הנה מתכון להכנת סיידר תפוחים חם (מספיק לשש מנות):

המצרכים:
=========
1 ליטר סיידר צלול (או מיץ תפוחים סחוט טרי)

1 כוס קלבדוס (ליקר תפוחים)

2 גרגרי פלפל אנגלי

1 מקל קינמון

2 תפוחי עץ מזן גראן סמיט, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 ס"מ

1/4 כפית חוואיג' לקפה


אופן ההכנה:
==========
1. מכניסים את כל החומרים מלבד התפוחים לסיר ומחממים עד לסף רתיחה.

2. מסננים את הנוזל שהתקבל לכוסות ומוסיפים מקוביות התפוחים לכל אחת מהן.

לרוויה!

הנה מתכון להכנת סיידר חם:

המצרכים:
=========
6 כוסות סיידר תפוחים

1 מקל קינמון

1 שורש ג'ינגר קלוף באורך (1 ס"מ) פרוס דק

6 מסמרי ציפורן

6 גרגרי פלפל אנגלי

1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר

קליפה מחצי תפוז (החלק הכתום בלבד)

4 כפות סוכר דבש או סוכר חום

קורט מלח

אפשרי: מעט רום



אופן ההכנה:
============
1. להכניס לסיר את כל החומרים, להביא לרתיחה ולבשל במשך 10 דקות.

2. לצקת לכוסות גבוהות דרך מסננת ולהגיש.

לרוויה!

כך תכינו קוקטייל סיידר חם:

המצרכים:
=======
2 בקבוקי סיידר אלכוהולי (660 מ"ל)

2 תפוחים פרוסים ומגולענים

1/3 כוס סירופ מייפל

1+2/3כוסות (400 מ"ל) ברנדי

1 כפית קינמון טחון או 3 מקלות קינמון

אופן ההכנה:
=========
1. מניחים את כל המצרכים בסיר, מביאים לרתיחה ומשבלים עוד 5 דקות ברתיחה עדינה.

2. יוצקים לכוסות, מוסיפים פרוסות תפוחים ולימונים ומגישים.