הנה מתכון לכדורי תפוחי אדמה מטוגנים:

המצרכים:
=======
5 תפוחי אדמה מבושלים

1 חלמון ביצה

1/2 כוס פטרוזילה

1/2 כוס קמח

2 כפות שמן

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית כמון

לציפוי:
=====
2 ביצים טרופות

1 כוס פירורי לחם

1 כוס שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
=========
1. למעוך את תפוחי האדמה לפירה ולהוסיף את כל המצרכים, לנעט המצרכים לציפוי. ערבב היטב עד קבלת עיסה, להוסיף תיבול אם צריך ולהניח לרבע שעה לספיגת טעמים.

2. לחלק ל-20 כדורים קטנים, לטבול אותם בביצה טרופה, לגלגל בפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק עד להשחמה.