הנה מתכון לכרובית בטחינה:

1 קילו כרובית טריה

טחינה שהכנתם בבית מכוס טחינה גולמית



הכנה:
=====
1. חתכו את הכרובית לפרחים וחממו סיר טיגון עם שמן על הגז.

2. טגנו את פרחי הכרובית, עד הזהבה. הוציאו מהשמן וסננו אותם בקערה.

3. הכינו טחינה (ראו מתכון בתגית "טחינה, מתכונים").

4. הוסיפו לקערת הטחינה את פרחי הכרובית המטוגנים וערבבו.

5. הכניסו למקרר.


הגישו קר. בתיאבון!

הנה מתכון להכנת כרובית בטחינה:

1. הניחו את פרחי הכרובית בתבנית.

2. צקו על הכרובית מיץ מלימון אחד ושמן זית בכמות נדיבה, או רססו מעליה טיפה שמן והוסיפו תבלינים.

3. אפו בגריל בתנור (200 מעלות לחצי שעה בערך) או בטוסטר אובן.

4. לאחר שהכרוביות השחימו, פזר עליהן טחינה.

5. אפשר להחזיר לתנור ל-5 עד 10 דקות נוספות, כדי שהטחינה תתייבש מעט ולהגיש.

בתיאבון!