הנה מתכון לחטיפי קוקוס ביראותיים ללא גלוטן וחלב, כפי שהתפרסם במגזין ברנז'ה ביוני 2015:

המצרכים:
========
1 כף שמן קוקוס מכבישה קרה

1 כוס שקדים או אגוזי מלך (שהושרו לפחות 4 שעות או למשך לילה)

5 תמרים אורגנים שהושרו במים חמים כדי להתרכך

3 כפות של אבקת קקאו RAW

קוקוס טחון לגלגול, נקי מחומרים משמרים


אופן ההכנה:
==========
1. טוחנים את האגוזים במעבד מזון ומוסיפים בהדרגהאת אבקת הקקאו עד ליצירת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את התמריםואת שמן הקוקוס עד לקבלת תערובת לחה.

3. יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים בקוקוס, מקררים רבע שעה במקרר ומגישים.

אז הנה טיפ נהדר - בארוחת הבוקר שילוב של קורנפלקס מכל סוג שתרצו עם הסירופ של לפתן שזיפים, אפרסקים, מישמשים וכו' (מקופסאות שימורים) או עם סלט פירות העונה.

גם משביע וגם מטפל בעצירות - שזיפים.

להעשרת המנה באומגה 3 - ניתן להעשיר את המנה בכף זרעי פשתן טחונים או לפזר מספר אגוזי מלך מלמעלה.