» «

ממרח תמרים

אוזני המן
איך להכין אוזני המון במלית תמרים ואגוזים?


הנה מתכון של סטפן לייק לאוזני המן במלית תמרים ואגוזים:

המצרכים לכ-40 אוזני המן:
==================
לבצק:
4 כוסות קמח לבן

1/2 קוביה או 1/2 שקית שמרית (25 גרם)

1/2 שקית משפר אפייה

3/4 כוס סוכר

2 חלמונים

200 גרם חמאה

קורט מלח

למלית:
200 גרם ממרח תמרים

100 גרם תמרים קצוצים גס

100 גרם אגוזי פקאן או מלך קצוצים גס

כפית קליפת לימון מגוררת

1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים את כל חומרי המלית בקערה עד קבלת תערובת אחידה.

2. שמים בקערה את כל החומרים, לשים לבצק במהירות איטית עד לקבלת בצק רך וגמיש.

3. משהים במקרר למשך כ-3 שעות (הבצק אינו תופח)

4. מרדדים את הבצק לעלה דק. קורצים עיגולים בעזרת כוס ומורחים בחלבון ביצה.

5. מניחים כפית ממלית התמרים והאגוזים בכל עיגול וסוגרים למשולש.

5. משהים לתפיחה במקום חמים כ-1/2 שעה.

6. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד לקבלת גוון זהוב.

7. מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
ממרח תמרים
איזה ממרחים הם הבריאים ביותר לאכילה על לחם?


על פי התזונאים ממרח תמרים הוא הבריא ביותר, שכן אין בו תוספת סוכר ושומן (כמו בממרח חרובים וודאי בשוקולד למריחה), הוא ללא מרגרינה ושומן צמחי מוקשה (כמו בחמאת בוטנים) ולא נוסף לו סוכר, שנוסף בכמויות לריבות וקונפיטורות. גם סילאן, דבש וממרח שקדים הם טובים יחסית ומעט פחות אבל עדיין, גם ריבות.
תמרים
מה אפשר לשים במקום תמרים בשייק בייתי?


במקום להוסיף תמרים לשיק שעושים בבית ניתן להשתמש בממרח תמרים. כף אחת מהממרח מחליפה כמות של שני תמרים.
ממרח תמרים
כמה קלוריות יש בממרח תמרים?


בכפית אחת של ממרח תמרים יש 40 קלוריות.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.