הנה מתכון להכנת עוף כמו של KFC:

לתערובת:
========
2 כפיות מלח

כפית וחצי של פלפל שחור

כפית וחצי של בצל יבש כתוש

כפית של שום כתוש

כפית רוזמרין יבש

חצי כפית בזיליקום יבש

חצי כפית פפריקה

חצי כפית אורגנו יבש

חצי כפית זרעי חרדל

כפית תימין יבש

כפית טראגון

350 גרם קמח לבן

לעוף:
======
2 חתיכות חזה עוף חתוכות ל-5 רצועות כל אחת

2 ביצים טרופות בקערה

שמן

אופן ההכנה:
===========
1. הכניסו את כל התבלינים והצמחים למיקסר וערבבו אותם ביחד.

2. הוסיפו קמח והמשיכו לערבב עד קבלת תערובת אחידה.

3. כסו את רצועות העוף בתערובת.

4. שימו שליש מכמות הקמח בצלחת ולידה קערה של ביצים טרופות, טבלו את רצועות חזה העוף בביצים הטרופות ואז בקמח, ואז שוב בביצים ושוב בקמח.

5. הכניסו את העוף לסיר טיגון ללא שמן וטפטפו מעט מאוד שמן לצור יצירת ציפוי קריספי, בשלו חמש דקות על כל צד.