הנה מתכון של השף קורט וסר והתזונאית יעל פינקלשטיין למרק פטריות עם אורז פרא וגריסי פנינה:

המצרכים ל-4-6 מנות:
===============
2 כפות מרגרינה

2 בצלים קלופים

1 כרישה (החלק הלבן) שטופה היטב ופרוסה

2 גזרים קלופים ופרוסים

2 שורשי פטרוזיליה קלופים ופרוסים

1 כפית שום כתוש

400 גרם פטריות פרוסות

1.5 כפיות מלח גס

1 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפיות מרווה טרייה קצוצה דק

1/2 כוס אורז פרא

1 כוס גרירי פנינה

11/4 ליטר מרק ירקות צח או מים

אופן ההכנה:
=========
1. מחממים את המרגרינה בסיר על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל, הכרישה, הגזרֿ השורש והשום ומטגנים כ-5 דקות.

2. מוסיפים את הפטריות, המלח, הפלפל והמרווה וממשיכים לטגן עד שהפטריות מתרככות.

3. מוסיפים לסיר את אורז, הגריסים והמרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-50 דקות, עד שהאורז רך.

לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:

1. אומגה 3 ואומגה 6 משמן דגים ונר הלילה.

2. ביוטין (נמצא בעוף, בשר, דגי ים, דגנים מלאים, ביצים מבושלות, יוגורט וביצים מבושלות). ניתן לצרוך ביוטין גם בכמוסות.

3. חומצה פולית

4. ויטמינים מסוג B12 ו-B6

5. סיליקה (נמצאת בגריסי פנינה, בג'ל סיליצאה ובצמח השבטבט).

6. ויטמין D

7. אצות ים

8. פיקנוגנול (נמצא בזרעי ענבים ובקלית אורן צרפתי).

ןגם: אבוקדו , גזר, ביצים, שיבולת שועל, עלים ירוקים, תה ירוק, ברוקולי, אגוזי ברזיל וגרעיני דלעת.

הנה מתכון לסלט גריסים ורימונים:

מצרכים:
=======
גרגירי רימון מרימון אחד

1 כוס גריסי פנינה

6 כפות שמן זית

8 עלי ריחן חתוכים דק

1 חבילה של עלי מיקרו (צנונית או ברוקולי)

מיץ מלימון אחד

קליפת לימון מחצי לימון

מלח

פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:
==========
1. מניחים בסיר את גריסי הפנינה לאחר שטיפתם ומכסים במים. מבשלים עד שהגריסים מתרככים, בערך 15-20 דקות.

2. מסננים את הגריסים המבושלים מהמים.

3. מעבירים את הגריסים לקערה, מוסיפים את הריחן, עלי המיקרו וגרירי הרימון ואת כל שאר חומרי התיבול ומגישים.

- הכמות מתאימה לארבעה סועדים.

בתיאבון!

אלו המזונות שישפיעו לטובה על ריח הזיעה ויגרמו לריח פחות חריף:

מלפפונים

חצילים

ברוקולי

כרוב

חסה

עגבניות

פטרוזיליה

נבטים

תפוחים

אגסים

ענבים

אבטיח

אפרסקים

גריסי פנינה

שיבולת שועל

תירס

חיטה

אורז

תה יסמין

פטרוזיליה

נבטים

בחצי כוס של גריסי פנינה מבושלות יש כ-2.5 גרם סיבים תזונתיים.

במקום תפוח אדמה אחד בארוחת הצהריים ניתן לאכול את אחד הדברים הבאים:

1 כוס פסטה ברוטב עגבניות

1 כוס בורגול

1 כוס גריסי פנינה

שתי פרוסות לחם

סוגי המזון הבאים יכולים לסייע בניקוי ליחה מהגוף:

גריסי פנינה

דוחן

טימין

אורז בסמטי מלא

קינואה

ירקות שורש

ירקות כתומים

מרק עוף