הנה מתכון להכנת תפוחי אדמה וסלק במדורה:

המצרכים:
=======
4 תפוחי אדמה בינוניים

2 סלקים בינוניים

1 שן שום קצוצה

גבעול אחד של זעתר (רק העלים)

2 כפות שמן זית

מלח, פלפל שחור גרוס טרי


להגשה:
======
150 גרם לַבַּנֶה עיזים


אופן ההכנה:
========

1. מערבבים את כל המרכיבי ם (חוץ מהלבנה) בקערה, מתבלים במלח ופלפל ועוטפים בנייר כסף.

2. צולים במדורה כשעה-שעה וחצי, או עד שהסלקים ותפוחי האדמה מוכנים (ניתן לבדוק זאת ע"י דקירתם בשיפוד, אם הוא נכנס בקלות הם מוכנים).

3. פותחים את נייר הכסף ומגישים את הסלק ותפוחי האדמה לצד לבנה.

בתיאבון!

הנה הוראות הכנה ושדרוג לתפוחי אדמה במדורה:

1. יש לפרוס את תפוח האדמה לאורך ולמרוח בחמאה אן מרגרינה את מרכזו, או למרוח אותו בצדו החיצוני בחמאה או מרגרינה, הדבר מונע מתפוח האדמה להתייבש והוא יוצא נימוח ורך.

2. לדקור את תפוח האדמה מצידו החיצוני במספר מקומות.

3. לעטוף היטב את תפוח האדמה בנייר כסף כשהצד הפנימי הוא הצד המבריק של הנייר.

4. להוציא מספר גחלים מהמדורה ולהניח את תפוח האדמה מתחת או מעל לגחלים, אפשר גם לשים את התפודים בשולי המדורה אך בשום אופן לא לזרוק ממש לתוך האש.

5. יש להקפיד שהגחלים תשארנה חמות כל הזמן כדי שתפוחי האדמה יתבשלו.

6. חשוב להפוך מפעם לפעם את תפוחי האדמה, לרוב לאחר 45 דקות לערך הם מוכנים.

הנה 5 טיפים חשובים לשמירה על הסביבה כאשר חוגגים בטבע:

1. הקפידו להשתמש בכלים חד פעמיים מתכלים או בכלי פלסטיק רב פעמיים אותם תייעדו במיוחד לפיקניק ולטיולים.

2. יש לעשות מנגל ולהבעיר אש רק במקומות המורשים לכך, אין להדליק אש בשמורות טבע ובכל מקום אחר בו אין היתר מפורש לכך.

3. איסוף האשפה בצורה חכמה - הקפידו (כן, גם בחיק הטבע) על הפרדה בין סוגי האשפה (נייר, פלסטיק ואשפה אורגנית) ואיספו אותם בשקיות נפרדות.

4. השלכת האשפה - הצטיידו מראש בשקיות זבל חזקות, גדולות ומתכלות והשליכו את הזבל לפחי אשפה גדולים וסגורים. במידה ואין במקום פחי אשפה או שהם מלאים, הימנעו מהשארת שקיות הזבל ליד פחי האשפה (שכן בלילה החיות פותחות אותן ועלולות למות הן מאכילת שיירי מזון שאינם מתאימים להן והן מבליעת הפלסטיק, להיפצע מקופסאות שימורים פתוחות וכמובן שהדבר גורם ללכלוך רב), עשו עוד מאמץ אחרון - קחו את הזבל אתכם והשליכו אותו בצורה מסודרת בפחי האשפה הסמוכים למקום מגוריכם.

5. הקפידו הקפדה יתרה על כיבוי אש מוחלט, זכרו שאין להשאיר אף לא גחלים בוערות.

הנה מתכון לתפוחי אדמה עם חמאה בגחלים, במיוחד לל"ג בעומר. מתכון של נירה ורותי רוסו, כפי שפורסם בגיליון 7 ימים של ידיעות אחרונות באפריל 2018:

המצרכים ל- 10 תפודים:
==================
10 תפוחי אדמה עם הקליפה, שטופים היטב

100 גרם חמאה

מעט מלח

קצת רוזמרין

אופן ההכנה:
==========
1. עם סכין חדה חורצים בכל תפוד חריצים עמוקים כמעט עד הקרקעית במרווחים של 3 מ"מ זה מזה.

2. מניחים מעל התפודים פרוסה דקה של חמאה, ממליחים ומוסיפים עשבי תיבול.

3. אורזים היטב בנייר אלומיניום ומניחים באזור עם גחלים, ולא עם אש בוערת.

הנה מתכון של פסקל פרץ רובין להכנת תפוחי אדמה כמו במדורה, כפי שפורסם במוסף מעריב במאי 2014:

המצרכים ל-4 מנות:
==============
4 תפוחי אדמה שלמים, שטופים ומיובשים היטב

1.5 כוסות מלח גס

להגשה:
======
4 קוביות חמאה (או שמן זית)

מלח

פלפל שחור ופלפל שטה גרוסים דק

אופן ההכנה:
=========
1. מפזרים את כל המלח על תבנית תנור בשכבה אחידה. מסדרים על שכבת המלח את תפוחי האדמה.

2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כשעה ורבע.

3. חוצים את תפוח האדמה, מניחים קוביית חמאה או יוצקים שמן זית, בוזקים מלח ופלפל ומגישים.

הנה רשימת שירים המתאימים לל"ג בעומר:

הפינג'או (הרוח נושבת קרירה) / חיים חפר

אש אש (על כל תל...) / שמואל בס

קשתנו על שכמנו / לוין קיפניס

אמר רבי עקיבא / עממי

עושה שלום / מן התפילה

ל"ג בעומר, ל"ג בעומר / אריאלה סביר

כאן (כאן ביתי פה אני נולדתי...) / עוזי חיטמן

ארץ ישראל שלי (יפה וגם פורחת...) / דתיה בן דור

חי (שמעו אחי אני עוד חי) / אהוד מנור

הללויה / שמרית אור

לתת / חמוטל בן זאב

שבחי ירושלים / תהילים

ירושלים של זהב / נעמי שמר

את החומרים הבאים אין להבעיר במדורות ל"ל בעומר על מנת לשמור על אויר נקי מזיהום:

עצים צבועים בלכה

חומרי פלסטיק, כגון כלים חד פעמיים

צמיגים

ניילונים

אבנים

פורמייקה

זכוכיות (מחשש להתפוצצות)

מלמין

m.d.f

החומרים המוזכרים עלולים לפלוט חומרים רעילים או כאלה שיש בהם סכנת התפוצצות ופגיעה בחוגגים.

תפוח אדמה אינדיאני הוא תפוח אדמה ובתוכו ביצה, הנעשה בתוך מדורה. כך תכינו אותו:

1. לחתוך את את השליש העליון של תפוח האדמה בסכין.

2. להוציא בעזרת כפית את תוכן תפוח האדמה מתוך שני השליש הנותרים.

3. לשבור לתוך החלל שנוצר ביצה.

4. לסגור את שני חלקי תפוח האדמה ולעטוף את כולו בנייר כסף.

5. להכניס למדורה ולחכות...

6. כשמוכן - הפתעה! תפוח אדמה ובתוכו ביצה קשה, מעט מלח - ובתיאבון!

במדורות ל"ג בעומר יש להקפיד על הדברים הבאים:

1. הבערת האש בבנזין או נפט, יש להימנע מהמצאות חומרים אלה בקרבת המדורה

2. מהתזת דלק על האש

3. השלכת חזיזים או קליעי נשק למדורה

4. השלכת עצים צבועים בצבעי שמן למדורה

5. השלכת מכלים ריקים למדורה

6. מסמרים חלודים על העצים אותם משליכים למדורה

כך יש לדאוג למדורה שתתבצע בצורה אחראית ולא מסוכנת:

רק מבוגר ידליק את האש

מבוגר יהיה נוכח במקום המדורה עד לכיבוי מוחלט של האש ופיזור הילדים

למבוגר האחראי יהיו מספרי טלפון למקרי חירום של מכבי אש, מד"א והמשטרה

הילדים יעברו הנחיה על כללי התנהגות ובטיחות באש בל"ג בעומר בפרט, ראו טיפים בתגית "ל"ג בעומר".

הנה מתכון להכנת תפוחי אדמה בטעם של מדורה:


מצרכים:
=======
4 תפוחי אדמה

חמאה

מלח

נייר אלומיניום


אופן ההכנה:
===========
1. יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לעטוף אותם בשתי שכבות של נייר אלומיניום ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, לפחות למשך שעה.

2. להוציא את תפוחי האדמה מהתנור, להסיר מהם את נייר האלומיניום, לחתוך אותם במרכזם, להניח חמאה, להמליח לפי הטעם ולהגיש.

- את תפוחי האדמה בסגנון זה יש להגיש עם קליפתם.

בתיאבון!

בבחירת מיקום למדורה יש להקפיד על הדברים הבאים:

שטח שאין בו קוצים, שיחים, עשבים ושיחים

שטח שנמצא במרחק סביר ממבנים

שטח שנמצא במרחק סביר ממתקנים

שטח שלא נמצא תחת קווי חשמל וטלפון

שטח שאינו נמצא בקרבת תחנת דלק

יש לבחור מקום שאושר ע"י העירייה או הרשות המקומית לעשות בו מדורה

הנה רשימת ציוד למדורת ל"ג בעומר:

קרשים למדורה

גפרורים

מחצלות לישיבה

תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף

בצלים

כיבוד לפי בחירה (סלטים, פיתות, פלאפל, על האש, קלחי תירס, מרשמלו וכדומה)

שתייה

מים לכיבוי אש

עזרה ראשונה

בגדים ארוכים

נעליים סגורות

כלי נגינה

הנה מתכון להכנת סמורס עם הילדים במדורת ל"ג בעומר, לפי נירה ורותי רוסו, כפי שפורסם ב-7 ימים של ידיעות אחרונות באפריל 2018:

המצרכים:
========
שיפוד עם שני מרשמלו

2 ביסקווטים פתי בר

1-2 קוביות שוקולד

אופן ההכנה:
==========
1. צולים את המרשמלו היטב ומורידים בזהירות על עוגיות הפתי בר.

2. מכסים בקוביות שוקולד ועוד פתי בר ולוחצים. המרשמלו הלוהט ימיס את השוקולד.

אם אתם לצד אדם שבגדיו עולים באש, שיפכו עליו מים רבים ככל האפשר, השכיבו אותו על הקרקע וגלגלו אותו בעפר. הזעיקו טיפול רפואי (מד"א - 101) ועד אז אין לתלוש בגדים חרוכים שנדבקו לאיזור הכוויה או לגעת בכוויות בשום צורה שהיא - רק להקל על האיזור בעזרת מעט מים.

הנה מספר דברים שחשוב להקפיד עליהם בהכנת תפוחי אדמה במדורה:

1. בחירת תפוחי אדמה עם קליפה צהובה.

2. תפוחי אדמה שגודלם זהה פחות או יותר (דבר שיקל על הוצאתם באותו הזמן מהאש).

3. יש להכניס את תפוחי האדמה לאש כשהם שלמים, לא מנוקבים ולא קלופים ועטופים בנייר כסף.

4. כדאי להשחיל בין כל תפוחי האדמה חוט מתכת או להניח אותם על רשת - דבר שיקל על הוצאתם מהאש.

כך תנהגו במקרה של כוויות שנגרמו מאש:

1. אם העור אדמומי או ורוד וכואב יש להרטיב משך 10 דקות לפחות, במים זורמים או סטריליים וככל האפשר קרים.

2. אם העור שחור - לפנות למיון או להזעיק מד"א (101).

3. אם הנפגע מחוסר הכרה, להתחיל החייאה ולהזעיק מד"א. עד להגעתם מומלץ לעטוף את הכוויה בחבישה לחה על ידי חולצה או מגבת לחים ונקיים. אם מדובר באצבע או בזרוע - יש להסיר טבעות, צמידים וכדומה, מחשש להתנפחות.

אלו הדברים שחשוב לא לשכוח להביא למדורת ל"ג בעומר, מלבד עצים כמובן:

כלים חד פעמיים (כוסות לשתייה חמה וקרה, צלחות, סכו"ם)

שיפודים (למרשמלו)

מפיות

גפרורים

שקיות אשפה

נייר אלומיניום (למי ששכח לעטוף בבית את תפוחי האדמה)

מפה חד פעמית לשולחן

מחצלות לישיבה ו/או כיסאות פיקניק

מים המיועדים לכיבוי האש

עזרה ראשונה (או לכל הפחות משחה נגד כוויות, פולידין ופלסטרים)

מגבונים לחים - יעיל תמיד לניגוב ידיים דביקות ממרשמלו

אלו התקנות להדלקת מדורות יזומה בל"ג בעומר או בכל מועד אחר:

1. בסיס המדורה לא יעלה על ארבעה מטרים.

2. גובה המדורה לא יעלה על שלושה מטרים.

3. חומרי הבעירה חייבים להיות מעץ יבש או ממוצרי עץ.

4. אין להדליק מדורות עם כימיקלים מזיקים, רעילים או עם חומרים נפיצים.

5. חובה על מארגני המדורה להחזיק אמצעי כיבוי.

6. אין להשאיר מדורה ללא השגחה עד לכיבוי מוחלט שלה.

התקנות קובעות שהגובה המרבי למדורה הוא שלושה מטר וקוטרו עד ארבעה מטר, ישנן הקלות מסוימות אם המדורה מוקמת בתוך בור בקרקע.

בכדי להאיץ את הכנת תפוחי האדמה במדורה כדאי לעטוף אותם בנייר כסף ולהכניס לגחלים תפוחי אדמה שכבר בושלו קודם לכן.