חומוס מעולה בירושלים המערבית אפשר למצוא במקומות הבאים:

חומוס טעמי (שמאי 3 במרכז העיר, ממילא. טלפון: 02-6253644. פתוח: ימים א'-ה' 16:30-8:30, יום ו' 14:00 - 8:30). כשר.

חומוס פינתי (המלך ג'ורג' 13 וסניף נוסף ברחוב כנפי נשרים 66. טלפון: 02-6522239. ימים א-ה 17:30-08:00 ויום ו' 14:00-08:00).

רחמו (­האשכול 5, ירושלים. טל': 02-6234595, בשוק מחנה יהודה. ימים א-ה 17:30-08:30 ויום ו' 16:00-08:30). כשר.

בין עזה לברלין - דרך עזה 55 (פינת הרב ברלין) ירושלים. טלפון: 02-5666786. א-ה' 10:00-23:00, ו' 10:00-17:00). כשר.


חומוסיות מומלצות במערב העיר ירושלים.

חומוס טוב בנצרת ניתן למצוא במקומות הבאים:

ניזאר מלך החומוס בנצרת - תופיק זיאד, המוסכים (גוגל מפות)

עימאד רחוב תופיק זיאד 52 (המוסכים), נצרת - כ-25 מטר צפונית לאצטדיון.
שעות פתיחה: כל השבוע 05:00-20:00
טלפון: 04-6456110

חומוס א-שייח רחוב אכסאל, בניין עפיפי, מרכז נצרת.
טלפון: 04-6567664
שעות פתיחה: ימים ב'-שבת 7:30-24:00.

חומוס אבו-ראנם (מסעדת עבדאללה שרבני) - רח' פאולוס השישי (ליד המשביר לצרכן). טלפון: 04-6467237 / 04-6572689

חומוס אל-שייח (בכניסה לרחוב המוסכים)

מסעדת אלהנא - רחוב נמסאוי, בעליה להיכל המשפט.(חומוס, פול, פלאפל, עוף על פלטה). טלפון: 0506410322 / 0777041599

איפה כדאי לאכול חומוס בעיר העתיקה בירושלים?
איזו חומוסיה טובה יש בעיר העתיקה?


חומוס טוב בעיר העתיקה בירושלים יש במקומות הבאים:

מסעדת "לינא" - רחוב אל חנקה 42
שעות פתיחה: כל יום החל מהשעה 9:00 בבוקר.
טלפון 02-6277239


מטעם סולטן - אבו חסן אל בגדדי - רחוב באב אל-חוטה, העיר העתיקה ירושלים (קרוב לשער האריות)
שעות פתיחה: 8:00-17:00
טלפון: 02-6276812.


חומוס אבו עלי - רח' צלאח א-דין ‭,10‬ ירושלים.
טלפון: ‭.02-6284569
שעות פתיחה: כל השבוע ‭.07:00-15:00


אבו-טאהר (שוק הקצבים 16. טלפון: 02-6277893)

רזי שהין (שוק הקצבים)


הנה כתבת טלוויזיה שמציגה חלק גדול מהחומוסיות הללו:

https://youtu.be/aL_OffdfipU

חומוס טוב בעין הוד ניתן למצוא במקומות האלה:

בכפר עין חוד (כמה קילומטרים אחרי עין הוד) יושבים התושבים ההיסטוריים של עין הוד. ביקרתם בעין הוד ורציתם חומוס טוב (גם שיפודים) - סעו לשם לאכול.

בכניסה לכפר יש חומוס הכפר ההומה והמפוצץ באנשים. אבל פנינה אמיתית היא החומוס שבהמשך הכפר:

מסעדת נוף הוואדי - עם זיאד המקסים והחביב כל כך, שייתן לכם חומוס מצויין (ומבחר מדהים של אוכל טעים ואוהב) ואם יהיה לו זמן יספר לכם על החברים שלו (פואד בן אליעזר ועוד כל מיני שוכני משרדים).

מסעדת נוף הוואדי - הכפר עין חוד. טלפון: 050-2755671, 050-5755671

אוכל טבעוני טוב בירושלים ניתן למצוא במקומות הבאים:

וילג' גרין - רחוב יפו 33 ירושלים. טלפון: 02-6253065. שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8:30-23:23:00, יום ו' 9:00-15:00.

וילג' גרין - רחוב רחל אימנו 5, המושבה הגרמנית, ירושלים. טלפון: 02-6500106. שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8:30-23:23:00, יום ו' 9:00-15:00.

תאנים - בית הקונפדרציה, רחוב אמיל בוטה 12, שכ' ימין משה, ירושלים. 6251967–02

המהטמה - רחוב בלפור 8, ירושלים. טלפון: 02-5665737

האגס 1 - רחוב אליהו בנאי 13 (לשעבר האגס 1), שוק מחנה יהודה, ירושלים. טלפון: 054-3133442

הסלון בשבזי - שבזי 1 ירושלים. טלפון: 02-563-4440
שעות פתיחה:
ימים א'-ה: 9:30-23:00
יום ו': 9:30- שעה לפני כניסת שבת
יום שבת: שעה אחרי כניסת שבת-23:00.

המרקייה - כורש 4 ירושלים. טלפון: 02-625-7797
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 13:00- 1:00
יום שבת: 20:00-1:00

אוכל טבעוני טוב בפרדס חנה-כרכור ניתן למצוא במקומות הבאים:

באבא טאלי - רבי עקיבא 11, פרדס חנה. טלפון: 052-444-1368 (אוכל הודי צמחוני, עם מנות טבעוניות)
שעות פתיחה: יום ה': 17:30- 21:00


קפה כרכור - המייסדים 54 פרדס חנה. טלפון: 04-6275451
שעות פתיחה:
ימים א'- ה': בשעות 7:30-22:00
יום ו': בשעות 7:30-15:00


טבעונית בפרדס - הדקלים 147, פרדס חנה.
שעות פעילות:
יום חמישי: 15:00-21:00
יום שישי: 9:00-15:00


אוליו פיצה - מרכז מסחרי נוה בשכונת יובלים, נחילות 2, כרכור. (הפיצריה רגילה אבל ניתן להזמין גבינה טבעונית על הפיצה שלכם).
טלפון: 04-8578299
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 12:00- 22:00
יום ו': סגור.
יום שבת: 18:00- 22:00

אוכל טבעוני טוב בתל אביב ניתן למצוא במקומות הבאים:

השווארמה הצמחונית - המלך ג'ורג' 81, (צמודה לחומוס אבו-דאבי)

קפה בירנבאום - נחלת בנימין 31

טעם החיים - בן יהודה 43, (מנוהלת על ידי קהילת הכושים העבריים)

אבא גיל - יהודה הלוי 55, (תפריט טבעוני, אורגני ובלי טיגון או מיקרוגל)

הבר קיימא - המשביר 22, (פאב-מסעדה טבעוני בבעלות של קואופרטיב מבוגרי המחאה החברתית)

בודהה בורגר - יהודה הלוי 21, (המבורגר טבעוני מצוין)

בודהה בורגר - אבן גבירול 86, (עוד סניף של הנ"ל)

24 רופי - שוקן 14, קומה ב', פלורנטין, טלפון: 03-6818066 (אוכל הודי צמחוני-טבעוני). שעות פתיחה: ימים א'-ה': 12:00-חצות. יום שישי: 12:00-17:00.

פיצה רוזמרין - לינקולן 19, טלפון: 03-5400241. שעות פתיחה: ימים א'-ו': 10:30-24:00; יום שבת: 18:30-24:00

טנאת - צלנוב 27, טלפון: 054-7499538 (מסעדה אתיופית).
שעות פתיחה:
ימים א'-ה' 10:30-23:30
יום ו' 10:00-16:00
יום שבת 20:00-24:00

הרצוג - אבן גבירול 48

אוכל טבעוני טוב בחיפה ניתן למצוא במקומות הבאים:

מישמש - מסדה 16 חיפה. טלפון: 076-5411582.
שעות פתיחה: ימים א'- ש': 10:00- 00:00


בית מרווה - רחוב חנה 13 קומה שנייה משמאל, שכונת כרמליה, חיפה. טלפון: 077-7877737 (דירת מגורים שהיא מסעדה הודית. בהזמנה מראש אפשר להזמין את המנות טבעוניות).
שעות פתיחה: ימים א'- ה': 18:00-23:00


פיצה מונסטר - העמקים 12 חיפה. טלפון: 04-8404062
שעות פתיחה: ימים א'- ה': 11:30-24:00

השווארמה הצימחונית - דרך יפו 136 חיפה. טלפון: 04-8512515
שעות פתיחה:
ימים א'- ה': 11:00-23:00
יום ו': 12:00-16:30
יום שבת: 13:00-23:00

קפה לואיז - מוריה 58, פינת רחל, חיפה. טלפון: 04-834-9950. (בית קפה עם תפריט טבעוני)

קפה לואיז - גרנד קניון, דרך שמחה גולן 54, חיפה. טלפון: 04-8121228

חומוס טוב במרכז תל אביב ניתן למצוא במקומות הבאים:

חומוס זכי בכרם (רחוב פדויים - מול מסעדת ציון) - אין מילים!

חומוס אבו אדהם (קרליבך 7. טלפון: 03-5625051) - חומוס מצוין, נקודה.

חומוס סעיד מעכו (דרך בגין 120. טלפון: 03-6243136 ליד בית קלקא) - אהבנו אבל קצת, בטח לא כמו המקור המולך מעכו..

חומוס אבו דאבי (קינג ג'ורג' 81) - חומוס מעולה עם מוסיקה טובה!

חומוס האוס (יגאל אלון 84 מול הסינרמה. טלפון: 03-5616786) - נחמד, נחמד..

מסעדת משוושה (פינסקר 40 פינת בוגרשוב. טלפון: 03-6293796)

חומוס באסם - נחמני (נחמני, פינת יהודה הלוי. טלפון: 03-5607342)

חומוס נחמני - יהודה הלוי 93 תל אביב. טלפון: 03-5607342

חומוס אבו איברהים - מקווה ישראל 4 תל אביב. טלפון: 054-4299630

איזה חומוסיות טובות יש בטירה?
איפה מומלץ לאכול חומוס בטירה?


חומוס טוב בטירה ניתן למצוא במקומות הבאים:

חומוס לול - חומוס מעולה, שפתוח מ-13:00 ועד שנגמר החומוס, או עד 20:00.
הגעה: בכיכר השניה מכיוון כפר סבא או בתיאור הבא: מהכיכר של טירה 270 מעלות ולפנות ופניה ראשונה ימינה ולנסוע עד הסוף. טלפון: 052-8163166.

חומוס אבו חסן (ממש בכניסה לטירה) - רחוב טארק עבדול חי. טלפון: 09-7939431 (טוב למי שרוצים גם בשרים על האש).

מפגש טירה - בכיכר טירה, הכיכר הראשונה. טלפון: 050-5516786.

חומוס מנסור נעים בטירה - בכיכר העיריה. טלפון: 050-5480570
שעות פתיחה: ימים א-שבת משעה 10:00 ועד חצות

מסעדת אל דיוואן - א שוהדא' 7, טירה (בכיכר הראשונה מהכניסה ימינה ועולים עם הכביש, הוא מול סלקום, בצד השני של הרחוב). טלפון: 09-7733098
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 08:00 - 17:00

חומוס טוב בעיר העתיקה אפשר למצוא הרבה אבל הטובים שבהם הם (רובם פתוחים רק עד שעות הצהריים):

אבו חסן אל בגדדי (רח' באב חוטה. טלפון: 02-6276812) - כל יום עד 17:00 - זה החומוס הסודי שמי שמכיר אותו יודע לספר שהוא הטוב ביותר!

אבו-טאהר (שוק הקצבים 16. טלפון: 02-6277893)

רזי שהין (שוק הקצבים)

אבו שוקרי (המקורי!! - הגיא 16 - הרובע הנוצרי) או קפטריה זיאד (עקבת אל חנקה 65. טל' 02-6283640 - כל יום עד 15:00). בהשוואה לנראים למעלה לטעמנו הוא לא משהו..

נזמי אבו-כרים

לינא (רחוב עקבת אל חנקה 42 - הרובע הנוצרי)

החומוסייה של עכרמאווי (פינת סולטן סולימאן במוסררה הערבית - מול שער שכם, מחוץ לעיר העתיקה).

חומוס כשר בתל אביב ניתן למצוא במקומות האלה:

חומוס אשכרה - (רחוב ירמיהו 45. טלפון: 03-5464547) - אחת החומוסיות הטובות בישראל. מושלם!

חומוס הכרמל - (שוק הכרמל, רחוב הכרמל 11, פינת רמב"ם. טלפון: 03-5182844) - חומוסיה גדולה ויפה, אבל גם טעימה ולא יקרה. מומלץ בחום!

חומוסיה כשרה בשוק הפשפשים - חומוס דני (רח' עולי ציון 8) - חומוס טוב וזהו.

חומוס בר - (רחוב אלנבי 58. טלפון: 03-5175757)*

החומוסיה של שאשו - (רחוב יהודה הלוי 55. טלפון: 03-5606891)*


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.

הנה מתכון קל וטעים לסלט שורשים:

המצרכים:
========
1 קולרבי קלוף

4 שומר שטופים ללא הענפים

4 צנוניות קטנות חתוכות לעיגולים קטנים

1 צרור אורוגולה או רוקט גדול

2 כפות שמן זית

1/4 כפית מלח

מעט פלפל שחור גרוס גס


מצרכים לרוטב:
============
1/4 כוס שמן זית

4 כפות מיץ לימון

1/2 שן שום קצוצה

1/2 כפית מלח אטלנטי

להגשה:
=======
שקדים מולבנים פרוסים וקלויים עד קבלת גוון זהוב


אופן ההכנה:
==========
1. לחמם תנור ל-200 מעלות.

2. לפרוס 3 יחידות שומר לשמיניות ולהכניס לתנור עם שמן הזית והמלח עד לריכוך במשך חצי שעה עד 40 דקות.

3. לפרוס את השומר הנוסף לחצאי עיגולים דקים מאוד.

4. לפרוס את הקולרבי לרבעים דקים מאוד.

5. מערבבים בקערה את השומר הצלוי, השומר הטרי, הצנונית, הקולרבי והאורוגולה.

6. מערבבים היטב את חומרי הרוטב ויוצקים אותו על הסלט.

7. מפזרים את השקדים ומגישים.

בתיאבון!

הנה 3 חומוסיות מצויינות אחת ליד השנייה:
===============================
חומוס פרג' (שדרות המגינים 29, ליד כיכר פריז. טלפון: 04-8621276)

אבו שאקר (ליד פרג' - שדרות המגינים 29, חיפה. טלפונים: 054-4466181, 054-8088828 - זמני פתיחה: א-שבת 18:00-08:00)

אבו יוסף (ליד פרג' ואבו-שאקר. טלפון: 04-8527583)


ובנוסף:
אבו מארון (קיבוץ גלויות 1 בקצה שוק הפשפשים, העיר התחתית. טלפון: 04-8664605)
אבו רגא
אום אמיר (יוחנן הקדוש 37)

והחדשה...
הסניף של "הבוטקה" המוכר מרמת ישי (רחוב מוריה 9, מרכז הכרמל. טלפון: 04-9533348)

חומוס טוב בבאר שבע ניתן למצוא במקומות הבאים:


בית הפול (ההסתדרות 15 בעיר העתיקה. טלפון: 057-7444545). מוסד באר שבעי חומוסי עם נטייה לפול מצוין.

פלאפל ז'ק (בשוק) - המקום הכי צנוע בעולם, עם אחד הטובים שבחומוסים (נראה שבינתיים הוא נסגר כחומוסיה ונשאר רק פלאפל).

חומוס חמסה (יוסף בן מתתיהו 70. טלפון: 052-2584069)

חומוס אבו דאבי באר שבע - רח' אלכסנדר ינאי 14, באר שבע. טלפון: 08-6325552
שעות פעילות:
ימים א'-ה': 11:00-22:00
יום ו': 10:00-כניסת שבת

חומוס סעיד - רחוב קרן היסוד 9, באר שבע.
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 07:00-15:00
שבת: סגור
טלפון: 050-5226522

חומוס טוב ביפו ניתן למצוא במקומות הבאים:

עלי קראוון - אבו-חסן (הדולפין 1. טלפון: 03-6828255) - החומוס הכי מגניב בעיני רבים. בעינינו טעים ולא יותר כשהמסבחה טובה מאד. האווירה במקום עניינית ולא מספקת שום ריגוש. יש גם סניף בשבטי ישראל 17 והוא לא פחות טוב (פתוח: ימים א-ו' בשעות 8:00-16:00)..

מרכז החומוס האסלי (יפת 73. טלפון: 03-6813435). מקום עם אוכל מצוין, כולל החומוס המעולה. יחס טוב של הצוות ופינוקים קטנים יוצרים חוויה קטנה.

רוני פול (רחוב אילת 22 תל אביב-יפו) טלפון: 03-6814246 פתוח: ימים א'-ה 8:00-18:00 ו' 7:30:17:00 - חומוס מצוין במסעדה ענקית שכולה חומוס, על כל הנגזרות שלו.

חומוס דני (עולי ציון 8 בשוק הפשפשים - כשר) - טוב לדתיים ולשומרי כשרות, אבל לא משתווה לחומוסיות המצוינות של יפו (שכולן לא כשרות כמובן).

קלבוני (יפת 136) - הוא שם והוא קיים, אבל לא מתעלה לרמות המצופות מיפו.

להכנת פלאפל, עשו כך:

1. משרים קילו חומוס לכל הלילה ולמחרת מסננים היטב.

2. טוחנים במטחנת בשר את החומוס ביחד עם שני בצלים קלופים וחתוכים, עם ראש שום (שהופרד לשיניים), צרור עלים של כוסברה ושתי כפות פטרוזיליה.

3. לאחר הסיום מעבירים שוב את התערובת במטחנה. מוסיפים כף סודה לשתייה, כף כמון, מעט מלח ופלפל ורבע כוס מים ומערבבים היטב.

4. נותנים לתערובת לחכות כחצי שעה ובינתיים מחממים שמן לטיגון.

5. מטגנים כדורים מהעיסה בשמן עמוק עד שמתקבל גוון צהוב-כהה ואז מוציאים מהשמן.

חומוס טוב במצפה רמון ניתן למצוא ב"החומוסיה של הג'ינג'י" במרכז המסחרי של מצפה רמון. כתובת: שד' בן גוריון 4 מצפה רמון.
טלפונים: 050-4355188 או 050-3202401



דבר המבקר:
==========
חומוס מצוין, חומוס-פול גם מעולה. הטחינה מימית ודי סתמית - מומלץ לשפר..
דור ודוד נותנים יחס מעולה ואווירה מדברית נעימה.
חבל שאין כוסית קפה בסוף..

במקומות הבאים תוכלו לאכול פלאפל בתל אביב:


פלאפל נטו נקודה - הכדורים הכי טובים בת"א! מצוין! אבן גבירול 21

פלאפל אילן - סלמה 78

פלאפל מבורך - אבן גבירול 191 (באיזור הקרוב לירקון)

פלאפל הכיכר - אבן גבירול 79 (איזור כיכר רבין)

פלאפל ג'ינה - שוקן 22 (מול עיתון הארץ)

פלאפל ג'ינה - דרך מנחם בגין 126 (מעט דרומית לקניון עזריאלי)

פלאפל תדמור - רחוב סלמה 98. טלפון: 03-6830154

פלאפל הקוסם - שלמה המלך 1 (פינת קינג ג'ורג') ת"א. טלפון: 03-5252033

פיצות טבעוניות בתל אביב ניתן למצוא במקומות הבאים:

פיצה רוזמרין - לינקולן 19, תל-אביב. טלפון: 03-5400241. שעות פתיחה: ימים א'-ו': 10:30-24:00; יום שבת: 18:30-24:00

טוני וספה - שדרות רוטשילד 140, תל אביב. צמוד לכיכר הבימה. טלפון: 03-5460000 (שתי פיצות טבעוניות בתפריט). שעות פעילות:
כל השבוע: 12:00- 3:00

טוני וספה - דיזנגוף 267 ,תל אביב, פינת ירמיהו. טלפון: 03-5460000.
שעות פעילות: ימים א'-שבת: 18:00-02:00

חומוס מצוין ואיכותי בשלל שילובים ועם לבנה ובשרים מצוינים בכרמי יוסף ניתן למצוא במרכז המסחרי של כרמי יוסף, בחומוסיה המצוינת:

החומוסיה של זרזיר
=============
כתובת: המרכז המסחרי כרמי יוסף, רחוב הגפן 1 (עם תצפית נפלאה לסביבה, מתקני משחקים לילדים וגינת תבלינים למי שבדרכו לפיקניק עם תה)

טלפון: 052-5333256

שעות פתיחה:
ימים ב'-ה' - בשעות 20:00 - 11:00
יום ו' - 15:00 - 09:00
שבת - 16:00 - 09:00