואנג'ליקה ימשכו חיפושית זו לגינה.
2. גמל שלמה הוא קטלן טבעי והוא ימשך לפרחי כלנית, נורית, פרחי שום ופרחים בגוון צהוב.
3. ארינמל הוא חסלן מזיקים יעיל.
4. פתרון נוסף הוא להניח ענפי שיבא בעציצים או בין הערוגות.
5. בכל מקרה, גם שתילה מגוונת ומעורבבת של צמחי תבלין, צמחים רב שנתיים ועונתיים תרתיע במידה רבה מזיקים, שמטבעם נוטים להירתע מניגודי צבעים וריחות.
6. צמח סלרי בין ערוגות הפרחים ידחה כנימות.
הנה 5 תרופות טבעיות העשויות לסייע במצבי דלקת בדרכי השתן:
1. מי סודה - סודה לשתייה מפחיתה את החומציות בדרכי השתן וכך עוזרת במניעת שגשוג החיידקים באיזור. יש לערבב כף סודה לשתייה בכוס מים חמים, לערבב עד להמסה ולשתות בין פעם לשלוש פעמים ביום.
2. משקה סלרי או פטרוזילה - לסלרי ולפטרוזיליה השפעה על שטיפת חיידקים מחוץ לגוף ומניעת ההתרבות שלהם. יש להרתיח כף עלי פטרוזיליה טרייה או זרעי סלרי בכוס מים למשך 6-10 דקות ולשתות בין פען אחת לשלוש פעמים ביום.
3. תמהיל גזר ותרד - תרד וגזר מכילים שינהם ויטמין A התומך במערכת החיסון ולכן נחשב כמגן מפני דלקות ממקורות ויראלים וחיידקים, כולל זיהומים בדרכי השתן. הרתיחו חופן עלי תרד ופרוסות גזר בכוס מים במשך רבע שעה עד 20 דקות ושתו את הנוזל שהתקבל (ניתן יחד עם הירקות שבתוכו) פעמיים ביום. אפשר לתבל במלח ופלפל ולקבל מעין מרק עדין.
4. תמצית כוסברה - הכוסברה בעחת תכונה מעודדת השתנה. רקיון שלפוחית השתן מסייע לשטיפה וסילוק חיידקים מחוץ לגוף ולמניעת התרבותם. כמו כן הכוסברה ידועה כבעלת פעילות אנטי דלקתית שיכולה לסייע בטיפול בזיהומים וחיידיקים הנגרמים ע"י חיידקי אי-קולי, סלמונלה ושיגלה ומקלה על כאבים. יש לערבב היטב בכוס מים חמימים 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים ולשתות בין פעם לשלוש פעמים ביום.
5. עיסוי בשמנים אנטי דלקתיים - עיסוי חיצוני בשמנים אתריים נוגדי דלקת עשוי לסייע בהקלה על דלקת בדרכי השתן. שמני גרניום, ערער, אורגנו, ורבנה וכוסברה הם המתאימים ביותר למצב זה. כך תכינו את שמן העיסוי: ערבבו 5 טיפות שמן ברגמוט, 2 טיפות שמן סנדלוור, 3 טיפות שמן עץ התהֿ 3 טיפות שמן לבנדר ו-2 כפות שמן בסיס כמו שומשום או שקדים. ערבבו היטב ועסו את איזור הגב התחתון.
הנה מתכון למרק נבטוטים עם סלרי, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 201:
המצרכים:
========
2 כפות שמן זית
בצל בינוני קצוץ דק
כפית סוכר חום
1 כפית כמון טחון
1 כף רסק עגבניות
2 כוסות נבטוטים (מומלץ תערובת מש, אזוקי ועדשים של "עלעלים")
8 כוסות ציר ירקות או מים
1/4 כוס אורז
מיץ לימון טרי
מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה לפי הטעם
אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר את השמן, הבצל, הסלרי והסוכר ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות.
2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-30 דקות או עד שהנבטוטים והאורז רכים. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים.
הנה רשימת 4 מקורות צמחיים עשירים בסידן ודלי קלוריות, לפי המלצתה של ד"ר מאיה רוזמן:
1. סלרי - הסלרי עשיר בסיבים תזונתיים חשובים, ויש בו רק 16 קלוריות ב-100 גרם. הוא משביע לזמן ארוך וגם דורש הרבה אנרגיה לעיכול שלו. הוא מכיל 40 מ"ג סידן ב-100 גרם, מה שאומר שסלט סלרי שמכיל 250 גרם ממנו יכיל סידן כמעט כמו ב-3 כפות גבינה.
2. ברוקולי - ניתן לאכול בדרכים שונות, כולל כשהוא טרי. הוא מכיל 47 מ"ג סידן ב-100 גרם, כך שצלחת עם 300 גרם ברוקולי מאודה, לדוגמה, תכיל סידן כמעט כמו בפרוסת גבינה צהובה. יש לשים לב שאם מבשלים את הברוקולי במים ושופכים את מי הבישול, חלק מהסידן עובר אל המים בזמן הבישול וכששופכים את המים מפסידים חלק מן הסידן. עדיף לאדות, להקפיץ או לאפות.
3. כרוב ירוק - הכרוב מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמין C שדרוש למערכת החיסון במיוחד בתחילת עונת החורף, יש בו הרבה סיבים תזונתיים משביעים, וחומרים אנטי-סרטניים. כמות הסידן בו היא כמו בסלרי - 40 מ"ג ל-100 גרם. מנת סלט כרוב תכיל כמות סידן כמו ביוגורט. גם כרוב מוחמץ מכיל סידן באותה כמות.
חשוב לשים לב שאין יתרון לסלט כרוב עם מיונז. השומן אינו משפר את ספיגת הסידן ובכל כפית מיונז קטנה יש מעל 60 קלוריות.
4. קייל - במקום הראשון מכל הירקות מבחינת כמות הסידן מככב הקייל. יש בו 150 מ"ג סידן ב-100 גרם. מאחר שהוא טעים יותר לאחר חימום קצר, מומלץ לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולהוסיף לכל פסטה או תבשיל אחר ובכך לשדרג משמעותית את התפריט שלכם מבחינת הסידן. אין ירידה בכמות הסידן בקייל לאחר החימום.
סלרי
לזריעה לפני החורף מומלצים צמחי תבלין כגון שמיר, פטרוזיליה, סלרי, אפונה ריחנית (שמומלץ להניח ליד סורגים שעליהם תוכל האפונה הריחנית לטפס), כובע נזיר (מומלץ באדנית תלוייה) וכוסברה. כל אלה הם צמחי תבלין שגדלים מצויין מזרעים.
איך עושים זאת? - משרים את הזרעים ל-3 שעות במים עם טמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס, טומנים את הזרעים בעומק 2 ס"מ ובמרחק של 5-10 ס"מ זה מזה ומכסים באדמה. זכרו להקפיד על קרקע לחה כל הזמן.
כך מכינים מיץ ירק טבעי המסייע להעלאת האנרגיה (מצוין לשתייה בבוקר):
המצרכים:
=======
4-5 עלי כרוב
2 מלפפונים
1-2 פרחי ברוקולי
4 גבעולי סלרי
2 אגסים
מעט ג'ינגר
אופן ההכנה:
========
לסחוט במסחטת מיצים את כל המרכיבים ולשתות מיד.
לרוויה!
לבחירת ראש סלרי, הקפידו על הדברים הבאים:
1. שיש בו מעט שורשים מתחת לתחתית (השמנה)
2. קנו סלרי קטנים יחסית, כיוון שהגדולים נוטים להיות סיביים יותר
3. התחתית לבנה.
4. העלים ירוקים יותר
5. גזע עדין, עם ענפים ובלי עיגול למעלה
6. נעצו את הציפורן בראש הסלרי וודאו שהוא רך
6. העונה של הסלרי היא בקיץ
כך מכינים מיץ ירק טבעי המסייע לחיזוק המערכת החיסונית (מצוין לשתייה בבוקר):
המצרכים:
=========
4-5 עלי כרוב
2 מלפפונים
1-2 פרחי ברוקולי
4 גבעולי סלרי
2 אגסים
מעט ג'ינגר
אופן ההכנה:
==========
לסחוט במסחטת מיצים את כל המרכיבים ולשתות מיד.
לרוויה!
מאחר וההבדל בין מזון אורגני לרגיל הוא זניח מבחינת הערך התזונתי ומאחר ומחירי המזון האורגני אינם זולים, כדאי לבחור רק את מוצרי המזון שיש משמעות אמתית לכך שיהיו אורגנים, כי דווקא עליהם נשארת כמות גדולה של חומר הדברה. אלו מוצרי המזון:
חסה
סלרי
גזר
תות שדה
איזו תזונה מווסתת ושומרת על לחץ הדם?
הנה רשימת של מזונות המסייעים לוויסות לחץ הדם ושמירה על תקינותו:
תפוחי אדמה
שעועית ירוקה
אפונה
סלרי
תרד
אבוקדו
גזר
עגבניות
קיווי
גויאבה
שזיפים
בננות
אוכמניות
צימוקים
אגוזים
שקדים
פיסטוקים
סלמון
שום
כורכום
ג'ינג'ר
שוקולד מריר
הנה רשימת של מזונות המסייעים לוויסות לחץ הדם ושמירה על תקינותו:
תפוחי אדמה
שעועית ירוקה
אפונה
סלרי
תרד
אבוקדו
גזר
עגבניות
קיווי
גויאבה
שזיפים
בננות
אוכמניות
צימוקים
אגוזים
שקדים
פיסטוקים
סלמון
שום
כורכום
ג'ינג'ר
שוקולד מריר
איזה מרק טוב לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה?
לסובלים מיתר לחץ דם כדאי לאכול מרקים העשירים בכלורופיל ואשלגן המסייעים במתן שתן ובאיזון רמת הנתרן המונעת את עליית לחץ הדם. המרכיבים הללו נמצאים ברובם בעלים ירוקים העשירים גם בויטמין C, סידן ומגנזיום שטובים לבריאותו של הלב. אלו העלים והירקות שכדאי לסובלים מיתר לחץ דם להוסיף למרק:
כוסברה
פטרוזיליה
שמיר
תרד
כרוב
סלרי
ניתן להוסיף גם קטניות או אורז בסמטי מלא המסייעים לאיזון רמות לחץ הדם
לסובלים מיתר לחץ דם כדאי לאכול מרקים העשירים בכלורופיל ואשלגן המסייעים במתן שתן ובאיזון רמת הנתרן המונעת את עליית לחץ הדם. המרכיבים הללו נמצאים ברובם בעלים ירוקים העשירים גם בויטמין C, סידן ומגנזיום שטובים לבריאותו של הלב. אלו העלים והירקות שכדאי לסובלים מיתר לחץ דם להוסיף למרק:
כוסברה
פטרוזיליה
שמיר
תרד
כרוב
סלרי
ניתן להוסיף גם קטניות או אורז בסמטי מלא המסייעים לאיזון רמות לחץ הדם
במה הסלרי טוב לבריאות?
יתרונותיו הבריאותיים של הסלרי גדולים. אכילת ירק הסלרי טובה למצבים הבריאותיים הבאים:
ריפוי ראומטיזם
סוכרת
הרגעה והפחתת מתח
חיטוי פנים הגוף
הורדת רמת הסוכר בדם
מונע זיהומים, חיידקיים או פטריות
יתרונותיו הבריאותיים של הסלרי גדולים. אכילת ירק הסלרי טובה למצבים הבריאותיים הבאים:
ריפוי ראומטיזם
סוכרת
הרגעה והפחתת מתח
חיטוי פנים הגוף
הורדת רמת הסוכר בדם
מונע זיהומים, חיידקיים או פטריות
איזו תזונה מחזקת את הראות?
לפי הרפואה הסינית הצבע השייך לראות הוא הצבע הלבן, לפיכך כל הירקות הלבנים טובים ומחזקים את הראות, הנה רשימה של כמה מהם:
כרוב
שומר
שורש סלרי
קולרבי
בצל
שום
כרשה
וכדומה!
לפי הרפואה הסינית הצבע השייך לראות הוא הצבע הלבן, לפיכך כל הירקות הלבנים טובים ומחזקים את הראות, הנה רשימה של כמה מהם:
כרוב
שומר
שורש סלרי
קולרבי
בצל
שום
כרשה
וכדומה!
איזה ירק מסייע להקלה על מערכת העיכול?
בכדי להקל על מערכת העיכול, להימנע מנפיחויות, גזים ותחושת כבדות טוב לאכול סלרי.
בכדי להקל על מערכת העיכול, להימנע מנפיחויות, גזים ותחושת כבדות טוב לאכול סלרי.
איזה מזון טוב למניעת ליחה?
למניעה של ליחה השתדלו לאכול ירקות שורש (למשל: פטרוזיליה, צנון, גזר, בטטה, סלרי וקולורבי), דגנים מלאים, גריסים, קטניות ולעבור ממוצרי חלב למוצרים על בסיס חלב סויה.
למניעה של ליחה השתדלו לאכול ירקות שורש (למשל: פטרוזיליה, צנון, גזר, בטטה, סלרי וקולורבי), דגנים מלאים, גריסים, קטניות ולעבור ממוצרי חלב למוצרים על בסיס חלב סויה.
כמה סידן יש בסלרי?
ב-100 גרם סלרי (2.5 גבעולים בינוניים) יש 40 מיליגרם סידן.
ב-100 גרם סלרי (2.5 גבעולים בינוניים) יש 40 מיליגרם סידן.
מה לעשות עם כמות גדולה של עלי סלרי?
אם כמות עלי הסלרי שקניתם גדולה מדי עבור התבשיל שלכם, הפרידו את העלים מהגבעול, שתפו אותם היטב והקפיאו בתוך שקיות קטנות המיועדות לכריכים, כך שניתן יהיה להוציא כל פעם רק את הכמות הדרושה.
אם כמות עלי הסלרי שקניתם גדולה מדי עבור התבשיל שלכם, הפרידו את העלים מהגבעול, שתפו אותם היטב והקפיאו בתוך שקיות קטנות המיועדות לכריכים, כך שניתן יהיה להוציא כל פעם רק את הכמות הדרושה.
