שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין תרכיז פרי הדר?
להלן הצעה מיוחדת לתרכיז מכל פרי הדר:
סוחטים פרי טרי לכמות של ליטר וחצי מסננים ומניחים בצד יוצקים 750 גרם סוכר לתוך בקבוק בנפח ליטר וחצי בעזרת משפך יוצקים מיץ מסונן לבקבוק סוגרים בפקק ונערים חזק ואז יש מקום לעוד נוזל ממשישים כך עד שכל הסוכר נמס בנוזל ומוסיפים חצי כפית מלח לימון ומנערים היטב. חוזרים על פעולת הניעור שלוש פעמים ביום להמסת הסוכר ומכניסים למקרר אחרי יומיים. מתאים לתפוז,לימון,אשכולית. התרכיז מוכן אחרי שלושה ימים בלי הרתחה ומחזיק טוב לפחות חודשיים ואף יותר.
איך להכין תרכיז מיץ אשכוליות?
תרכיז מיץ מאשכוליות מכינים כך:
1. סוחטים את הפרי
2. מוסיפים סוכר ביחס של 1:1 (על כל כוס מיץ - כוס סוכר)
3. מרתיחים ומניחים להתקרר
4. מכניסים לקירור עד השימוש
כשרוצים להשתמש, מוסיפים מים על פי הטעם ומגישים.
תרכיז
להלן הצעה מיוחדת לתרכיז מכל פרי הדר:
סוחטים פרי טרי לכמות של ליטר וחצי מסננים ומניחים בצד יוצקים 750 גרם סוכר לתוך בקבוק בנפח ליטר וחצי בעזרת משפך יוצקים מיץ מסונן לבקבוק סוגרים בפקק ונערים חזק ואז יש מקום לעוד נוזל ממשישים כך עד שכל הסוכר נמס בנוזל ומוסיפים חצי כפית מלח לימון ומנערים היטב. חוזרים על פעולת הניעור שלוש פעמים ביום להמסת הסוכר ומכניסים למקרר אחרי יומיים. מתאים לתפוז,לימון,אשכולית. התרכיז מוכן אחרי שלושה ימים בלי הרתחה ומחזיק טוב לפחות חודשיים ואף יותר.
תרכיז מיץ מאשכוליות מכינים כך:
1. סוחטים את הפרי
2. מוסיפים סוכר ביחס של 1:1 (על כל כוס מיץ - כוס סוכר)
3. מרתיחים ומניחים להתקרר
4. מכניסים לקירור עד השימוש
כשרוצים להשתמש, מוסיפים מים על פי הטעם ומגישים.
