שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך מונעים נזילה של מים מתקרת המקרר?
סביר שפתח הניקוז של הפריזר נסתם בקרח או בלכלוך ואולי מי שאחראי לכך הוא טרמוסס פגום או, במקרים נדירים, חוסר גז.
הנה שלבי תיקון הבעיה:
1. בשלב הראשון יש להפשיר את המקרר במשך כ-24 שעות.
2. אחרי שכל הקרח שהיה במקפיא יופשר, פתחו את הכיסוי הפנימי שלו (כמה ברגים..) ובדקו אם יש בו קרח עדיין (אם כן, שפכו מים חמימים ובדקו האם הם מגיעים למגש שלמטה).
3. נקו את פתח הניקוז היטב, מלכלוך שסותם אותו.
4. אתרו את גוף החימום שמפשיר את הקרח (כדי לאפשר את ניקוז המים) ואת הטיימר שיושב על צלע או על צינור גז (מעין מפסק). נסו לוודא האם גוף החימום פועל והאם הטיימר עושה את עבודתו (האם הוא מפסיק אחת לזמן מסוים את פעולת המדחס ומפעיל את הגוף חימום). אם הוא אינו מתפקד - קנו והחליפו אותו.
5. המתינו שבוע, שהמערכת תנקה את עצמה ותפשיר את שאריות הקרח.
6. אם אחרי שבוע, הבעיה לא תוקנה לחלוטין, יש לבדוק אפשרות אחרונה ונדירה יחסית - של חוסר גז (טכנאי) ולמלא במידת הצורך.
איך מחליפים טיימר שמפשיר במקרר או טרמוסטט?
להחלפה של הטיימר במקרר, עשו כך:
1. הפשירו את המקרר במשך כ-24 שעות.
2. פתחו את הכיסוי הפנימי של המקפיא ואם יש בו קרח עדיין, שפכו מים, עד להפשרה.
3. נקו את פתח הניקוז היטב, מלכלוך שסותם אותו.
4. מיצאו את גוף החימום שמפשיר את הקרח (כדי לאפשר את ניקוז המים) ועליו או לידו את הטיימר. סביר שהוא יימצא על צלע של גוף החימום או על צינור הגז.
5. בחנו את המקרר בעבודה, במשך זמן מה, ונסו לוודא האם גוף החימום פועל והאם הטיימר עושה את עבודתו (האם הוא מפסיק אחת לזמן מסוים את פעולת המדחס ומפעיל את הגוף חימום).
6. אם הטיימר אינו מתפקד - קנו והחליפו אותו, או הזמינו טכנאי שיעשה זאת.
איך לבחור מקפיא?
לבחירת מקפיא הקפידו על הדברים הבאים:
1. שקיבולת המקפיא (נעים בנפחים של בין 100 ל-300 ליטר) מתאימה לגודל המשפחה, לסוג המוצרים שיהיו בהקפאה ולתדירות הקנייה של מוצרים קפואים.
2. הקפידו על כושר הקפאה שתואם לכמות המזון הדרושה לכם להקפאה (ראו למעלה).
3. מידות המקפיא מתאימות לחלל שמוקדש לו בביתך ושכיוון הפתיחה מתאים למקום (יש כיווני פתיחה שונים).
4. אחסון טוב יותר יש במקפיא בעל פחות מגירות, שהן יותר גדולות - לעומת מקפיא עם אותו נפח ויותר מגירות קטנות.
5. כדאי לבחור מדף שיש בו מגש מיוחד לקוביות קרח.
6. יש מקפיאים עם מערכת לקירור מהיר - בריא וכדאי לקירור של מזון טרי (הקפידו שיש נורת בקרה שמראה על הפעלה של המערכת).
7. בחרו רק עם מערכת Surround Air Flow או שם דומה שתפקידה פיזור שווה של הקור בחלל המקפיא.
8. אם השקע החשמלי יהיה חבוי העדיפו מקפיא עם כפתור כיבוי/הדלקה.
9. מגירות שאינן אטומות - כדי לראות ללא פתיחתה מה יש בכל מגירה.
10. מערכת שמתריעה על דלת שאינה סגורה לחלוטין.
11. לחסכון בחשמל ושמירה על הסביבה, הקפידו שלמקפיא יש תווית אנרגיה עם אות לועזית נמוכה ככל האפשר (A מראה יעילות מקסימלית בצריכת חשמל).
12. הקפידו על מקפיא מסוג CLASS T - מקפיא כזה מותאם לתנאי החום והלחות בישראל, ייצר פחות מים ויהיה עמיד יותר בפני קורוזיה או חלודה.
13. ודאו שיש על המקפיא אחריות - ככל שהיא עוברת את שנת האחריות הבודדת זה טוב. גם לכם וגם ללמוד על בטחון של היבואן במוצר ואיכותו.
14. שימו לב מי היבואן ובדקו באתר "תלונה" שהוא אינו בעייתי ונותן שירות גרוע - זכרו שקניה טובה אינה מסתכמת בגיהוץ נכון של כרטיס האשראי שלכם אלא בשנים של שירות טוב.
15. הקפידו על תו תקן של מכון התקנים.
הגולשת איריס מציעה לא לקנות מקפיא עם 4 מגירות בלבד, כי זה לא מספיק לכלום, אלא את זה שיש בו 7 מגירות. היא גם מציעה להקפיד על מגירות מפלסטיק ומקפיא שיש בו תאים לקרח - למעלה.
מהן הסיבות להצטברות קרח במקרר?
הנה 3 סיבות אפשריות להצטברות קרח במקרר:
1. דלת המקרר אינה נסגרת בצורה טובה - האוויר החם החודר פנימה דרך הסדק הפתוח גורם לקרח. יש להקפיד על סגירה טובה של הדלת ועל תקינותה מבחינת איטום.
2. צינורות ניקוז סתומים או עם פטרייה - צינורות ניקוז אשר נסתמים עקב הצטברות לכלוך או התפתחות פטריה אינם מאפשרים למים להתנקז למקום המיועד להם והם נהפכים לקרח. מומלץ לנקות את הצינורות הללו (קיימים בדרכ' במקררי "נו פורסט") לפני שמזמינים טכנאי.
3. הכנסת סירים חמים מדי למקרר - הכנסת מוצרי מזון חמים יתר על המידה למקרר, גורמים גם להצטברות קרח. יש להמתין שיצטננו מעט ולהכניס אותם כשהם אטומים היטב.
איך לשמור על ההתמצאות במקפיא?
כדי להמנע מתהיות מה יש בשקית הבשר במקפיא, שהרי גם בשר טחון וגם חלקי עוף שהוקפאו נראים אותו הדבר, אני מקפידה להפריד בין חלקי העוף הטרי שאני קונה, לסדרם בקופסאות פלסטיק. על הקופסה אני מדביקה פס נייר דבק, ועליו רושמת בטוש לא-מחיק את תוכן הקופסה. לאחר הוצאת הבשר, שולפים בקלילות ובלי סימני דבק את נייר הדבק, והקופסה מוכנה לשימוש נוסף.
איך לקרר את עצמך בימי חמסין, בבית, כשאין מזגן אבל יש מקרר?
יש כמה אפשרויות לצינון הגוף בחמסין:
אפשרות אחת - מכניסים מגבת מטבח לחה למקפיא, מוציאים אחרי חצי שעה-שעה, ומתפנקים! (אזהרה - מקפיא D-frost עשוי לצבור קרח בגלל הפעולה.)
אפשרות נוספת ודומה - מוציאים קרחום שהוכן מבעוד מועד בפריזר, עוטפים במגבת ומתפנקים! - זה עובד נהדר עם מאוורר ומקלחות קרות כאמצעי משלים.
נכתב בימי השרב הקשים (בזמן שהמגבת במקפיא) בירושלים באוגוסט 2010.
איזה מקפיא מומלץ לקנייה?
לפי בדיקה שנערכה במוסף "ממון" של ידיעות אחרונות באפריל 2015 המקפיא שהכי כדאי לקנות הוא מקפיא 4 מגירות GP1376 של "ליבהר". ניתן להשיגו עם מגירות אטומות או שקופות וליהנות ממוצר איכותי שהטכנולוגיה שלו שופרה עם השנים. מחירו אינו מאוד זול והוא נע בין 1,841 - 2,290 ש"ח.
איך לאחסן ג'ינג'ר?
כך יש לאחסן ג'ינג'ר:
במקרר: עד שבוע ימים.
במקפיא: עד חודש ימים.
במידה וקונים שורש טרי ולא מקולף יש לעטוף אותו במגבת נייר ולהכניס לקופסא סגורה.
ניתן לשמור את הג'ינג'ר גם בתןך נוזל כמו שמן, דבש או אלכוהול.
הגולשת אירית מציעה עוד צורת אחסון במקפיא:
כדי לאחסן ג'ינג'ר לזמן ארוך יש לעטוף בניר כסף ולשים בדלת המקפיא. כשרוצים, מוציאים, מגרדים ומחזירים למקפיא. אין צורך להפשיר.
איך בודקים אם גומיות הדלת של המקפיא פגומות ויש להחליפן?
ניתן לבדוק את האטימות של דלת המקפיא. עשו זאת כך:
1. קחו דף נייר סגרו את הדלת כשחציו של הדף נמצא בין מסגרת המקרר לבין דלת המקפיא עצמה.
2. משכו את הדף.
אם הדף יצא בעדינות וללא משיכה חזקה הרי שהאטימות של דלת המקפיא לא טובה ויש להחליף את הגומיות של הדלת.
הדף לא יצא או יוצא רק כשמושכים ממש בכוח? - הגומיות בסדר והבעייה היא אחרת (טיימר הפשרה, תרמוסטט ההפשרה, גוף חימום).
סביר שפתח הניקוז של הפריזר נסתם בקרח או בלכלוך ואולי מי שאחראי לכך הוא טרמוסס פגום או, במקרים נדירים, חוסר גז.
הנה שלבי תיקון הבעיה:
1. בשלב הראשון יש להפשיר את המקרר במשך כ-24 שעות.
2. אחרי שכל הקרח שהיה במקפיא יופשר, פתחו את הכיסוי הפנימי שלו (כמה ברגים..) ובדקו אם יש בו קרח עדיין (אם כן, שפכו מים חמימים ובדקו האם הם מגיעים למגש שלמטה).
3. נקו את פתח הניקוז היטב, מלכלוך שסותם אותו.
4. אתרו את גוף החימום שמפשיר את הקרח (כדי לאפשר את ניקוז המים) ואת הטיימר שיושב על צלע או על צינור גז (מעין מפסק). נסו לוודא האם גוף החימום פועל והאם הטיימר עושה את עבודתו (האם הוא מפסיק אחת לזמן מסוים את פעולת המדחס ומפעיל את הגוף חימום). אם הוא אינו מתפקד - קנו והחליפו אותו.
5. המתינו שבוע, שהמערכת תנקה את עצמה ותפשיר את שאריות הקרח.
6. אם אחרי שבוע, הבעיה לא תוקנה לחלוטין, יש לבדוק אפשרות אחרונה ונדירה יחסית - של חוסר גז (טכנאי) ולמלא במידת הצורך.
להחלפה של הטיימר במקרר, עשו כך:
1. הפשירו את המקרר במשך כ-24 שעות.
2. פתחו את הכיסוי הפנימי של המקפיא ואם יש בו קרח עדיין, שפכו מים, עד להפשרה.
3. נקו את פתח הניקוז היטב, מלכלוך שסותם אותו.
4. מיצאו את גוף החימום שמפשיר את הקרח (כדי לאפשר את ניקוז המים) ועליו או לידו את הטיימר. סביר שהוא יימצא על צלע של גוף החימום או על צינור הגז.
5. בחנו את המקרר בעבודה, במשך זמן מה, ונסו לוודא האם גוף החימום פועל והאם הטיימר עושה את עבודתו (האם הוא מפסיק אחת לזמן מסוים את פעולת המדחס ומפעיל את הגוף חימום).
6. אם הטיימר אינו מתפקד - קנו והחליפו אותו, או הזמינו טכנאי שיעשה זאת.
לבחירת מקפיא הקפידו על הדברים הבאים:
1. שקיבולת המקפיא (נעים בנפחים של בין 100 ל-300 ליטר) מתאימה לגודל המשפחה, לסוג המוצרים שיהיו בהקפאה ולתדירות הקנייה של מוצרים קפואים.
2. הקפידו על כושר הקפאה שתואם לכמות המזון הדרושה לכם להקפאה (ראו למעלה).
3. מידות המקפיא מתאימות לחלל שמוקדש לו בביתך ושכיוון הפתיחה מתאים למקום (יש כיווני פתיחה שונים).
4. אחסון טוב יותר יש במקפיא בעל פחות מגירות, שהן יותר גדולות - לעומת מקפיא עם אותו נפח ויותר מגירות קטנות.
5. כדאי לבחור מדף שיש בו מגש מיוחד לקוביות קרח.
6. יש מקפיאים עם מערכת לקירור מהיר - בריא וכדאי לקירור של מזון טרי (הקפידו שיש נורת בקרה שמראה על הפעלה של המערכת).
7. בחרו רק עם מערכת Surround Air Flow או שם דומה שתפקידה פיזור שווה של הקור בחלל המקפיא.
8. אם השקע החשמלי יהיה חבוי העדיפו מקפיא עם כפתור כיבוי/הדלקה.
9. מגירות שאינן אטומות - כדי לראות ללא פתיחתה מה יש בכל מגירה.
10. מערכת שמתריעה על דלת שאינה סגורה לחלוטין.
11. לחסכון בחשמל ושמירה על הסביבה, הקפידו שלמקפיא יש תווית אנרגיה עם אות לועזית נמוכה ככל האפשר (A מראה יעילות מקסימלית בצריכת חשמל).
12. הקפידו על מקפיא מסוג CLASS T - מקפיא כזה מותאם לתנאי החום והלחות בישראל, ייצר פחות מים ויהיה עמיד יותר בפני קורוזיה או חלודה.
13. ודאו שיש על המקפיא אחריות - ככל שהיא עוברת את שנת האחריות הבודדת זה טוב. גם לכם וגם ללמוד על בטחון של היבואן במוצר ואיכותו.
14. שימו לב מי היבואן ובדקו באתר "תלונה" שהוא אינו בעייתי ונותן שירות גרוע - זכרו שקניה טובה אינה מסתכמת בגיהוץ נכון של כרטיס האשראי שלכם אלא בשנים של שירות טוב.
15. הקפידו על תו תקן של מכון התקנים.
הגולשת איריס מציעה לא לקנות מקפיא עם 4 מגירות בלבד, כי זה לא מספיק לכלום, אלא את זה שיש בו 7 מגירות. היא גם מציעה להקפיד על מגירות מפלסטיק ומקפיא שיש בו תאים לקרח - למעלה.
הנה 3 סיבות אפשריות להצטברות קרח במקרר:
1. דלת המקרר אינה נסגרת בצורה טובה - האוויר החם החודר פנימה דרך הסדק הפתוח גורם לקרח. יש להקפיד על סגירה טובה של הדלת ועל תקינותה מבחינת איטום.
2. צינורות ניקוז סתומים או עם פטרייה - צינורות ניקוז אשר נסתמים עקב הצטברות לכלוך או התפתחות פטריה אינם מאפשרים למים להתנקז למקום המיועד להם והם נהפכים לקרח. מומלץ לנקות את הצינורות הללו (קיימים בדרכ' במקררי "נו פורסט") לפני שמזמינים טכנאי.
3. הכנסת סירים חמים מדי למקרר - הכנסת מוצרי מזון חמים יתר על המידה למקרר, גורמים גם להצטברות קרח. יש להמתין שיצטננו מעט ולהכניס אותם כשהם אטומים היטב.
מקפיא
כדי להמנע מתהיות מה יש בשקית הבשר במקפיא, שהרי גם בשר טחון וגם חלקי עוף שהוקפאו נראים אותו הדבר, אני מקפידה להפריד בין חלקי העוף הטרי שאני קונה, לסדרם בקופסאות פלסטיק. על הקופסה אני מדביקה פס נייר דבק, ועליו רושמת בטוש לא-מחיק את תוכן הקופסה. לאחר הוצאת הבשר, שולפים בקלילות ובלי סימני דבק את נייר הדבק, והקופסה מוכנה לשימוש נוסף.
יש כמה אפשרויות לצינון הגוף בחמסין:
אפשרות אחת - מכניסים מגבת מטבח לחה למקפיא, מוציאים אחרי חצי שעה-שעה, ומתפנקים! (אזהרה - מקפיא D-frost עשוי לצבור קרח בגלל הפעולה.)
אפשרות נוספת ודומה - מוציאים קרחום שהוכן מבעוד מועד בפריזר, עוטפים במגבת ומתפנקים! - זה עובד נהדר עם מאוורר ומקלחות קרות כאמצעי משלים.
נכתב בימי השרב הקשים (בזמן שהמגבת במקפיא) בירושלים באוגוסט 2010.
לפי בדיקה שנערכה במוסף "ממון" של ידיעות אחרונות באפריל 2015 המקפיא שהכי כדאי לקנות הוא מקפיא 4 מגירות GP1376 של "ליבהר". ניתן להשיגו עם מגירות אטומות או שקופות וליהנות ממוצר איכותי שהטכנולוגיה שלו שופרה עם השנים. מחירו אינו מאוד זול והוא נע בין 1,841 - 2,290 ש"ח.
כך יש לאחסן ג'ינג'ר:
במקרר: עד שבוע ימים.
במקפיא: עד חודש ימים.
במידה וקונים שורש טרי ולא מקולף יש לעטוף אותו במגבת נייר ולהכניס לקופסא סגורה.
ניתן לשמור את הג'ינג'ר גם בתןך נוזל כמו שמן, דבש או אלכוהול.
הגולשת אירית מציעה עוד צורת אחסון במקפיא:
כדי לאחסן ג'ינג'ר לזמן ארוך יש לעטוף בניר כסף ולשים בדלת המקפיא. כשרוצים, מוציאים, מגרדים ומחזירים למקפיא. אין צורך להפשיר.
ניתן לבדוק את האטימות של דלת המקפיא. עשו זאת כך:
1. קחו דף נייר סגרו את הדלת כשחציו של הדף נמצא בין מסגרת המקרר לבין דלת המקפיא עצמה.
2. משכו את הדף.
אם הדף יצא בעדינות וללא משיכה חזקה הרי שהאטימות של דלת המקפיא לא טובה ויש להחליף את הגומיות של הדלת.
הדף לא יצא או יוצא רק כשמושכים ממש בכוח? - הגומיות בסדר והבעייה היא אחרת (טיימר הפשרה, תרמוסטט ההפשרה, גוף חימום).
מה כדאי שיהיה ליתר בטחון במקפיא?
כדי להיות מוכנים לאירוח לא מתוכנן, כדאי לכם להחזיק במקפיא כמה דברים שתמיד יועילו:
1. עוגה בחושה בתבנית אינגליש קייק, רצוי לפרוס אותה לפני ההקפאה.
2. לחם מסוג משובח, גם הוא פרוס.
3. גלידת וניל, לשימוש כתוספת לעוגה או לשייקים
4. תרכיזי מיץ קפוא
כדי להיות מוכנים לאירוח לא מתוכנן, כדאי לכם להחזיק במקפיא כמה דברים שתמיד יועילו:
1. עוגה בחושה בתבנית אינגליש קייק, רצוי לפרוס אותה לפני ההקפאה.
2. לחם מסוג משובח, גם הוא פרוס.
3. גלידת וניל, לשימוש כתוספת לעוגה או לשייקים
4. תרכיזי מיץ קפוא
איך לסדר את המזון במקרר?
הנה כמה כללים חשובים לסידור המזון במקרר:
1. ירקות כדאי לחתוך ולשמור בכלים נפרדים בכדי להאריך את חייהם.
2. העבירו ירקות קפואים לקופסאות, וכך בעת ההפשרה תוכלו להשתמש רק בכמות שאתם צריכים.
3. הכינו קציצות וטבלו חזה עוף לשניצלים כאשר אלה מגיעים טריים מהקנייה, ותחסכו בכך מקום וזמן.
4. הימנעו מאחסון בשקיות ניילון מאחר מאחר וזהו אחסון שאינו הרמטי וגורם ללכלוך והופעת חרקים.
הנה כמה כללים חשובים לסידור המזון במקרר:
1. ירקות כדאי לחתוך ולשמור בכלים נפרדים בכדי להאריך את חייהם.
2. העבירו ירקות קפואים לקופסאות, וכך בעת ההפשרה תוכלו להשתמש רק בכמות שאתם צריכים.
3. הכינו קציצות וטבלו חזה עוף לשניצלים כאשר אלה מגיעים טריים מהקנייה, ותחסכו בכך מקום וזמן.
4. הימנעו מאחסון בשקיות ניילון מאחר מאחר וזהו אחסון שאינו הרמטי וגורם ללכלוך והופעת חרקים.
איך לשמור מיץ פרי הדר סחוט?
מיצי פרי הדר סחוטים ניתן לאחסן במקפיא לזמן ארוך, עד לשימוש. אפשר לאחסן בקופסאות או שקיות ניילון אטומות ולמדוד מידה של כוס בכל אריזה. מומלץ לכתוב על האריזה את הכמות שיש בה ואת תאריך ההקפאה. מיץ לימון ניתן לשמור גם בכלי איחסון של קוביות קרח ולהוציא בכל פעם את הכמות הדרושה לשימוש.
מיצי פרי הדר סחוטים ניתן לאחסן במקפיא לזמן ארוך, עד לשימוש. אפשר לאחסן בקופסאות או שקיות ניילון אטומות ולמדוד מידה של כוס בכל אריזה. מומלץ לכתוב על האריזה את הכמות שיש בה ואת תאריך ההקפאה. מיץ לימון ניתן לשמור גם בכלי איחסון של קוביות קרח ולהוציא בכל פעם את הכמות הדרושה לשימוש.
איך להכין קצפת יציבה במעט זמן ומאמץ?
בכדי שתצא לנו קצפת יציבה במעט מאמץ וזמן, יש להכניס את קערת ההקצפה עם השמנת בתוכה ואת המקצף בו נשתמש להקצפה לתוך המקפיא, למשך רבע שעה, ולאחר מכן להקציף כרגיל את השמנת.
לאחר השהייה במקפיא, היא תהיה קלה להכנה ועמידה יותר.
עודד פישר, אופה קונדיטור, מציע: פשוט להשתמש בשמנת קרה, ישר מהמקרר. ההצלחה מובטחת!
בכדי שתצא לנו קצפת יציבה במעט מאמץ וזמן, יש להכניס את קערת ההקצפה עם השמנת בתוכה ואת המקצף בו נשתמש להקצפה לתוך המקפיא, למשך רבע שעה, ולאחר מכן להקציף כרגיל את השמנת.
לאחר השהייה במקפיא, היא תהיה קלה להכנה ועמידה יותר.
עודד פישר, אופה קונדיטור, מציע: פשוט להשתמש בשמנת קרה, ישר מהמקרר. ההצלחה מובטחת!
מה לעשות עם פלטת צבעי שמן שנותרו בה צבעים לאחר השימוש?
ניתן לשמור צבעי שמן שנשארו על פלטת צבעים לאחר גמר הציור ע"י הכנסת הפלטה למקפיא. קור המקפיא גורם לצבעים לשמור על טריות ולא להתייבש, כך שאפשר להמשיך ולהשתמש בהם במועד אחר.
הגולשת מירי לביא מציעה:
בנוסף לשמירת טריות הצבע במקפיא אני ממליצה גם לעטוף אותו בנייר אלומיניום (נייר כסף) ולאטום היטב.
ניתן לשמור צבעי שמן שנשארו על פלטת צבעים לאחר גמר הציור ע"י הכנסת הפלטה למקפיא. קור המקפיא גורם לצבעים לשמור על טריות ולא להתייבש, כך שאפשר להמשיך ולהשתמש בהם במועד אחר.
הגולשת מירי לביא מציעה:
בנוסף לשמירת טריות הצבע במקפיא אני ממליצה גם לעטוף אותו בנייר אלומיניום (נייר כסף) ולאטום היטב.
איך למנוע מסוודר אנגורה להשיר פלומות?
כך נמנע מסוודר אנגורה להשיר פלומות:
1. נכניס אותו לתוך שקית ניילון.
2. נסגור את השקית היטב ונכניס למקפיא של המקרר, למשך 12 שעות.
3. נוציא את הסוודר מהשקית, נפרוש אותו, עד שיפסיק להיות קר ואז ניתן ללבוש אותו (ההקפאה גורמת לאנגורה לא להשיר פלומות)
כך נמנע מסוודר אנגורה להשיר פלומות:
1. נכניס אותו לתוך שקית ניילון.
2. נסגור את השקית היטב ונכניס למקפיא של המקרר, למשך 12 שעות.
3. נוציא את הסוודר מהשקית, נפרוש אותו, עד שיפסיק להיות קר ואז ניתן ללבוש אותו (ההקפאה גורמת לאנגורה לא להשיר פלומות)
איך לחתוך בשר או עוף לפרוסות דקות מאד?
לפרוס פרוסות של עוף? הנה כך:
על מנת להקל את מלאכת חיתוך הבשר לפרוסות דקיקות, כדאי להכניס את הנתח הנדרש למקפיא, בערך לשעה.
יש לדאוג לא להקפיא את הבשר,אלא לגרום לו להתקשות וצורה זו יהיה קל מאד לפרוס אותו.
לפרוס פרוסות של עוף? הנה כך:
על מנת להקל את מלאכת חיתוך הבשר לפרוסות דקיקות, כדאי להכניס את הנתח הנדרש למקפיא, בערך לשעה.
יש לדאוג לא להקפיא את הבשר,אלא לגרום לו להתקשות וצורה זו יהיה קל מאד לפרוס אותו.
איך לגרום לשלוקים לקפוא מהר יותר?
ניתן לגרום לשלוקים לקפוא במהירות רבה יותר, כאשר מוציאים אותם מאריזתם ומפזרים במקפיא ולא מקפיאים בתוך האריזה.
ניתן לגרום לשלוקים לקפוא במהירות רבה יותר, כאשר מוציאים אותם מאריזתם ומפזרים במקפיא ולא מקפיאים בתוך האריזה.
