שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מדוע בריא לאכול טופו?
אלו הסיבות שבגללן מומלץ לאכול טופו:
1. רב בחלבון ואינו מכיל כולסטרול.
2. מכיל חומריים העשויים לערכב את מחלת הסרטן.
3. מסייע במניעת סימפטומים של גיל המעבר אצל נשים.
4. עוזר בשמירה על עצמות השיניים והחניכיים כי הוא רב בסידן.
5. טוב לדיאטה כי הוא דל שומן.
6. בעל השפעה חיובית בשמירה על הלב וכלי הדם.
7. טוב לאנמיה ולמחסור בברזל.
8. מכיל את כל חומצות האמינו בכמות משמעותית.
9. עשיר בברזל, סידן ואומגה 3.
איך להכין צזיקי דל שומן?
הנה מתכון להכנת צזיקי דל שומן:
המצרכים:
========
2 גביעי יוגורט דל שומן
2 מלפפונים
2 שיני שום כתושות
ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
=========
1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.
2. לערבב בקערה את יתר החומרים.
3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.
בתיאבון!
איך לטגן צ'יפס עם פחות שמן?
בכדי לטגן צ'יפס עם פחות שמן הוסיפו כף חומץ לשמן הטיגון והצ'יפס יספח פחות שמן לתוכו ויהיה בריא יותר.
עדי מציין שיש עוד שיטה, פשוט מבשלים את תפוחי האדמה לפני כן במים והם סופחים מים לתוכם ולאחר מכן הצ'יפס בטיגון יספח פחות שמן.
האם מעדני 0 אחוז שומן הם מעדנים לא משמינים?
הטעות הנפוצה אצל רוב האנשים - מה לעשות שלא כולנו יודעים לקרוא תוויות.
0 אחוז שומן לא גורם למוצר להיות ללא קלוריות. הצרכן החכם קורא את התווית ומשווה למוצרים אחרים. רוב היצרנים מוסיפים על מוצרי אפס % הרבה סוכר ובכך מפצים על הטעם השונה ולמעשה אנו צורכים הרבה סוכר ולא פחות קלוריות ובכך הגוף יאגור זאת כשומן - ראו הוזהרתם!
האם מוצרי חלב דלי שומן הם בריאים?
מוצרי חלב שיש בהם פחות משלושה אחוזי שומן, אמנם יעילים מבחינת הפחתת הקלוריות, אך הם אינם מעניקים לגוף את הסידן שהוא יכול לקבל ממוצרים אלו. חשוב להקפיד, ובמיוחד עם ילדים, שיצרכו מוצרי חלב שיש בהם לפחות 3% שומן.
איך נטגן בריא יותר?
טיפים לטיגון בריא:
1. הטמפרטורה הנכונה לטיגון הינה כאשר מכניסים כף עץ והשמן מבעבע סביבה- בטמפרטורה הזו המוצר מתבשל מבפנים ולא נחרך מבחוץ ומצד שני לא מתארך זמן הבישול.
2. רצוי שהמוצר שמטגנים יהיה בטמפרטורת החדר כדי לצמצם השפעה על טמפרטורת השמן.
3. עדיף להשתמש תמיד בשמן טרי.
4. טגנו מזון בחתיכות גדולות- כך המזון יספוג פחות שמן.
5. ספגו לאחר הטיגון את השמן מהמוצר
6. העדיפו שימוש בשמן עשיר בשומן חד בלתי רווי, כדוגמת שמן זית - נוטה פחות להתחמצן.
במה בריא בבשר דל שומן?
אלו יתרונותיו הבריאותיים של בשר דל שומן:
מספק ברזל ואבץ לבניית הדם.
מספק ויטמין B12 למוח.
מספר חלבון טוב לשרירים.
מספק קרניטין המגביר את שרפת השומנים.
אינו משפיע על העלאת הכולסטרול.
כמה קלוריות יש במיונז דל שומן?
בכפית אחת של מיונז דל שומן יש 10 קלוריות.
איך להפחית שימוש בשומן באפיית עוגה?
להפחתת שומן, ניתן להמיר שומן באפיית עוגה לשימוש בפירות.
במקום חצי כוס שמן, ניתן להוסיף חצי כוס פירות טריים טחונים או פירות יבשים, הפירות יוסיפו מתיקות ולחות וכמעט שלא ניתן יהיה לחוש בשינוי בטעם.
אלו הסיבות שבגללן מומלץ לאכול טופו:
1. רב בחלבון ואינו מכיל כולסטרול.
2. מכיל חומריים העשויים לערכב את מחלת הסרטן.
3. מסייע במניעת סימפטומים של גיל המעבר אצל נשים.
4. עוזר בשמירה על עצמות השיניים והחניכיים כי הוא רב בסידן.
5. טוב לדיאטה כי הוא דל שומן.
6. בעל השפעה חיובית בשמירה על הלב וכלי הדם.
7. טוב לאנמיה ולמחסור בברזל.
8. מכיל את כל חומצות האמינו בכמות משמעותית.
9. עשיר בברזל, סידן ואומגה 3.
הנה מתכון להכנת צזיקי דל שומן:
המצרכים:
========
2 גביעי יוגורט דל שומן
2 מלפפונים
2 שיני שום כתושות
ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
=========
1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.
2. לערבב בקערה את יתר החומרים.
3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.
בתיאבון!
בכדי לטגן צ'יפס עם פחות שמן הוסיפו כף חומץ לשמן הטיגון והצ'יפס יספח פחות שמן לתוכו ויהיה בריא יותר.
עדי מציין שיש עוד שיטה, פשוט מבשלים את תפוחי האדמה לפני כן במים והם סופחים מים לתוכם ולאחר מכן הצ'יפס בטיגון יספח פחות שמן.
הטעות הנפוצה אצל רוב האנשים - מה לעשות שלא כולנו יודעים לקרוא תוויות.
0 אחוז שומן לא גורם למוצר להיות ללא קלוריות. הצרכן החכם קורא את התווית ומשווה למוצרים אחרים. רוב היצרנים מוסיפים על מוצרי אפס % הרבה סוכר ובכך מפצים על הטעם השונה ולמעשה אנו צורכים הרבה סוכר ולא פחות קלוריות ובכך הגוף יאגור זאת כשומן - ראו הוזהרתם!
דל שומן
מוצרי חלב שיש בהם פחות משלושה אחוזי שומן, אמנם יעילים מבחינת הפחתת הקלוריות, אך הם אינם מעניקים לגוף את הסידן שהוא יכול לקבל ממוצרים אלו. חשוב להקפיד, ובמיוחד עם ילדים, שיצרכו מוצרי חלב שיש בהם לפחות 3% שומן.
טיפים לטיגון בריא:
1. הטמפרטורה הנכונה לטיגון הינה כאשר מכניסים כף עץ והשמן מבעבע סביבה- בטמפרטורה הזו המוצר מתבשל מבפנים ולא נחרך מבחוץ ומצד שני לא מתארך זמן הבישול.
2. רצוי שהמוצר שמטגנים יהיה בטמפרטורת החדר כדי לצמצם השפעה על טמפרטורת השמן.
3. עדיף להשתמש תמיד בשמן טרי.
4. טגנו מזון בחתיכות גדולות- כך המזון יספוג פחות שמן.
5. ספגו לאחר הטיגון את השמן מהמוצר
6. העדיפו שימוש בשמן עשיר בשומן חד בלתי רווי, כדוגמת שמן זית - נוטה פחות להתחמצן.
אלו יתרונותיו הבריאותיים של בשר דל שומן:
מספק ברזל ואבץ לבניית הדם.
מספק ויטמין B12 למוח.
מספר חלבון טוב לשרירים.
מספק קרניטין המגביר את שרפת השומנים.
אינו משפיע על העלאת הכולסטרול.
בכפית אחת של מיונז דל שומן יש 10 קלוריות.
להפחתת שומן, ניתן להמיר שומן באפיית עוגה לשימוש בפירות.
במקום חצי כוס שמן, ניתן להוסיף חצי כוס פירות טריים טחונים או פירות יבשים, הפירות יוסיפו מתיקות ולחות וכמעט שלא ניתן יהיה לחוש בשינוי בטעם.
איך להמעיט בשמן בזמן אפיה?
כדי להמעיט בשמן בזמן אפיה, מומלץ להשתמש בתחתית התבנית, בנייר אפיה, במקום בשמן או מרגרינה.
כדי להמעיט בשמן בזמן אפיה, מומלץ להשתמש בתחתית התבנית, בנייר אפיה, במקום בשמן או מרגרינה.
כמה קלוריות יש בפסטרמה דלת שומן?
בפרוסת פסטרמת הודו דלת שומן יש 20 קלוריות.
בפרוסת פסטרמת הודו דלת שומן יש 20 קלוריות.
איך להסיר שומן ממרק עוף?
בכדי להסיר שומן ממרק עוף יש להניח על המרק טישו או נייר סופג, לתפוס אותו במרכזו ולשלוף החוצה. פירורי השומן ידבקו אל המפית ויוסרו מהמרק, ניתן לחזור על הפעולה מספר פעמים וליהנות ממרק מופחת קלוריות.
בכדי להסיר שומן ממרק עוף יש להניח על המרק טישו או נייר סופג, לתפוס אותו במרכזו ולשלוף החוצה. פירורי השומן ידבקו אל המפית ויוסרו מהמרק, ניתן לחזור על הפעולה מספר פעמים וליהנות ממרק מופחת קלוריות.
למה בריאים מוצרי חלב לבנים דלי שומן?
מוצרי חלב לבנים דלי שומן (עד 5%) טובים לבריאות מהסיבות הבאות:
מכילים סידן בכמות רבה
מפחיתים סיכון למחלת הסוכרת סוג 2
מפחיתים סיכון למחלות לב
מחזקים את הציפורניים
מחזקים את השיער
מחזקים את השלד
מוצרי חלב לבנים דלי שומן (עד 5%) טובים לבריאות מהסיבות הבאות:
מכילים סידן בכמות רבה
מפחיתים סיכון למחלת הסוכרת סוג 2
מפחיתים סיכון למחלות לב
מחזקים את הציפורניים
מחזקים את השיער
מחזקים את השלד
כמה סידן יש בחלב 1%?
ב-100 גרם חלב 1% (חצי כוס) יש 100 גרם סידן.
ב-100 גרם חלב 1% (חצי כוס) יש 100 גרם סידן.
כמה אבץ יש בבשר בקר דל שומן?
ב-100 גרם בשר בקר דל שומן יש 7 גרם אבץ.
ב-100 גרם בשר בקר דל שומן יש 7 גרם אבץ.
כמה קלוריות יש בעוגת גבינה דלת שומן?
הערך הקלורי של עוגת גבינה דלת שומן (1/2% שומן בגבינה) הוא 50 קלוריות לפרוסה.
הערך הקלורי של עוגת גבינה דלת שומן (1/2% שומן בגבינה) הוא 50 קלוריות לפרוסה.
איך הכי בריא לטגן ביצה?
ביצה הכי טוב לטגן על להבה נמוכה מאוד ועם מכסה סגור. כמובן שעדיף ובריא הרבה יותר לא לטגן אותה (ובטח שלא טיגון ממושך - שהוא לא בריא בעליל) אלא לבשל במים ולאכול ביצה קשה.
ביצה הכי טוב לטגן על להבה נמוכה מאוד ועם מכסה סגור. כמובן שעדיף ובריא הרבה יותר לא לטגן אותה (ובטח שלא טיגון ממושך - שהוא לא בריא בעליל) אלא לבשל במים ולאכול ביצה קשה.
